Kiu ne ŝatas dolĉajn hejmajn muffinojn? Probable, tiaj homoj estas malmultaj. Varmaj ruĝaj bojoj, ĵus elprenitaj el la forno, memorigas nin pri infanaĝo. Ekzemple, kio povas esti pli delikata ol granda mugo da varma lakto aŭ teo kun sniko kun aĉa dolĉa cinamo-listo.
Ne ĉiu landlady scias kiel fari bukojn kun cinamo kaj plej preferas la aĉeton de bonkartoj. Sed kiel ajn ni plaĉas, ili ankoraŭ ne estos kiel hejmaj bukedoj - bakitaj per siaj propraj manoj, kun amo kaj varmo. Ni volas proponi al vi plurajn receptojn pri kiel baki cinamo-listojn mem.
Buterboj kun cinamo
La plej simplaj bukedoj, kiel regulo, estas la plej delikataj. Tial, por komencantoj, ni proponas al vi recepton por klasikaj delikataj cinamo-ruloj.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 eroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 100 g;
- lakto - 200 ml;
- butero - 75 g;
- seka feĉo - 1,5 kusenpo.
- vanilino - 5 g;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- cinamo - por gustumi.
Preparado
Precalenti la lakton al 40-45 gradoj kaj solvi en ĝi seka feĉo, 2 kuleroj da faruno kaj 1 korpon. sukero, kaj lasas la spiton sur la flanko por supreniri. Frapu duonon de lardo, kaj aldonu skurĝajn ovojn, vanilinon, salo kaj 3 kulerojn da sukero. Miksi ĉion bone, aldonu la kuleron kaj iom post iom aldoni farunon, genuu la paston. Lasu la paston dum ĉirkaŭ unu horo en varmo. Post horo ruli ĝin al rektangula formo. Lubri ĝin per oleo, aspergu cinamo kaj sukero, kaj poste ruli ĝin en rulon. Malplenigu vian liston oblikve, tiel farante bukojn. Lubri la panon per oleo, metu bukojn sur ĝi kaj lasu ilin ĉirkaŭ ĉirkaŭ duonhoron. Tiam gluu la bukojn kun ovo yema, supro kun cinamo kaj sukero. Varmigu la fornon al 200 gradoj kaj baki la bukojn ĝis preta.
Bukoj kun sekvinberoj kaj cinamo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 500 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 4 pecoj;
- seka feĉo - 1 tbsp. kulero;
- butero - 70 g;
- Cinamo - 0,5 tavolo.
- dolĉa kremo - 0.5 eroj;
- cognac - 2 korpon;
- kalkŝelo;
- pinĉaĵo da salo.
Por la plenigo:
- sekvinberoj - 1 ero;
- sukero - 2 tbsp. kulero;
- butero - 50 g;
- cinamo por gusto.
Preparado
Miksi ĉiujn ingrediencojn por la pasto kaj lasi la paston mem en varma loko por ke ĝi leviĝu. Tremu la sekvinberojn en bolantan akvon kaj dreni la akvon. Kiam la pasto leviĝas, aldonu iom da faruno kaj genuu ĝin bone, tiam ruliĝu ĝin. Aspergu la paston kun sukero, kaj kuŝu la sekvinberojn supre. Faldi la liston kaj poste tranĉu ĝin en partojn ĉirkaŭ 3 cm. Ĉiu peco iomete malŝlosas en la mezo kaj bakas dum 25 minutoj en la forno je temperaturo de 180 gradoj. Dum viaj bukedoj estas bakitaj, fandas la buteron kaj miksas la cetera sukero kun cinamo. Smear ĉiun bulon kun fandita butero kaj aspergi per cinamo.
Bukoj kun pomoj kaj cinamo
Malmultaj homoj havas paciencon kaj kapablon prepari la paston. Kaj do mi volas plaĉi miajn hejnajn kukojn. Por tiaj kazoj, kuŝejo kun cinamo kaj kun aliaj aldonoj, ekzemple kun pomoj, estas tre taŭga. Puff-kukaĵo vi povas aĉeti ĉe la plej proksima superbazaro.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 500 g;
- butero - 150 g;
- ĉokolado - 100 g;
- sukero - 100 g;
- pomoj - 2-3 pecoj;
- cinamo - 5 kuleroj;
- faruno.
Preparado
Plenigu la finan paston kaj oleu ĝin bone per butero. Espolvorear kun sukero miksita kun cinamo. Lavu la lavitajn kaj senŝeligitajn pomojn sur grateron kaj disvastiĝi sur la paston. Muro ruliĝas en rulon kaj tranĉu en pecojn ĉirkaŭ 4 cm. Espolvu la bakitaĵon kun faruno, kuŝi bukojn kaj baku proksimume 20 minutojn je temperaturo de 190 gradoj. Rompi la ĉokoladon kaj metu ĝin en kaserolo. Tiam aldonu en ĝi gramon de 50 butero kaj fandiĝi en akva banujo, moviĝante senĉese. Finitaj bukedoj versxas glaciaĵon.