Bonega elekto por matenmanĝo aŭ manĝaĵo kun taso da teo fariĝos kukaĵoj el puff-kukaĵo. Plenigado por tia bakado povas esti io ajn, kiun vi ŝatis la plenigo.
Malsupre ni ofertas la plej popularajn receptojn por kuiri ĉi tiun simplan sed tre bongustan pladon.
Kukaĵoj faritaj el puff-feĉa pasto kun pomoj
Ingrediencoj:
- fermenta pasto, senbrida - 520 g;
- pomoj - 390 g;
- sekvinberoj - gustumi;
- maizo de amelo - 35 g;
- Granula sukero - 165 g;
- cinamo - gustumi;
- butero - 65 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno.
Preparado
Unue ni preparos la kompletigon por kukaĵoj. Ni lavas pomojn kaj forprenas ilin el la kerno kaj haŭto. Tiam muelu ilin en kubojn aŭ kruĉojn kaj lasu ilin en skaleno aŭ en kaserolo kun varma butero dum kvin ĝis sep minutoj. Nun aldonu la sukeron, solvita en malgranda kvanto da akvo, amelo, cinamo kaj sekvinberoj por gusto. Ni subtenas la plenigon per modera varmego ĝis ĝi dikiĝas, forigas de varmego kaj malvarmeta.
Ni donas la puffed feĉan teston senbruligi, kaj ruliĝu ĝin sur farunŝranĉitan tablon kun rula pinglo. Ni dividas ĝin en identajn kvadratojn, kiujn ni uzas kun cucharadita por plenigi la plenigon. Formu patty rektangulajn aŭ triangulajn formon kaj larmu la randojn, premante ilin por fidindeco kun la dentoj de la ŝtopilo.
Lubrigu la supron de la kukaĵoj kun batita ovo kaj identigu ĝin sur trinkita bakaĵejo, iomete foriĝanta de unu la alian. Baku en antaŭcalada ĝis 185 gradoj forno dum tridek minutoj aŭ ĝis bruligi.
Kuka kukaĵo kun puffaj kukaĵoj kaj brasiko
Ingrediencoj:
- fermenta pasto, senbrida - 520 g;
- Brasiko - 350 g;
- cepo - 100 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- granulita sukero - por gustumi;
- salo - gustumi;
- bati de tomato - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- yema de ovo - 1 peco;
- akvo - 15 ml.
Preparado
La unua paŝo estas malkonstrui la pufajn kuŝejojn kaj prepari la plenigon de la brasiko. Por fari ĉi tion, brunu sur verda oleo, cepoj, aldonu ŝranĉitan brasikon, gustumi salon, sukeron, tomaton-baton kaj grundan miksaĵon de piproj kaj lasi ĝin sub la kovrilon ĝis milda, periode miksanta. Ni povas malvarmigi la preparitan plenigon al varma stato.
La kudrita pakaĵo estas ruliĝita kaj tranĉita en kvadratojn aŭ rektangulojn. Por ĉiu el ili, ni metas brasikon plenigante en la centro kaj faldi ĝin en duono, donante la deziritan formon al la kukaĵo. Vi povas premi la randojn de la forkaj dentoj aŭ pale zorge per viaj manoj. La yema de ovo estas miksita kun iom da akvo kaj pinĉaĵo da sukero kaj ni patas ilin per formitaj kukaĵoj. Ni lokas ilin sur oleo aŭ kovrita per bakanta papero kaj ni determinas en antaŭcaleta ĝis 185 gradoj forno dum tridek minutoj.
Puff kukvendejo kun viando
Ingrediencoj:
- freŝa pasto, puff - 520 g;
- Ĉiu pikita karno - 320 g;
- cepo - 150 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- pikitaj freŝaj verduloj - por gustumi;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- yema de ovo - 1 peco;
- akvo - 15 ml.
Preparado
Por la preparado de tonditaj kukaĵoj kun viando, la unua paŝo estas malkonstrui la puffan kuŝejon.
Oni povas prepari plenan karnon, sed estas pli bone kuiri vin mem, turnante per viando muelilon pri viando. Ideala estas la kombinaĵo de porko kaj bovaĵo, aŭ vi povas preni kokidon kaj aldoni iomete.
Cepoj estas purigitaj kaj fajne tranĉitaj kun tranĉilo aŭ torditaj kune kun pikita karno. Aldonu salo al gusto, grundan miksaĵon de paprikoj kaj fajnaj eltajn verdojn (vi povas eĉ sen ĝi).
La disfaldita pasto estas metita sur la tablon, antaŭpremita per faruno, kaj tranĉas la tavolon en kvadratojn aŭ rektangulojn. En la centro de ĉiu ni postulas kuiritan viandon plenigante kaj formi kukaĵojn de la dezirata formo. Kvadratoj povas esti faritaj en formo de envolvoj, kombininte ĉiujn kontraŭajn angulojn de la pasto, aŭ trianguloj, kunmetante la paston en duonan diagonale. De la rektanguloj akiris belajn kukaĵojn de la sama formo. Ni protektas la randojn de la produktoj kaj faras kelkajn kortojn de supre por eliri la vaporon.
Miksu la yema per akvo kaj pinĉaĵo da sukero kaj pati la supron de la patties. Ni metas ilin sur oleo de bakado kaj bakos dum dudek minutoj, pre-hejtas la fornon ĝis 220 gradoj.