Cupcakes en maniko kaj kefir

Se vi volas delikatan, dolĉan kaj hejme, kaj samtempe vi ne bezonas eliri al la vendejo, vi ricevos masonitan mason. Eĉ se vi ne havas farunon - ĝi ne gravas!

La recepto por kuko "Zebro" sur jogurto kaj kun maniko

Ingrediencoj:

• sukero - 210 g;
• Faruno - 210 g;
• maniko - 210 g;
• kefir - 430 g;
• Sodo - 10 g;
• ovo - 2 pecoj;
• salo - 10 g;
• vanilino - 5 g;
• Oleo de vegetalo - 65 g;
• kakao - 90 g.

Preparado

Kiel ĉiam, por la plej bona rezulto, miksi la mangon kun kefir kaj apartigi por trempado. Ni krasas la ovon kun sukero, salo kaj vanilo, verŝu oleon en la brilantan mason, miksi ĝin kaj kombini ĝin per la parto de la kefir. Nun vi devas miksi farunon, foje ĝi iras pli, kelkfoje iom malpli, ĝi dependas de ĝia kvalito kaj sur la grasa enhavo de kefir. La ĉefa afero estas, ke la kohereco estis simila al dolĉa kremo.

Kaj nun la plej interesa: ni dividas la paston en du partojn kaj aldonas unu kakaon al unu, kaj en la alia la sama kvanto da faruno, tk. kakao dikos la paston, sed necesas, ke ambaŭ partoj estas de la sama denseco. Nun ni turnos la fornon 180 gradojn kaj sur la folio kovrita per maldika filmo de oleo, ni disvastigos la paston. Unue, la centro estas lumo, tiam malhela, ktp, ĝis ambaŭ provoj forkuros. Ni metis ie en 2 kuleroj. Post la bakado (20 minutoj) la kuko estas tranĉita, ĝi estos strio, kiel zebro.

Kiel prepari citronajn muffinojn de maniko kaj kefir sen faruno?

Ingrediencoj:

• kefir - 500 g;
• sukero - 190 g;
• ovo - 1 peco;
• maniko - 450 g;
• Sodo - 10 g;
• citrono - 1 peco;
• salo - 10 g

Preparado

Ĉiuj maniko iom post iom intervenas en kefiro kaj lasas ĝin kreski, ĝi ne estas terura, se oni eksplodiĝas, kiam kefir trempas kupon kaj pli facile moviĝas.

Enŝaltu la fornon per 190 gradoj kaj dum ĝi varmigas, batis la ovon, aldonu sukeron, rubu ĝin, tiam aldonu pli da sodo kaj salo kaj biskvitas denove, densa, densa, aera miksaĵo devus rezulti. Ni sendas ĝin al la kefir-manna maso kaj, kompreneble, ni miksas ĝin. Ĉar kukon, kiu havas la saman citronon, ni pruntos fine citronon. Por akiri zeston de ĝi, vi devas ŝviti kaj frotu ĝin sur melonanto. Sed zorge, sen vundi la blankan parton; tiam ĝi estos maldolĉa. Nun duono de la citrono elpremis kaj kolektis la sukon (ĉirkaŭ 40 gramojn), pli bone estas streĉi ĝin tiel ke la ostoj ne kaptiĝas. Kaj jam, antaŭ meti la paston en la forno, ni aldonas tie la sukon kaj zeston. La fundo de la muldiloj povas esti oleita sen tuŝi la randojn, trempu iom por distribui la paston kaj sendi ĝin por baksi dum 30 minutoj. Finitaj muffins kovritaj per tuko kaj rezervitaj kun pacienco atendi ĝis ili malvarmiĝas. Tiam ni elprenas ilin el la muldiloj kaj ĝuu. Tre bongusta kun lakto.