Inda anstataŭaĵo de la forno en malgranda kuirejo povas esti aerogrilo. Kompakta aparato kombinas ĉiujn funkciojn de la forno kaj samtempe kostas multe malpli. Hodiaŭ ni daŭrigos nian liston de receptoj por aerogrl kaj preparos per helpo al kokido.
Kokido Recepto en Aerogrill
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 1 kg;
- ketchup - 1 ero;
- akvo 125 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 1/4 c.
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- pipro - 1/2 tbsp. kuleroj;
- sekigita cepo kaj ajlo - 1/2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- mustardo pulvoro - 1/2 tbsp. kuleroj;
- Saŭco de Worcestershire - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kokaj flugiloj sekigas per papero-kukloj. Kuiri nian rostokran saŭcon por kokido, verŝi akvon kaj ketchupon en la kaldronon, aldoni vinagron, sukeron, sekigitajn cepojn kun ajlo kaj mustardo-pulvo. La suko de citrono, pipro kaj saŭco de Worcestershire aldonas al la lasta. Kuiri la saŭcon per malalta varmego ĝis ĝi bolas, kaj poste lasu ĝin kuirita dum 1 horo kaj 15 minutoj ĉe minimuma varmego sen klako.
Plenigu kun malgranda kvanto da saŭgaj flugiloj kaj miksi por kovri. Poste metu la kokidon en la bovlo de aero kaj kovru per kovrilo. Ni starigas la temperaturon al 260 gradoj, alta rapido. Ni kuiras kokidon dum 15 minutoj, dum ŝprucante la flugilojn kun nova parto de la saŭco ĉiu 5 minutojn.
Kiel kuiri kokidon en aerogrilo tuta?
Ingrediencoj:
- tuta kokido - 1,5-2 kg;
- oleo de olivo;
- salo, pipro - por gustumi;
- citronoj - 2 pecoj;
- Romero - 2 branĉoj;
- terpomoj - 10-12 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- kaproj - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
La kuru estas lava kaj zorgeme sekigita per papaj bukloj. Solimu kaj pipro la kadavron enen kaj eksteren. Unu el la citronoj estas tranĉita en duono kaj metita en la kavon de la kokido kune kun branĉo de romero. Ni konektas la krurojn de la birdo kun kulinara buklo kaj metas ĝin en la aerogrilon. Antaŭ kuiri, la unuo devas esti varmigita dum almenaŭ 15 minutoj.
Mia terpomo kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Simile, ni traktas la restantan citronon. Verŝu la terpomojn kaj citronon, salo, pipro kaj aspergu per la restanta romero. Ni disvastigas citronojn kaj cepojn, supre ni movas cepojn en densajn ringojn. Ni kuiras kokidon en aerogrilo kun terpomoj je 200 gradoj 45-50 minutoj.
Kokido bakita en aerogrilo kun miel ŝelo
Dolĉa viando estas merito de orientaj kuiristoj, sed ni loĝos sur pli eŭropa recepto por ĉi tiu plado, preparante musojn de kokido en bongusta ŝelo. Perfekta aldono al glaso da malvarma biero.
Ingrediencoj:
- suko 2 citronoj;
- likva mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Greno Mostapo - 1 Tbsp. kulero;
- ajlo - 2 trunkoj;
- kokoj femuroj - 6 pcs.
- salo, nigra pipro - por gustumi;
- olivoj - 1 plenmano;
- Petroselo - 1 plenmano;
- citronaj citronoj - 2 komputiloj.
Preparado
La buŝtukoj estas malvarmigitaj per malvarma akvo kaj sekigitaj per papaj bukloj. Ni faras mielan ŝelon. Por tio, mielo mem estas miksita kun salo, pipro kaj akno-mustardo. En la miksaĵo aldonu la sukon de du citronoj kaj la ajloj trapasis la gazetaron. Ni miksas la marinadon ĝis
Intertempe, ni preparos variadon pri la temo de timokoloro por niaj kokidoj. Olivoj aŭ olivoj estas purigitaj de semoj kaj fajne pikitaj per petroselo kaj pecoj da kanaj citronoj (vi povas anstataŭigi ilin kun paro de citronoj). Finitaj kokaj femuroj en mielo ŝelo estas ŝprucitaj kun la preta miksaĵo kaj servis al la tablo kun vitro da lager krome.