Multaj el ni amas mandarinojn, sed certe ne ĉiuj scias, ke ne nur la karno taŭgas por manĝi. Apliko ankaŭ troveblas por krucvojoj. Kaj la delikateco estos tre bongusta. Ni sugestas, ke vi preparu kandelitajn fruktojn el mandarinoj, kaj ni helpos vin ĉi-rilate. La kazo certe estas peniga, sed la rezulto valoras ĝin. Se la kandritaj kandidukaj fruktoj ofte estas tro sekaj, kaj la tinkturoj probable estas tie, la hejmaj dolĉaĵoj estas sukaj, bonodoraj kaj en ilia kvalito vi estos 100% certa.
Kiel fari fanditajn fruktojn el mandarino hejme?
Ingrediencoj:
- kaŝela kaelo - 500 g;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 200 ml.
Preparado
Antaŭ la preparado de kandelabraj fruktoj, krutaĵoj de mandarinoj estas plene lavitaj, tiam tranĉitaj en malgrandajn kvadratojn aŭ striojn. Tiam plenigu ilin per akvo ĉe ĉambra temperaturo kaj trempu dum 3 tagoj. Al la sama tempo, la akvo devas ŝanĝi ĉiutage dum 3 fojoj. Post tio, la akvo, en kiu la krucvojoj estis solvitaj, kunfandas, kaj anstataŭ tio ni aldonas akvon por siropo en la kalkulo de 100 ml por 250 g da krutaĵoj, ŝovita al fajro, alportu herbon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj , moviĝanta. Nun la ŝelo povas filtri, kaj aldoni sukeron al la likvaĵo kaj kuiri ĝis dika, moviĝanta tiel ke la siropo ne bruligas. La ricevita maso estas plenigita per krutaĵoj kaj ni lasas 10-12 horojn, por ke ili estu trempitaj. Post tio, ni denove metos ilin sur la fajron kaj premu ilin por ke ili boŭgu. Denove, ĵetu la kruĉojn en kranion, tiel ke la cetera likva vitro. Ni metas la mandarinojn kandelitajn fruktojn sur tablo aŭ bakanta pleto kun eĉ maldika mantelo, por ke ili sekiĝu. Kutime en unu tago la beleco estas preta. Ĝi povas esti uzata en ĝia pura formo, aŭ ĝi povas esti uzata en bakado.
Kandeloj de mandarinaj feloj - esprimaj receptoj
La antaŭa recepto por fari kandelitajn fruktojn estas mirinda, sed postulas paciencon kaj tempon. Se vi volas fari ĉion rapide, la sekva recepto estas por vi.
Ingrediencoj:
- mandarinaj haŭtoj - 200 g;
- sukero - 400 g;
- acida cítrico - por gustumi;
- akvo;
- salo
Preparado
Senŝeligu la pilejon en kaserolo, verŝu en akvo (ĉirkaŭ 1.5 litrojn), fajru, alportu ulbon kaj kuŝi dum 10 minutoj. Ĵetu la kruĉojn en kultivilon, enjuŝu ilin sub kuranta akvo kaj denove verŝi akvon kun aldonado de duono cucharadita de salo. Salo bezonas por forigi la amarecon de la krucoj. Alvoku ulbon, denove, kuŝu dum 10 minutoj, enjuŝu kaj la trian fojon ni ripetas la proceduron. Post ĉi tio, la ŝelo denove estas ĵetita reen al la kultivisto kaj tranĉita en ne tre maldikaj tretoj aŭ simple arbitre dividita en pecojn. En la kaserolo elversxu la sukeron, aldonu glason da akvo, alportu herbon. Nun ni metas la ŝelon en la siropo kaj kuiri ĝis preskaŭ plene bolanta. Pecoj de haŭtoj devus fariĝi preskaŭ travideblaj. Nun, ke la kandizitaj fruktoj estas preskaŭ pretaj, ni reelas ilin en la kultivon, per tio lasante la siropojn restaĵo. Vi povas ruliĝi ilin en sukero aŭ en polvo kaj sekigi ilin. Por tio, vi simple povas lasi ilin malfermitaj en la aero, kaj vi povas meti ilin sur baksaĵon
Ankaŭ vi povas prepari kandelitajn fruktojn de tangerinoj por estonta uzo: vi povas steriligi kanojn kaj kandelitajn fruktojn en ili, kovri ilin per kovrilo kaj teni fridujon. Kaj tiam uzu ĝin laŭ via propra. Por iu, la siropo ankaŭ ne estas rapida por verŝi, ĝi faros bonegan impregnadon por kukoj.
Fanditaj fruktoj povas esti pretaj nur de mandarinoj, kaj vi povas fari diversajn, kaj uzi la krucojn de iuj cítricos: oranĝkolora kaj citrono kaj grapfruo taŭgas. Kial bonaj aferoj malaperas, se vi povas kuiri tiom delikatan traktadon!