Publika opinio pri la avantaĝoj kaj danĝeroj de tiaj fungoj kiel porkoj, dividitaj. Iuj indikas liston de utilaj substancoj, kaj aliaj al statistikoj, laŭ kiuj kazoj de venenado estas tute maloftaj. Ni provu eltrovi, kiun pozicio estas pli bona por preni.
Tipoj de porkoj kaj ilia difekto
Estas du specoj de porkoj - maldikaj porkoj kaj dikaj (aŭ, kiel ĝi estas foje nomata, nigra). La unua specio konsideras kondiĉe venena - alivorte, ili nur povas esti manĝataj post zorgema varma traktado, dum kiu venenoj tute neŭtrigas. La dua specio estas konsiderata venena por longa tempo, kaj ilia uzo en manĝaĵo estas danĝera por la vivo.
Oni devas rimarki, ke ĵus esploristoj inklinas atribui maldikan porkon al la nombro da fungoj neeblaj. Ĉi tio estas parte pro la fakto, ke iuj fungistoj elektas kroman varman traktadon, kiu provokas venenadon. Oni scias, ke kun taŭga, daŭrigita kuirado ĉi tiuj fungoj bone povas esti inkluditaj en la dieto . La linio inter profito kaj damaĝo de porkoj estas tre maldika, kaj plejparte dependas de plenumado de la reguloj de kuirado. Ĝi valoras bolegi tiajn fungojn dum almenaŭ 1.5-2 horoj antaŭ ol aldoni ilin al la pladoj. Antaŭ tio ili devas suferi dum 3 tagoj en pura akvo, kiu devas esti ŝanĝita matene kaj vespere.
Kio estas la avantaĝoj de fungaj porkoj?
Utilaj propraĵoj de fungaj porkoj estas sufiĉe vastaj. Unue, ĝi estas facila dieta produkto, en kiu la proporcio de proteino estas preskaŭ 60%. Pro ĉi tio, porkoj povas fariĝi parto de vespermanĝo aŭ vespermanĝo, kompilitaj laŭ la principoj de sana manĝaĵo.
Se vi listigas la utilajn proprietojn de porkoj, ili amasigos multon:
- kontraktante malutila kolesterolo ;
- plibonigo de la sistemo cardiovascular;
- aktivigo de procezoj de digesto;
- riĉigo de la korpo kun antioksidantoj;
- pliigante la imunajn arierulojn de la korpo.
Ĉu manĝi porkojn aŭ ĉesi ĝin, ĉiuj decidu por si mem. Ne forgesu pri antaŭĉemaj kaj bolantaj fungoj - nur post ĉi tiuj manipulaĵoj ili povas esti konsideritaj vere sekuraj.