Vi verŝajne aŭdis pri la ekzisto de receptoj por kuiri misteran mason de dandelionoj , sed plej verŝajne ne kuraĝis fari ĉi tiun specon de eksperimentoj. Kaj akcepti, tute vane. Antaŭ ĉio, la delikateco estas vere bongusta. Sed ĝia ĉarmo ne nur estas en ĉi tio. Se vi studas pli detale la tutan arsenalon de utilaj propraĵoj de ĉi tiu produkto, tiam ĉi tiu maŝino ne estas pli malalta ol natura mielo , sed en iuj manieroj ĝi eĉ superas. La ĉefa afero estas prizorgi la kvaliton de la billeto. Por ĉi tio, estas konvene ne lavi la florojn por konservi la valorajn polenojn sur ili, sed trovi lokon por kolekti, kie ili estos tiom puraj.
Tuj poste ni informos vin kiel kuiri dandelion jam kun citrono kaj sen ĝia partopreno.
Kiel fari dandelion jam?
Ingrediencoj:
- floroj de dandelionoj - 420 komputiloj.
- granulada sukero - 1,2-1,5 kg;
- akvo purigita - 1 l;
- Granda citrono - 1 pc.
Preparado
Floroj de dandeliono por karno devas esti kolektitaj for de ŝoseoj en ekologie pura areo. En la tempo de kolekto, la vetero devus esti seka kaj sunplena, kaj la floroj estas maksimumaj elmontritaj. Meti la florojn sen tigoj kaj folioj en granda kaserolo aŭ alia taŭga ujo, plenigi per purigita akvo kaj lasi eksplodi dum dudek kvar horoj en la fridujo.
Post iom da tempo, la akvo estas drenita, la floroj kaŝis plene kaj revenis al la kaserolo. Ĝi ankaŭ aldonas antaŭ lavi kaj balai kun bolanta akvo citrono, tranĉante ĝin en mezgrandajn tranĉilojn, kune kun la ŝelo. Ni aldonas litron da akvo purigita al la ujo, varmigas la enhavon al boŭlo, staras sur la fajro dum kelkaj minutoj, tiam malŝaltas la teleron kaj lasas la mason por eksplodi dum du horoj.
Nun streĉu la mason tra kribrilo, disigante la buljonon el la floroj kaj tranĉaĵoj de citrono, kaj aldonu la sukeron al la likva komponanto. Ni donas la siropo por boligi, movi kaj kuiri dum kvardek aŭ kvindek minutoj aŭ ĝis ĝi dikiĝas.
La kvanto de sukero kaj citrono povas esti ĝustigita laŭ siaj gusto-preferoj, reduktante aŭ pliigante sian numeron.
La fiŝaĵo de dandelioj kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto ankaŭ nomiĝas dandelion-mielo pro la foresto de floroj kaj simila konsistenco.
Kiel kuiri dandelion jam sen citrono?
Ingrediencoj:
- floroj de dandelionoj - 420 komputiloj.
- Granula sukero - 1.4 kg;
- akvo purigita - 0.7 l.
Preparado
Por munti de dandelionoj sen aldoni citronon, kolekti kaj prepari florojn laŭ la rekomendoj donitaj en la antaŭa recepto. La plej malfermitaj kaj freŝaj kapoj estas metitaj en taŭga vazo, plenplena de akvo, kuiris post bolado dum kelkaj minutoj, post tio ni nur iomete malvarmigas, kaj ni ĵetas ĝin al la kulturilo kun ekstera galo. Post kiam la kuiritaj dandeloj estas malplenigitaj ĝis la maksimumo, elpremu ilin, kiel eble plej forte kolekti kaj premante la gudron.
Nun ni konektas la rezultantan likvan komponanton kun sukero en kaserolo, varmigas ĝin al kuzo, moviĝanta kaj poste disvastigas la dandelionajn florojn tie. Ni tenas la mason per fajro dum sep minutoj, post kiu ni verŝos la pretajn maĵorojn antaŭ antaŭe preparitajn senfruktajn kruĉojn, sigelos ĝin kaj lasas la makulojn malvarmeta sub la litkovrilo.
Kion mi povas fari por ke la dandeliono jam dikiĝas?
Multaj dommastrinoj alfrontas la problemon de likva konsistenco de billeto. Por akiri pli dikan teksturon, vi povas pliigi la kvanton de sukero uzata aŭ simple kuiradu pli longan kaj la dezirata rezulto ne longe atendos.