Ne estas klasika recepto por prepari karnan salutan karnon, ĉar la sama koncepto de la saliko ekskludas iujn limojn. Solyanka estas rekonita post-vespermanĝa supo, kiu kutime estas plenplena de viando resta post festeno, tial ĉio okazas en la kurso, kaj la komponado de la plado varias laŭ tio, kion vi havas al via fingro. Se vi intencas aĉeti karnajn produktojn por supo, ni rekomendas, ke vi atentu ĉi tiun materialon, en kiu ni analizos la diversajn variadojn de ĉi tiu populara unua plado.
Klasika nacia teamo karna viandisto
La bazo de la klasika plado estas bova bovino, kvankam iuj preferas konservi la purajn gustojn de fumita viando, ĉar ili komencas la buljonon de la birdo, multe malpli brila en ĝia gusto.
Ingrediencoj:
- fumita viando - 75 g;
- bovaĵo sur osto - 490 g;
- salami - 220 g;
- ŝinko - 160 g;
- cepo - 130 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- Pasto de tomato - 35 g;
- kukita kukumo - 80 g;
- plenmano da olivoj;
- Folio de laŭro - 2 komputiloj.
Preparado
Post prepari la viandon, verŝu ĝin per akvo kaj foriri kuiri por unu horo kaj duono, ne forgesante forigi bruon de la surfaco. Proksime de la fino de la buljono kuirado, prenu viandon. Salami kaj ŝinko tranĉis en striojn. Cepo tranĉu kaj savu per viando produktoj. Elpremu la ajlo bati kaj aldoni la tomato pasto. Diluu la kukaĵon per kelkaj glasoj de la finita buljono kaj lasu languziĝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Preta supo baza miksaĵo kun buljono, metas pecojn da pikitaj kukumoj kaj laŭro. La karno, sur kiu la buljono estis soldata, estas malmuntita en fibrojn (ĝi facile malintegras) aŭ arbitre, sed pli bone, tranĉita. Lasu la supo boli sur la plej malforta fajro dum ĉirkaŭ duonhoro.
Klasika recepto por salata salato kun renoj kaj terpomoj
Preparado de salopovo kun renoj prenas signife pli longan, kaj ĉiuj ĉar la renoj antaŭ fritado devas esti preparitaj laŭe. Preparu kromproduktojn simple: unu tagon antaŭ ol kuiri trempita en malvarma akvo, ŝanĝante ĝin ĉiun 3-4 horojn. La odoro foriris - vi povas tranĉi kaj kuiri.
Ingrediencoj:
- buljono - 1, 3 litroj;
- cepo - 175 g;
- karotoj - 115 g;
- lardo - 75 g;
- rena bovaĵo - 340 g;
- fumita kokido - 180 g;
- olivoj - 45 g;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- tomato puree - 45 g;
- paprika - 1/2 kuseneto;
- terpomoj - 130 g.
Preparado
Pretaj renoj tranĉitaj en striojn kaj fritas aparte de aliaj karnaj produktoj. Poste brunigu la tranĉitan bacon, aldonu al li renojn kaj kokidon, pecojn de cepoj kun karotoj kaj foriru malmultajn dum kelkaj minutoj. Al la finita rostita, aldonu tomaton puree kun papriko kaj diluu ĉiujn kun kelkaj glasoj da buljono. Aldoni pikajn kukumojn kaj mildigi dum aliaj 10 minutoj. Transloku la enhavon de la pato en kaserujon kun varma buljono kaj kuiri ĉiujn kune dum ĉirkaŭ 15 minutoj, sen forgesi meti la kudritajn terpomojn.
Recepto por la klasika meatball-teamo kun kolbaso
Ingrediencoj:
- Fumita viando (diversa) - 145 g;
- kolbaso - 85 g;
- karotoj - 115 g;
- Ĉampioninoj - 390 g;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- karotoj - 140 g;
- tomato puree - 180 g;
- Plenmano da olivoj.
Preparado
Tranĉi la fumitajn produktojn kaj fritu ilin kune kun la kolbaso en seka frizujo. Kiam la pecoj de viando estas brunaj, aldonu la pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn al ili. Permesu al la legomoj atingi duonon kuiritan, kaj poste meti la pecojn de fungoj. Kiam fungoj donas troon da humideco kaj ĝi evaporas, metu la tomaton pura kaj plenigu ĝin per duonan litron da akvo. Kuiri la noktejon por ĉirkaŭ duonhoro, metu la olivojn ĉe la fino de la kuirado.
La recepto por la klasika karna salata karno povas esti ripetita en multivariado. Ripeti ĉiujn preparajn paŝojn sur la "Bakado", kaj aldoninte la likvaĵon, turnu "Quenching" kaj kuiri supo dum duona horo.