Ni ĉiuj devis provi tian legendan salaton de la sovetia epoko, kiel herringo sub haŭta mantelo. Surprize, ĉi tiu plado ne perdis ĝian gravecon post jardekoj, kaj nur iomete pliboniĝis danke al fromaĝo. Ĝi estis sur la fromaĝa receptoj de la klasika salato, ke ni decidis deteni nian atenton.
Herringo sub mantelo kun fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- salta herringo - 1 peco;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- ovoj - 4 pecoj;
- malmola fromaĝo (kradrita) - 3-4-a. kuleroj;
- majonezo.
Preparado
Herringo estas dividita en filetojn kaj purigas de la ostoj. Ni tranĉas la fiŝon en malgrandajn pecojn. Cepoj ankaŭ estas pulverigitaj kaj skalditaj. Ni bolas terpomojn en uniformoj en salta akvo. Aparte, ni ankaŭ kuiras betojn kaj karotojn. Ovoj bolis malmola, dividitaj en proteinojn kaj yemojn kaj ĉiu el la partoj frotis sur grater. Kuŝitaj legomoj estas frotitaj sur granda gratero.
Nun, ke ĉiuj ingrediencoj prepariĝis, vi povas kunveni por kunmeti la salaton. En la fundo de la salata bovlo, metu tavolon de kradritaj terpomoj kaj gaseu ĝin per majonezo. La sekva tavolo elmetas la "stelon" de la plado - ŝranĉo, kiu unue devas esti miksita kun cepoj. Grated beetroot elpremita de la suko kaj miksita kun majonezo (amantoj de ajlo povas aldoni miksaĵon tra la gazetaro). Ni distribuas la beton maso super la haŭta mantelo. Super la betoj, ni metas la kradritajn karotojn, denove ni grasos ĝin per majonezo kaj kovras per kradrita fromaĝo.
Finita salato kovras la fina tavolo de majonezo kaj ornamas per kradritaj ovoj.
Kiel prepari herringon sub fiŝa mantelo kun fandita fromaĝo?
Ingrediencoj:
- fromaĝo procesita - 1 briketo;
- salta herringo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- pomo - 1 peco;
- majonezo.
Preparado
Ni bolas legomojn en uniformoj, malvarmaj, puraj kaj kradoj. Ankaŭ frotu sur la kroĉisto kaj senŝeligis kaj senŝeligis la pomon. Muelu la cepon kaj skolu ĝin. Herringo estas purigita de la ostoj kaj tranĉita en kubojn. Krabu la kraditan fromaĝon sur la kruĉon kaj kunvenu por ensamblar la salaton.
La bazo de la plado estos kradrita de terpomoj, kiuj devas esti lubrikataj per majonezo. Sur la terpomoj ni disvastigas haŭton per cepoj, kaj ne ŝiaj pomoj kaj karotoj. Denove, kovru la salaton per tavolo de majonezo, aspergu per fandita fromaĝo kaj fini la pladon miksitan kun majonezaj bantoj. Herringo sub fiŝa mantelo kun fromaĝo estas preta. Bonan apetiton!