Celerio - nekredeble utila kaj ankaŭ malalta kalora produkto. Ĝi estas kuirita kun viando kaj legomoj, aldonita al supoj. Nun ni diros al vi kiel kuiri kuiritan celerion.
Celerio ŝovita kun legomoj
Ingrediencoj:
- celerio (radiko) - 600 g;
- tomatoj - 300 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La celeria radiko estas purigita, tranĉita en kubojn kaj kuiritan ĝis duon-preta en salta akvo. Intertempe ni tranĉas tomatojn kaj fungojn en kubojn. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Fry unue sur vegetalaj oraj cepoj, kiam ĝi travidebla, aldonu la celerion. Stir kaj friti dum 10 minutoj, moviĝante. Post tio aldonu la tomatoj kaj fungoj. Miksu denove, aldonu pipro kaj salo por gusto kaj malŝalti - apio, ŝovita per legomoj pretas!
Brasiko kuirita kun celerio
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 kg;
- cepoj - 200 g;
- celerio (tigoj) - 2 komputiloj.
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- butero - 50 g;
- salo, pipro.
Preparado
En granda pato, fandu la buteron. Ni disvastigas la pikitajn cepojn, tranĉitajn celerojn kaj preterpasas la ajlojn, fritas dum 5 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Aldonu la pikitan brasikon, redukti fajron kaj karbon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Ni verŝas en tomatoj en nia propra suko , salo kaj pipro. Kovrigu la patrinon per kovrilo kaj mildigi malgrandan fajron dum 20 minutoj.
Kokido kun apio
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- cepo verdo - 1 grupo;
- karotoj - 2 pecoj;
- celerio (tigoj) - 2 komputiloj.
- salo - por gusto.
Preparado
Kalkulu mian kokidon, tranĉu en tranĉaĵoj, salo kaj enmetu profundan krispacon. Plenigu pecojn da kokido kun akvo, por ke la kokido kovris ĝin kaj metu ĝin sur la fajron. Celerio kaj cepo muelilo, karotoj tranĉitaj en rondojn. 20 minutojn post la akvo-boils, aldonu cepojn, celerojn kaj kuiritajn dum 30 minutoj.
Kuŝita Radika Celerio
Ingrediencoj:
- Radika celerio - 1 peco;
- citrono suko - 3 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- salo
Preparado
La radiko de mia celerio kaj pura. Kaj poste tranĉita en strioj. Fruu la celeron en verda oleo, aspergu per citrono, tiam verŝu 3 kulerojn da akvo kaj sub la fermita kovrilo, kuirita dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Kuvilo kun celerio
Ingrediencoj:
- maldika porko - 500 g;
- porka lardo - 100 g;
- cepo - 100 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- Pikitaj kukumoj - 150 g;
- tigoj de celerio - 250 g
- verduloj, salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni tranĉos la grason en kubojn, metu ĝin en patrinon kaj iomete fritas ĝin, aldonu la porkon en pecojn kaj movu ĝin ĝis la karno estas bruna. Aldoni la cepo kaj pikitaj celeriaj tigoj, pikitaj en duonajn ringojn. Tiam reduktu la fajron, fritu por aliaj 5 minutoj. Verŝu glason da bolanta akvo, aldonu la kukumon, kriĉu.
Sub fermita kovrilo, ĝemu dum proksimume 1 horo. Al la fino aldonu salo kaj pipro al gusto. Faruno estas bredita en 50 ml de akvo, aldonu akran kremo kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en kuiritaĵon kun celerio, miksi. Tuj kiam la miksaĵo bolas, malŝaltu la fajron. Aspergu la pladon per pikitaj herboj kaj servi ĝin al la tablo.
Celerio kudrita en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- tigoj de celerio - 400 g;
- salikokoj pelas - 200 g;
- Ĉamizonoj - 150 g;
- Parmesano - 100 g;
- dolĉa kremo - 200 g;
- dolo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Tigoj de celerio tranĉitaj en tranĉaĵoj, fungoj - kuboj. Disvastigi la legomojn en la formo, salo, pipro kaj miksaĵo. Lubri la supron per akra kremo. Ni sendas ĝin al la forno kaj bakas 20 minutojn je 220 gradoj. Tiam forigu la formon, disvastigu la salikokon de supre, miksi kaj denove enmeti la fornon por kuiri por 3-4 minutoj. Finita plado aspergita per kradrita parmesano kaj pikita dolo.