Oni devas rimarki, ke hodiaŭ la jingibro, alportita al nia lando el Japanujo. Nun la "kornita radiko" troveblas en preskaŭ ajna superbazaro, ĝi estas aldonita al diversaj pladoj kaj trinkaĵoj. Multaj preferas zingibron en pikla formo, ĝi estas konservita dum longa tempo, havas aparte agrablan odoron kaj aspekton. Ni vidu, ĉu pikila zingibro estas utila.
Kemia komponado de zingibro
Kiel parto de zingibro, multaj nutrajxoj estis trovitaj, do uzante ĝin eĉ malgrandajn kvantojn, vi ricevos grandan profiton, precipe ĉar en la marinata formo ĝi konservas preskaŭ ĉiuj ĝiaj posedaĵoj.
- La zingibro estas fonto de vitaminoj B1, B2, C kaj A, do ĝi estas utila por vazoj, okuloj, haŭto kaj nervoza sistemo.
- Mineralaj substancoj ĉeestas en la rizoma de ĉi tiu planto: kalcio, kalio, fero, fosforo, zinko. Ili estas necesaj por konstruado de ostaj ŝtofoj, konservante la normalan funkciadon de la koro kaj cirkulada sistemo, por krei siajn proprajn proteinojn.
- Utilaj propraĵoj de rozkolora pikila zingibro pro riĉa aminoakta komponado. Inkluzivanta ĝin ankaŭ enhavas la esencajn aminoaktojn, metioninojn, lisinojn, trioninojn kaj valinojn, kies manko ofte observas.
- Lia pika gusto de zingibro estas devigita gingerolu. Ĉi tiu substanco havas varmajn efikojn, do trinkaĵoj kun zingibro estas bonaj por la antaŭzorgo kaj kuracado de malvarmoj, kaj eĉ gingerol rapidigas metabolon, funkcias kiel milda laxativo, tial la zingibro estas tiel populara per perdado de pezo.
- Kio estas utila estas piklatita zingibro ankoraŭ, do ĝi estas la kapablo maldikigi la sangon, normaligi kolesterolon kaj sangan glukozon, malhelpante la formadon de tromboj kaj atherosclerotaj plakoj.
- Pro la ĉeesto de esencaj oleoj, zingibro stimulas la produktadon de digestaj enzimoj kaj tiel plibonigas la digestadon.
- Oni kredas, ke la benzinaj propraĵoj de pikilaj zingibroj etendas al la reprodukta sistemo. En homoj, ĝi pliigas potencon kaj helpas malhelpi la disvolviĝon de prostatitis, kaj en virinoj kondukas la uteron en tono.
Kaj ĉi tiuj posedaĵoj de pikita zingibro ne estas limigitaj.
Kontraŭindikiĝoj por uzo
Ĝi ne rekomendas manĝi zingibron por gravedaj kaj lactantaj virinoj. Ankaŭ, homoj kun hepaj malsanoj devus esti forĵetitaj. La zingibro povas esti malutila en la colelitiasis, ĉar ĝi produktas forkaptan efikon. Homoj, kiuj havas gastriton, peptikan ulceron kaj kolitojn en akra stadio devos abstenerse de tio. Hipertonikoj devas ĉirkaŭpreni zingibron en la dieto kun granda singardo, ĉar ĝi levas la premon de sango. Fine, ne forgesu pri individuaj intolerancia kaj alergiaj reagoj se vi provas marinitan zingibron por la unua fojo.