Malgraŭ la ekstera simileco de blankaj kaj ruĝaj fabioj, ĉi-lasta havas iujn avantaĝojn super sia blanka kontraŭparto. Ruĝaj faboj havas pli densan strukturon, kiu plimalbonigas ĝin. Sekve, blankaj faboj kutimas fari supojn, kaj ruĝaj estas aldonitaj al duaj kursoj, salatoj kaj saŭcoj.
Kiel utilaj ruĝaj faboj?
La uzo de ruĝaj faboj en iuj pozicioj superas la utilajn proprietojn de blankaj. Ĝi enhavas multajn vitaminojn , mineralojn, dietajn fibrojn kaj kaloriojn. Danke al ĉi tiu ruĝa bebo havas tiajn utilajn proprietojn:
- Dieta fibro liberigas la intestojn de toksinoj, kaj la vazoj - de malbona kolesterolo.
- Mineraloj plibonigas la laboron de la koro, kiu faras ruĝajn fabojn bonan produkton por antaŭzorgo de koraj kaj vaskulaj malsanoj.
- Vitaminoj en ruĝaj faboj havas pozitivan efikon sur la funkciado de la nervoza sistemo.
- Aminoacida arginina restarigas la hepaton kaj plibonigas metabolajn procezojn.
- Biologie aktivaj substancoj malhelpas la reprodukton de kancero-ĉeloj.
- Ruĝaj faboj helpas plibonigi la verkon de la urina vojo, forigas troan fluidon el la korpo.
Ruĝaj ĉenoj - BJU
Ruĝaj faboj havas tian nutran valoron:
- proteinoj: 8.5 g, kiu estas 12% de la ĉiutaga normo;
- grasoj: 0.68 g;
- karbonhidratoj: 18 g, kio estas 6% de la ĉiutaga imposto.
Kalorioj en ruĝaj faboj ne multe pli ol blankaj. Kiam vi uzas cent gramojn de ĉi tiu tipo de faboj, la korpo ricevas iom pli ol cent kaloriojn. Sekve, faboj estas grandaj por dieto kun la celo perdi pezon aŭ terapian dieton.
Varmaj Ruĝaj Faboj
Ruĝaj faboj, kiel blankaj, ne povas esti manĝataj krudaj, ĉar ĝi enhavas venenajn substancojn, kiuj malkomponas dum kuirado.
Krome, ruĝaj faboj ne povas esti uzataj de tiuj, kiuj havas seriozajn malsanojn de la digestiva sistemo, kolekstitis, ulceroj, gastritis.