Kiel regulo, la marbordaj salatoj ne estas malmultekostaj, tamen la eskadro estas escepto. La malaltekosta kadavro de ĉi tiuj mariskoj estas neŭtrala al gusto, kiu permesas vin kombini ilin per preskaŭ ajna ingredienco. Receptoj por prepari salatojn de kvadratoj, kiuj estas firme fiksitaj en la menuo de festenoj, ni diskutos en ĉi tiu artikolo.
Manteloj kun kvadrato
Aera kaj suka salato por maristoj amantoj similas al maro ŝaŭmo, ambaŭ kun ĝia malpezaĵo kaj karakterizaj salaj.
Ingrediencoj:
- kvadrato enlatigita - 200 g
- Krabaj bastonoj - 200 g;
- ovo - 4 pecoj;
- maro kale - 200 g;
- ajlo - 1 kesto;
- majonezo - gustumi;
- ruĝa kaviaro por ornamado.
Preparado
Kokaj ovoj kuiritaj kaj pikitaj en kubojn kune kun krabaj bastonoj. Malgranda boŭlo en bolanta akvo dum 30-40 sekundoj. Ni komencas formi nian saladon: kuŝu tavolon de maro-brasiko ĉe la fundo de la salata bovlo kaj kovri ĝin bone per miksaĵo de majonezo kaj triturado de ajlo, la sekva tavolo - kuiritajn kalvajn ringojn kaj denove ajan veston, kaj poste - krabajn bastonojn kaj ovon, kaj denove servadon de majonezo. Ni alternas tavolojn de niaj ingrediencoj, kovras la supron kun fina tavolo de ajlo-majonezo kaj aspergas per ruĝa kavio. Ni metis la salaton en la fridujo dum 1 horo, kaj tiam ni servas ĝin al la tablo.
Salato kun kalmetoj kaj karotoj
Ingrediencoj:
- karotoj (grandaj) - 1 peco;
- Ĉikorio - 1 Kapo;
- kalmaro - 1 kadavro.
Por refueling:
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- citrono - ½ pcs.
- skatoloj de chili - 1 kulero;
- oregano - ½ tupolo;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Karotoj tranĉitaj en maldikaj rubandoj kun vegetaĵaj tranĉiloj, mergas ilin en glacia akvo dum 30 minutoj, kaj poste sekigas kaj miksas kun la folioj de la ĉikorio. La lavita kaj senŝeligita kvadrato estas tranĉita en maldikaj strioj kaj metita en marinado de miksaĵo de oleo, chilo kaj ornamaĵo. Fritu la kvadraton en la marinado dum 2-3 minutoj ĝis ora bruna. Ni kombinas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo kaj plenigas la pladon kun oleo, citrono kaj ajlo, aldonas salo kaj pipro al gusto.
Klasika salato de kalmaro
Ingrediencoj:
- kalvaj kalŝoj - 300 g;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- rizo - 70 g;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Antaŭ fari salaton de kalmaro, ili devas esti lavitaj kaj purigitaj de filmoj, kaj tiam kuiris en salta akvo dum 1 minuto. Rizo kaj ovoj ankaŭ estas boligitaj - ĝis kuiritaj. Finitaj kadavroj de kvadratoj estas fajne pikitaj kaj miksitaj kun boligita rizo kaj pikitaj ovoj. Servu la salaton kun majonezo al gusto.
Salato kun kalmaro kaj ŝinko
Ingrediencoj:
- kvadrato - 400 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- ŝinko - 70 g;
- pizoj - 100 g;
- majonezo, salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ŝvitiloj estas purigitaj kaj boligitaj, ovoj estas malmolaj boligitaj. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en kuboj, kvadrataj ringoj, sezono la salato kun majonezo kaj sezono kun spicoj por gustumi.
Salato de fritita kalmaro
Ingrediencoj:
Por fritita kalmaro:
- kvadrato - 350 g;
- lumo biero - 1 ero;
- faruno - 1 ero;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo - Por frio.
Por refueling:
- oleo de sésamo - 1 cucharadita;
- Mielo - 4 tbsp. kuleroj;
- Chili-saŭco kun ajlo - 4 tbsp. kuleroj.
Por salado:
- ruĝa brasiko - 100 g;
- Miksaĵo de laktuko folioj - 1 pako (200 g).
Preparado
Senŝeligitaj kvadrataj ringoj estas trempitaj en biero de biero, faruno kaj spicoj. Fry en grandaj kvantoj da oleo ĝis ora bruna. Miksi kvadratajn ringojn kun salato kaj pikita brasiko kaj sezono kun miksaĵo de sesama oleo, mielo kaj varma chili saŭco kun ajlo. Ni servas delikatan kalman saladon kun garno de rizo. Bonan apetiton!