Citrono estas agrabla trinkaĵo, kiu venis al gusto al multaj homoj, ne nur en sia denaska Italio, sed en la tuta mondo. Dum multaj jaroj ekde ĝia kreado de receptoj por la preparado de limoncello aperis nekredebla kvanto.
Kiel fari citronan licon hejme?
Citrono en la domo ne malfacilas prepari, vi nur devas elekti recepton por la animo kaj sekvi la instrukciojn. La rekomendoj prezentitaj sube permesos eĉ komencantojn prepari bonodoran trinkaĵon rapide, delikate kaj sen ĝenaĵo.
- Kiam vi tranĉas ŝelon, gravas ne kapti la blankan mantelon, el kiu la trinkaĵo estos maldolĉa.
- Estas plej konvene tranĉi la zedron ne per tranĉilo, sed kun speciala vegetala pelero.
- La kvanto da sukero en receptoj povas ŝanĝi al via plaĉo.
- Nur el altkvalitaj alkoholaj unuaj materioj vi povas akiri realan bongustan limoncelon.
Kiel fari limoncello hejme?
Klasika recepto por limoncello permesas vin prepari bonodoran trinkaĵon, kiun multaj ŝatos. Servu, ke ĝi devas esti tre malvarmigita, ĉar ĉi tiu trinkaĵo eĉ povas esti metita antaŭ servado en la freezer. Servu lemonelon en altaj pokaloj. Oni kredas, ke ĉi tiu trinkaĵo, prenita post manĝo, plibonigas digeston.
Ingrediencoj:
- citronoj - 9-10 pecoj;
- Alkoholo - 600 ml;
- sukero - 500 g;
- akvo - 700 ml.
Preparado
- Kun citronoj maldika tavolo de senŝeligita zesto kaj disbatis ĝin.
- Verŝu alkoholon, fermu kaj insisti semajnon.
- La akirita tinkturo estas filtrita.
- De la akvo kaj sukero, siropo estas kuirita kaj kombina kun tinkturo.
- La finita citrono verŝas super la ujoj, sigelita, insistis alian semajnon, kaj tiam servis.
Lemoncello kun kremo - recepto
Creamy limoncello havas pli delikatan guston ol trinkaĵo preparita laŭ klasika teknologio. Se vi volas ke la forto de la originala produkto estu malpli, vi povas uzi vodkon anstataŭ alkoholo, aŭ simple redukti la volumon de alkoholo. Ĉi tiu trinkaĵo estas perfekta harmonio kun desertoj kaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- citronoj - 8 pecoj;
- Alkoholo - 500 ml;
- Granula sukero - 1 kg;
- kremo - 800 ml.
Preparado
- Kun citronoj ili forigas zeston, disbatas ĝin, plenigas ĝin per alkoholo kaj insistas 7-10 tagojn.
- En kaserolo alportu la kremo al boil, forigi ĝin el la varmego, aldoni sukeron kaj movu.
- La siropo resultante estas malvarmigita kaj kunigita kun tinkturo.
- La finita citronkolora lumo estas enboteligita kaj 10 tagoj insistas en la malvarmo.
Lemoncello kremo-likvaĵo - recepto
Kremo limoncello al gusto sukcesas tre simila al krema citrono. Sed en ĉi tiu kazo lakto estas uzata anstataŭ kremo. Vi povas stoki kreman likvuron en la malvarma dum 6 monatoj. Servu la trinkaĵon en malvarmaj vitroj kun volumo de 30-40 ml. Liqueur, la denaskaj italoj estas tenataj en la frostujo antaŭ servado.
Ingrediencoj:
- citronoj - 10 pecoj;
- Alkoholo - 700 ml;
- Tuta lakto - 2 litroj;
- sukero -1 kg;
- duono de vainilo.
Preparado
- Disbatita zesto verŝas per alkoholo kaj insistas semajnon en malhela loko.
- Post ĉi tio, tinkturo estas filtrita.
- De la lakto kaj sukero kun la aldono de vainilo, boli la siropo kaj malvarmigi ĝin.
- Tinkturo kombinas kun siropo kaj ekscitita.
- Verŝu la citronan kremon per la boteloj kaj forigi ĝin por stokado.
Lemoncello kun mielo - recepto
Limoncello likva ĉe hejmo povas esti preta ne nur surbaze de sukero, sed ankaŭ surbaze de miel siropo. Nur tiu mielo ne perdas siajn utilajn proprietojn, ĝi estas dezirinda ne solvi ĝin en bolanta akvo, sed en iomete malvarmigita boligita akvo. Se ĝi deziras, la siropo ankaŭ povas aldoni spicojn por gustumi: vanilo aŭ cinamo.
Ingrediencoj:
- alkoholo 92% - 1.2 litroj;
- citronoj - 1.8 kg;
- mielo - 350 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- Suko de citrono - 100 ml.
