Terpomoj estas universala produkto kun kiu granda kvanto da teleroj estas kuiritaj. Nun ni diros al vi kiel prepari terpoman kaserolon per pikita karno, viando kaj kiel fari la plej delikatan teleron en la multivarko.
Potato kaserolo kiel en infanĝardeno
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- akra kremo - 70 g;
- karno - 400 g;
- butero 73% graso - 75 g;
- cepoj - 250 g;
- salo;
- nigra pipro-pulvoro - por gustumi.
Preparado
Ni pelas la terpomojn, bolas ilin, poste ornamas la buljonon kaj mason. Ni metas oleo, ovoj, dolĉa kremo, pipro, salo en ĝi kaj miksi ĝin ĉiujn kun miksaĵo. Kuiri kuiriston ĝis preta kaj tordi ĝin en vianda muelilo. Cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn kaj frititaj ĝis ruĝaj en la pato. Poste aldonu la torditan karnon kaj movu bone. Grabu la panon kun oleo, metu duonon de la terpomo. Tiam elmetu tavolon da pikita karno. Supre ni metas la duan duonon de la terpomoj. Sur la surfaco kun spatulo vi povas fari desegnon. Ni metas la panon en modere hejtita forno. Ni bakas ĝis la momento, kiam roza ŝelo aperas sur la surfaco de la kaserolo. Potato kaserolo tranĉita en pecojn kaj tuj disvastiĝis sur teleroj. Servu kun saŭco aŭ akra kremo.
Kiel kuiri potato-kaserolo en multivariado?
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- ovoj - 2 pecoj;
- Butero - 4 tbsp. kuleroj;
- fromaĝo - 180 g;
- lakto - 300 ml;
- salo;
- griza nukso - pinĉu.
Preparado
Senbruligitaj terpomoj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Fromaĝo muelanta melonan grateron. Ni uzas 1 kuleron da oleo por lubri la multkuiritan kukon. Ni disvastigas la terpomojn, ŝprucante per kradrita fromaĝo. Por verŝi lakton miksita kun ovoj, aldoni salon, aldonu nuksmigilon. Ni plenigas la terpomojn kun la miksaĵo akirita kaj metas la reston de la butero supre. Ni elektas la programon "Baking" en la multivarko kaj la tempo estas 40 minutoj. Se via multivariado subtenas Multi-Cook mode, vi povas uzi ĉi tiun programon. Tiam, je temperaturo de 140 gradoj, la kaserolo devas esti kuirita dum 40 minutoj.
Terpomo kaj karnero
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- Butero krema 73% grasa enhavo - 50 g;
- sovaĝa kremo 20% grasa enhavo - 70 g;
- fromaĝo - 100 g;
- karno karnita - 400 g;
- lakto - 300 ml;
- cepo - 120 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- salo;
- basilo;
- pipro.
Preparado
Preta por kuiri la terpomojn. Poste drenu la akvon, aldonu ovolojn, buteron, dolĉan kremo kaj turnu ĝin ĉion en homogenan puraon. Malmuligu la malvarmaĵojn kune kun la pikita cepo ĝis preskaŭ preta. Aldonu farunon, verŝu la lakton kaj daŭre kuiri ĝis la maso dikiĝas. Al via gusto, salo, metu bazilion kaj pipron. Ni lubrikas la formon, metu duonon de la terpomoj, aspergu ĝin per duono de la kradrita fromaĝo. Poste metu la tutan viandon kaj aspergu ĝin per la cetera fromaĝo. Nun, uzante kukrilajn jeringon aŭ sakon, ni disvastigas la duan duonon de la pura en formo de ŝablonoj. Lubri la supron per lakto. Je temperaturo de 180 gradoj, la kaserolo estos preta en duonhoro, kiam ŝelo estas formita sur la surfaco.
Potato kaserolo kun viando en la forno
Ingrediencoj:
- porko - 350 g;
- terpomoj - 6 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- fromaĝo - 120 g;
- majonezo ;
- salo;
- pipro.
Preparado
Unue ni tranĉas la cepojn kun semiroj kaj lokas ĝin ĉe la fundo de ŝmirita bakanta plado. Tranĉi la viandon en striojn kaj metu ĝin supre de la cepoj, frotu per salo kaj pipro. Ni pelas la purigitajn terpomojn per malgrandaj blokoj kaj lokas ilin sur la supro de la viando. Ankaŭ pipro kaj podsalivaem. Ni metas tavolon de majonezo. Aspergi la kaserolon kun kradrita fromaĝo kaj baki je proksimume 200 gradoj dum ĉirkaŭ 35 minutoj.