Estas malsamaj manieroj por nutri kaj trinki alkoholajn trinkaĵojn. Absinthe ne estas escepto. La trinkaĵo estas forta. En ĝia pura formo ĝi ne povas esti uzata. Aŭ pli ĝuste, vi povas, kompreneble. Sed ne multaj homoj ŝatas lian fortan maldolĉan guston. Diversaj manieroj manĝas redukti la forton kaj iomete kaŝas la amarecon de la trinkaĵo. Kiel trinki verdaĵon, ni diros al vi nun.
Kiel trinki sen sukero?
Ĉi tiu tipo de konsumo de absenta estas nomata franca aŭ klasika. En la pokalo ni verŝas, ni lokas specialan kuleron kun truoj sur ĝi kaj metas pecon da sukero sur ĝi. Antaŭ servado de sukero, ĝi estas tre malvarma, preskaŭ glacia akvo, ĝis la trinkaĵo fariĝas nebula. Danke al akvo, esencaj oleoj, kiuj estas enhavitaj en alkoholo, precipitas, kaj la trinkaĵo multe pli facile trinkas. La proporcioj de akvo kaj absento devas esti 5: 1.
Kiel trinki bruligante absinthe?
En ĉi tiu kazo, ekzistas pluraj metodoj.
- La ĉeĥa. Malgranda peco da sukero-rafinita sukero estas trempita en trinkaĵo kaj metas ĝin sur specialan kuleron, kiun ni metis sur glason kun absenta. Ni lumigas la sukeron kaj post tio la bruliga sukero iom post iom drenos en la glason. Tuj antaŭ trinki, versxu iom malvarman sukon aŭ akvon en la trinkaĵon.
- Rusa. Kun ĉi tiu metodo de uzo, la absinthe estas verŝita en glason kaj tuj ekbruliĝis. Post kelkaj sekundoj la likvaĵo bruligos per blua flamo. Post tio, kovru la brulvundon per malplena glaso. Post kiam la fajro elŝaltas, verŝu la absurbon en la glason, per kiu ĝi estis kovrita. Kaj la unua glaso estas nun kovrita per buŝtuko kaj turnita. Ni metas pajlon sub ĝi. Samtempe, vi unue devas malrapide inhali la vaporojn de la trinkaĵo, kaj poste trinki ilin per brulanta absinthe.
- Trinkejo Ĉi tiu metodo de uzo estas simila al la ĉeĥa. Sed samtempe ekzistas unu grava diferenco - en ĉi tiu kazo, ŝaltu absinthe, kaj ne sukero. Do, plenigu la glason per 4/5 malvarma absento, metu ĝin per fajro. Same kiel en la ĉeĥa metodo, metu sukeron sur kuleron kaj alportu ĝin al brulanta trinkaĵo. Post solvi la sukeron, ni forigas la kuleron. Ni ellasas la flamon kaj servas koktelon kun pajlo.
Ĉu eblas trinki purajn absinthe?
Absinthe estas tre forta trinkaĵo. Kaj en ĝia pura formo, ne ĉiuj povas trinki ĝin. Sed ankoraŭ tiaj kuraĝaj estas. Kun ĉi tiu metodo de manĝado, ni verŝas sin al mallarĝaj pokaloj, plenigu ilin ĝis duono kaj malvarmiĝas al nulaj gradoj. Sed spertaj komercistoj ne rekomendas trinki pli ol 30 gramojn da puraj trinkaĵoj samtempe.
Kaj por trinki absinthe estis pli facila kaj pli agrabla, ekzistas aliaj manieroj nutri ĝin. Do, per tio, kion vi povas trinki.
- Absinthe kun siropo. Oni kredas, ke ĉi tiu metodo de prezento estis inventita en Rusujo. Por fari tion, preparu la sukeron siropo kaj verŝu ĝin en glason kun absenta. En ĉi tiu kazo, la proporcioj de siropo kaj absento povas esti prenitaj al via plaĉo. Plej ofte, 70% de akvo kaj 30% de absinthe estas prenitaj.
- Absinthe kun suko. Se ne estas tempo aŭ simple ne volas bati kun sukero siropo, vi povas nur dilui la trinkaĵon kun suko. En ĉi tiu kazo, proporcioj ankaŭ estas prenitaj arbitre. La plej taŭga citrono, oranĝkolora kaj ananaso.
Ankaŭ por la diluvo de absento, karbonataj trinkaĵoj povas esti uzataj por via gusto.
Kiel trinki sin hejme?
Supre, ni parolis pri kiel konvene servi absinthe. Sed ni ne menciis la tempon, kiam ĝi estas pli bone registri ĝin. Nun ni parolu pri tio. Absinthe estas prenita tuj antaŭ manĝoj, ĉar la trinkaĵo kapablas eksciti la apetiton. Krome, dum manĝoj, ĝi ne taŭgas, ĉar ĝia riĉa gusto povas interrompi la guston de manĝaĵo. Sed ĉi tio aplikas pli al la trinkaĵo en ĝia pura formo. Kaj se vi uzas absinthe en kokteloj, kiom ofte ĝi estas servata, tiam ne estas difinitaj tempoj kadroj - kokteloj kun absinthe povas esti ebria iam ajn. Kaj post ili vi povas servi tranĉaĵoj de oranĝa, citrono aŭ maldolĉa ĉokolado.