Hodiaŭ ni diros al vi kiel baki bongustan kaj buŝan bruston ĉe hejmo. Memoru, ĉu ĉi tiu speco de beleco indulgis nin en infana avino kaj patrinoj? Ni kuiru ĝin kune kaj ĝui la varmajn memorojn kaj bonegan, nekomparebla gusto de ruĝa kaj kruta deserto.
Kiel ĝuste baki lignon ĉe hejmo sur kefir?
Ingrediencoj:
- Tritiko tritika faruno - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- kokaj meznivelaj ovoj - 2 komputiloj.
- #man? a? o soda - 15 G;
- vanilino - 1 pinglo;
- Granula sukero - 75-90 g;
- bufita butero por pasto - 35 ml;
- Vegetala oleo sen aromo por fritado - 250 ml;
- Pulvora sukero por dekoracio.
Preparado
La vergoj en ĉi tiu recepto, danke al kefir, estas pli grandegaj kaj molaj ol ĝiaj klasikaj versioj.
Por fari paston por tiaj dolĉaĵoj, traktu la ovojn kun sukero, tiam verŝu kefiron kaj verdan oleon sen gusto, verŝu sodaĵon, vanilinon kaj denove ni punkos la mason per likvaĵo. Nun aspergu iom da tritika faruno kaj faru genuon de ne-glueca pasto, kiu estas tiam ruliĝita al dikeco de tri ĝis kvar milimetroj kaj tranĉita en diamantojn. Ĉiu diamanto estas tranĉita interne kaj ni turnas unu randon tra la truo.
Ni ŝarĝas la bilojn alterne en verdan oleon bolante en pato aŭ en kaserolo kaj brunas ilin ambaŭflanke.
Preta, ni frotas la surfacon de la brulligno per pulvora sukero kaj servos ĝin al la tablo.
Kiel baki delikatan krustan brullignon sur minerala akvo?
Ingrediencoj:
- akvo de karbono - 255 ml;
- bruna sukero - 35 g;
- Vegetala oleo sen gusto - 35 ml;
- vodko - 20 ml;
- faruno de tritiko trifikita - 390-450 g;
- salo granda - 1 pinĉaĵo;
- vanilino - 1 pinglo;
- Vegetala oleo sen aromo por fritado - 250 ml;
- Pulvora sukero por dekoracio.
Preparado
Nekredeble bongusta brullilo estas akirita sur minerala akvo. Krome vodko estas aldonita al la pasto, kiu tre plibonigas la krucajn proprietojn de la preta delicateco kaj bruna sukero, kiu donas al li guston de brulligno strangan zeston.
Por efektivigi ĉi tiun recepton, verŝu karbonatan mineran akvon en bovvon, verŝu sukeron, verŝi salon kaj vanilinon, kaj verŝi vodkonon kaj verdan oleon sen gusto. Stiru ĉion zorge, kaj poste verŝu malgrandajn porciojn da faruno, kaj produktu genuadon. La teksturo de la pasto devas esti densa, homogena, plasta kaj tute ne fiksa. Ni formas pilkon el ĝi, kovru ĝin per tranĉita manĝaĵo kaj lasu ĝin stari ĉirkaŭ dudek ĝis tridek minutoj.
Nun ruliĝu la paston, dividante ĝin komence en plurajn partojn, ĝis la formado estas dika al tri milimetroj kaj tranĉu ĝin en rombojn aŭ rektangulojn. Ĉe la centro de ĉiu genro kun tranĉilo kaj tordi tra la rezultanta truo unu rando.
Ni varmigas plene en la kukaĵo la oleo por profunda fritado kaj enmetas en ĝin partojn de la billeto. Ni donas al ili brunan sur unu kaj la alia flanko, poste ni kuŝas sur plado, ornamas per pulvora sukero kaj ĝuu.
Kiel rapide baki bongustan brushwood?
Ingrediencoj:
- tritika trinka faruno - kiel postulis;
- vodko aŭ komaĥo - 40 ml;
- oraj yemas - 5 komputiloj.
- vanilino - 1 pinglo;
- Vegetala oleo sen aromo por fritado - 250 ml;
- Pulvora sukero por dekoracio.
Preparado
Ĉi tiu recepto por prepari brushwood sen likva bazo kiel akvo aŭ kefir, kaj implikas la uzon de nur yemas kaj vodko. Produktoj estas nur molaj kaj fandiĝantaj en la buŝo.
Ni enjuĝas la yemas en la bovlo, aldonante vodkonon aŭ kognacon kaj vanilinon, kaj poste verŝu la kukan farunon kaj faru amaso de malmola, ne fiksa maso. Ni ruliĝas ĝin malrapide, tranĉu ĝin en rombuojn aŭ rektangulojn kaj same kiel en la antaŭaj versioj ni saltas unu randon tra la kortego laŭ la centro de la verko.
Ni fritas produktoj en bolanta oleo, frotu per sukero kaj ĝui.