Pollock estas unu el la plej konataj fiŝoj ekde infanaĝo, ni manĝis ĝin en infanĝardeno, lerneja kaj ĝenerale ĝi estis en ĉiu karno. Sed vi povas forigi stereotipojn kuirante ĝin hejme, poste vi rimarkos, ke ĉi tiu fiŝo povas esti sufiĉe malsama - nekutima kaj bongusta.
Kiel bongusta por baki piklojn en la forno?
Ingrediencoj:
- Filtrilaj fileoj - 3 komputiloj.
- kremaĵo 25% - 250 g;
- duon-malmola fromaĝo 150 g;
- Dill - ¼ de la fasko;
- Petroselo - ¼ de la fasko;
- mustardo - ½ kunteno;
- fungoj - 100 g;
- citrono - ½ pcs.
- pipro;
- salo
Preparado
Se la fileo estas frostigita, ĝi devas esti malŝaltita, lavu ĝin bone kaj faru malprofundan diagonalajn rimedojn sur la flanko de la kontraŭa haŭto, se ekzistas unu. Post meti en unu tavolo, pipro, salo, vi ankaŭ povas uzi viajn preferatajn spicojn por fiŝo kaj verŝi citronon. Poste tranĉu la fungojn kun teleroj, kaj kombinas sinardon kaj agrablan kremon kaj aldonu pikitajn verdulojn. Saŭco el dolĉa kremo kaj mustardo povas esti salita, sed kun okulo sur la fromaĝo, ĉar ĝi ankaŭ povas esti tre saleta.
Jam metu la marinitan fiŝon denove per unu mantelo en la pladoj, en kiu ĝi estos preta. Maldika tavolo de promazhte saŭco, post demeti la fungojn, kaj jam sur ili demetas la tutan restan saŭcon. Poste aspergu per fromaĝo, ne bedaŭrigu la fromaĝon, kiel krom la gastronomia funkcio, ĝi funkcios kiel kovrilo, disvastiĝo kaj bakado. En la precalentigita forno ĝis 180 gradoj estas kuirita dum 20 ĝis 30 minutoj, kompreneble, orientu vin en fromaĝa ŝelo, kiam la lasta estas sufiĉe bakita, la fiŝo certe estos preta.
Recepto por Alasko-mulata bakita en folio en forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- pollock - 2 pecoj;
- terpomoj - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- fromaĝo duon-solida - 100 g;
- Dill - ¼ de la fasko;
- Oleo de oleo - 50 g;
- citrono - ¼ peco;
- pipro;
- salo
Preparado
Komencu kun terpomoj, ĉar ĝi estas ŝia preparado, kiu plej temas. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi al la plej bona gratero, sed ne tiu, kiu igos ĝin kiel pura maso.
Kaj tuj plenigu ĝin per malvarma akvo, kiu estas ankoraŭ ŝanĝita kelkfoje pli ol duonhoro, ĉio estas farita por forigi la amelon de terpomoj kaj eviti ĝian nigraĵon.
Carcass pollo sen kapo pipro, salo kaj se vi deziras aromajxojn, interne kaj ekstere, post verŝi ilin kun citrono. Fromaĝo mueli antaŭe, uzante grateron, kaj ne trinku la verdojn.