Kiom da kalorioj estas en la pasto?

En la rusa, pasta kutime nomiĝas ĉiuj produktoj de sekigita tritika pasto, miksita kun akvo. Tamen, estus pli taŭga nomi macaronojn (el italaj maccheroni) produktoj, en formo de tuboj: kornoj, plumoj, pechuteloj (ili estas longaj, rektaj, kavaj tuboj pli dikaj ol spagetoj). Kaj laŭ la itala tradicio, ĉio, kion ni nomas macaronoj, nomiĝas pasta.

Estas multaj versioj de kie la pasto estis elpensita. Sed la unua oficiala ĉefurbo de ĉi tiu faruno estas Palermo.

Sed kien ajn la pasto elpensis, nun ili, kaj la pladoj kuiritaj per sia "partopreno" estas konataj kaj amataj en la tuta mondo. Macaronoj estas nutraj, bonkoraj, facilaj por prepari ... kaj tre koraj. En 100 g de seka produkto enhavas 270-360 kilocalorojn (dependas de la vario).

Kiom da kalorioj estas kuiritaj en pasto?

Kiam kuiri, pasto sorbas akvon, kreskantan en volumo proksimume 2.5-3 fojojn. Sekve, la kalika enhavo de la finita produkto devas esti kalkulita dividante la kalikan enhavon de "krudaj materialoj" de du kaj kvin. Ĝi rezultas, ke la kalika enhavo de pretaj makaroj estas 108-144 kilocalorioj (se sen aldonaĵoj). Se vi kuiras ilin kun butero, la kalika enhavo de kuirita pasto pliiĝos drame, kaj estos proksimume 180 kilocalorojn po 100 g de produkto. La situacio povas esti korektita, aldonante al la akvo, kvin minutojn antaŭ ol la produkto estas preta, oleo de olivo (1 kulero), tiam la pasto ne restos kune, kaj la kaloria enhavo ne pliiĝos signife. Vi ankaŭ povas aldoni kuiritajn legomojn al pasto, akiri sabrosan kaj sanan teleron, aŭ uzi tutan grenon anstataŭ ebena pasto.

Enhavo calórico de tutaj aknoj

Sur kalika enhavo, tutaj grajnoj de pasto ne diferencas multe de siaj kutimaj sampartecoj: 270-340 kilocaloroj po 100 g de seka produkto. Tamen, ili enhavas pli da proteinoj, dietaj fibroj kaj B-vitaminoj. Krome, la glucemia indekso de tia pasto estas iomete pli malalta: 32 ĝis 40, laŭ la kutima maniero.

Alia alternativo al klasika pasto estas ruĝaj kudroj aŭ soba. Buckwheta pasta ankaŭ havas altan kalikan enhavon - ĉirkaŭ 300 kilocalorojn. Tamen, krome, ĝi enhavas grandan numeron de vitaminoj B, acida fólico kaj rutino. Ĉi-lasta, plifortigas la kapilaĵojn kaj estas utila por homoj, kiuj suferas altan sangopremon kaj atherosclerosis. Kaj ĝi ankaŭ estas forta antioksidanto, kiu luktas liberajn radikalulojn, malhelpante la formadon de kancero-ĉeloj.