Haddock estas pli malalta populareco al tiaj specoj de fiŝo kiel piksa pano aŭ arĝenta karpo, kvankam en ĝiaj propraĵoj kaj gustoj, ĝi ne estas pli malbona ol ili. Ĉi tio estas malalta grasa fiŝo, kiu estas bonega fonto de proteino kaj enhavas grandan kvanton da jodo kaj aliaj vitaminoj.
Estas tre simpla prepari kaj samtempe, kia manĝaĵo vi ne elektus, furaĝo ĉiam aspektas belega. Se vi decidas provi ĉi tiun tipon de fiŝo, ni povas proponi al vi receptojn de franca butero , doktoro en folio . Kaj hodiaŭ ni elektis por vi la plej sukcesajn receptojn por kuirado en la forno.
Metu fiŝon en la fornon
Ingrediencoj:
- haddock - 1 peco;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Ketchup - 2 tbsp. kuleroj;
- majonezo kaj dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- blanka piprovo kaj pizoj - por gustumi;
- golfetoj - 3 komputiloj.
Preparado
Antaŭ ol vi komencas kuiri la dokon en la forno, purigu la fiŝon kaj dividu en partojn. Poste versxu ilin kun sojfabo kaj surmetu 20 minutojn por marinate. Kuŝu pleton por oleo, kuŝu sur ĝi fiŝo, aspergu per pipro, verŝu iom da akvo, metu laurelon supre kaj enmeti fornon, varmigi al 180 gradoj dum 30-40 minutoj.
Dum la fiŝo kuiras, vipu la dolĉan kremo kun majonezo, aldonu al ili ketchup kaj miksi bone. Verŝu la buŝton per ĉi tiu saŭco kaj baku ĝis preta, kaj kiam vi malŝaltas la fornon, lasu ĝin breĉi dum 10-15 minutoj.
La recepto por doko en la forno
Haddock, bakita en la forno laŭ ĉi tiu recepto, ne estas precipe dietética pro la fromaĝa saŭco, sed tre bongusta.
Ingrediencoj:
- fileoj de hadardo - 1 kg;
- kradrita fromaĝo - 1 ero;
- papriko - ¼ kalko;
- salo - 1 cucharadita;
- kremo - 1.5 kuleroj. kuleroj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- mustardo-polvo - 1 cucharadita;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
Lavi la fiŝajn fileojn, sekigi, tranĉi, tranĉi, salo kaj pipro. Cepo fajne frapas kaj fritas ĝis ora. Poste aldonu faruno, mustardo, salo kaj kremo al ĝi kaj kuiri la saŭcon, malrapide moviĝanta ĝis ĝi dikiĝas. Tiam forigu ĝin el la varmego, kombini ĝin per kradrita fromaĝo kaj movu ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Metu pleton da oleo sur ĝi, metu fiŝon sur ĝin, verŝu ĝin super la saŭco kaj aspergi per la papriko. Baku la dokajn fileojn en la forno, varmigi al 180 gradoj, dum 30 minutoj.
Haddock, bakita en maniko
Ĉi tiu plado de buŝtisto, kuirita en la maniko kaj en la forno, rezultas esti tre milda kaj suka, kaj danke al la aldono de fungoj kaj sufiĉe kontentiga.
Ingrediencoj:
- haddock - 1 peco;
- ĉamizonoj - 200 g;
- fromaĝo - 200 g;
- cepo - 2 pecoj;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- salo kaj pipro al gusto;
- vegetala oleo.
Preparado
Fiŝu pura, enflua, seka kaj dividu en du partojn laŭ la kresto. Kun pafarko, senŝeligu kaj tranĉi ĝin per ringoj. Disbati la fungojn. Fry legomoj en oleo ĝis kuirita kaj permesu al ili malvarmigi. Poste aldonu al ili kraditan fromaĝon.
Haddock havis pika, pipro kaj aspergis duonon de citrono. Dum duono elmetas la fungon plenigante, alia kovrilo kaj zorgeme kovras per majonezo. Tiam metu la fiŝon en la maniko, ripari ĝiajn randojn kaj metu ĝin en la fornon. Baku la dokon je 200 gradoj dum duonhoro.
Batu kun terpomoj en la forno
Se vi deziras plaĉi vin mem kaj amatojn kun delikata kaj luma vespermanĝo, tiam la dika dosiero, bakita en la forno kun papoj, estas perfekta por tio.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 600 g;
- Hadard - 500 g;
- tranĉiloj - 50 g;
- freŝaj aŭ frostitaj verdaj pizoj - 200 g;
- buljono - 150 ml;
- leeko - 200 g;
- salo kaj pipro;
- Forta fromaĝo - 50 g.
Preparado
Lavi fiŝon kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Senŝeligi la terpomojn kaj boli ilin, kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj. En profunda formo por baki, meti pecojn, aspergu pikitajn tranĉilojn, salo kaj pipro. Poste versxu la varman buljonon, aldonu pizojn kaj pikitajn pikilojn.
Sur legomoj, demetu la terpomajn tranĉojn, salolas ilin kaj pipro, kovras la pladon per floro kaj enmetas fornon, hejtas al 200 gradoj, dum 30 minutoj. Tiam pliigi la varmegon al 230 gradoj, aspergu terpomojn kun kradrita fromaĝo kaj kuiri por aliaj 10-15 minutoj.