Preparado
- Disbatita zesto estas verŝita per alkoholo kaj 5 tagoj insistas.
- Boilu akvo, malvarmigu ĝin al ĉirkaŭ 60 gradoj, aldonu mielon, citronan sukon kaj movu.
- La tondita tinkturo miksas kun la siropo.
- Kuŝita limoncello per siaj propraj manoj dum kelkaj tagoj, ili insistas, kaj tiam ili servas.
Likva likvoro de citronoj sur alkoholo
Citrono de citrono ĉe hejmo sur alkoholo povas esti preta ne nur surbaze de zesto, sed ankaŭ pulpo. Danke al tio, la rezultanta trinkaĵo estos la plej grava magazeno de nutraĵoj, precipe multe da ĝi estos vitamino C, kiun ĉiu korpo bezonas tiom multe. Se ĝi ŝajnas, ke la trinkaĵo ne estas dolĉa, vi povas solvi la sukeron en iom da likvaĵo kaj miksi en la plejparto.
Ingrediencoj:
- citronoj - 5 pecoj;
- Alkoholo - 300 ml;
- Granula sukero - 300 g;
- akvo - 300 ml.
Preparado
- De unu citrono senŝeligita kaj elpremita suko.
- De la akvo, suko kaj sukero, siropo estas boligita.
- De la aliaj citronoj ankaŭ estas senŝeligitaj, kaj la karno estas tranĉita en ulnojn.
- Miksi alkoholo, siropo, pulpo de citronoj kaj pikita kelo.
- Fermu la ujon kaj 5 tagoj insistas en la malvarmo.
- Post tio, la kalko de la citrono estas filtrita kaj stokita por stokado en la malvarma.
Citrono de citrono hejme sur vodko
Citrono pri vodko estas malpli forta ol alkoholo. Por tio, vi devas uzi purajn vodkonojn sen aldonaĵoj, la alkohola trinkaĵo devas esti escepte alta kvalito. La kvanto de citrono aldonita al la siropo povas esti ĝustigita sendepende, konsiderante, kion guston vi volas akiri en la originala produkto.
Ingrediencoj:
- citronoj - 7 pecoj;
- vodko - 1 litro;
- sukero - 3 tasoj;
- akvo - 2.5 tasoj.
Preparado
- Disbatita zesto verŝiĝas per vodko kaj dum 10 tagoj purigas en malvarmeta loko.
- Tinturo de flava koloro filtrilo.
- De akvo kaj sukero, siropo estas kuirita, citrono suko aldoniĝas al ĝi kaj malvarmigis.
- Konekti ambaŭ likvojn kaj dum unu monato purigu en la fridujo.
Citrono en la hejmo sur moonshine
Citrono, kies recepto estas prezentita pli sube, estas preta iom malsame ol en Italio, sed ĉio, ĉar en ĉi tiu kazo, alkoholo kaj vodko ne estas uzataj kiel alkohola bazo, sed ne nur. Se ĝi estas de alta kvalito kaj ne havas malagrablan akran odoron, tiam la likvoro eliros plaĉa. Aldonante kartomomo kaj safrano donas la trinkaĵon iom da piquancy.
Ingrediencoj:
- citronoj - 10 pecoj;
- moonshine - 1 litro;
- akvo - 300 ml;
- sukero - 500 g;
- kartomomo, safrano - por gustumi.
Preparado
- Pikita zesto estas verŝita de moonshine kaj insistas semajnon en malhela malvarmeta loko, periode skuante la ujon.
- De sukero, spicoj kaj akvo, siropo estas kuirita, 2 citronoj estas verŝitaj en sukon.
- Tinkturo estas filtrita, miksita kun bonodora siropo, verŝita en ujoj.
Kiel fari citronan licon sur kondensita lakto?
Liko de citrono hejme povas esti farita kaj surbaze de kondensa lakto . Tia trinkaĵo estos tre simila al la ebloj kun la uzo de lakto aŭ kremo, kaj verŝajne ĝi alvokos al virinoj kaj tiuj, kiuj amas dolĉajn kaj delikatajn trinkaĵojn. Sukero en la trinkaĵo povas kaj ne aldonas, sed por dolĉa dento aldonita al la sukero siropo estas tute akceptebla.
Ingrediencoj:
- citronoj - 5 pecoj;
- Alkoholo - 400 ml;
- lakto condensada - 400 ml;
- trinkakvo - 300 ml;
- sukero - por gustumi.
Preparado
- Citrono estas disbatita, verŝita kun alkoholo kaj insistas 7-10 tagojn.
- La kondukita lakto estas miksita kun akvo, alportita al boil, se necese, suĉita kaj malvarmigita.
- Tinkturo filtrita, miksita kun boligita siropo, insistis dum aliaj 5-7 tagoj en la malvarmumo, kaj tiam servis.