Malgraŭ la fakto, ke la nigra kuranta sezono estas ĉirkaŭ la angulo, vi povas manĝi telerojn bazitajn sur ĉi tiu mirinda bero en ajna momento de la jaro. Unu el la universalaj traktadoj bazitaj en nigraj kurieroj estas ĝemeloj - la plej ŝatata trinkaĵo de plej multaj infanoj. Pretigu la kiselon povas esti farita el freŝaj beroj, kaj el frostita aŭ eĉ jam.
La recepto por ĝemalo de nigra kuriozo
Ingrediencoj:
- beroj de nigra kudro - 500 g;
- akvo - 1 l;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Beroj de mia nigra kurio, ni ordigis kaj muelis per kribrilo. La rezultanta kora purao apartiĝas, kaj la cetera kuko plenigas akvon kaj ekbruliĝas. Kuiri la kompoton el la kuranta kuko 2-3 minutojn post bolado. Finita kompoto iomete malvarmeta, filtrilo, verŝu sukeron kaj aldonu pura likva kurba purao.
Revenu la trinkaĵon al la forno per elektado de la meza fajro. Amelo en duone vitro da malvarma akvo kaj verŝu la rezultan solvon en poton kun kompotado . Kuiri la medalon, moviĝante senĉese tiel, ke neniu kalumnio formas 2-3 minutojn.
Kissel el miksaĵo de nigra kuriozo
Ingrediencoj:
- nigra kurba maŝino - 5 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 l;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- Suko de citrono - Por gustumi.
Preparado
Jam ni muelos per kribrilo (se ĝi havas plenajn berojn), verŝu la siropo kaj la berry pure kun litro da akvo. Ni metas la likvaĵon sur la fajron kaj alportos ĝin al absceso, post kiam la fajro malpliiĝas. Amelo estas mamnutrita en 200 ml de malvarma akvo kaj maldika truko, kun konstanta moviĝo, verŝas en la estonta kiselo. Kuiri la medalon ĝis dikiĝi kun malgranda fajro senĉese moviĝanta.
Kissel el la frostita nigra kurio
Ingrediencoj:
- frostitaj kurboj - 500 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - por gustumi;
- amelo - 2-3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni bolas la akvon kaj verŝas kurojn en ĝin. Ni vendas la berojn dum 3-4 minutoj, post kiu la rezultanta frukto estas filtrita per duobla tavolo de galo, kaj la ceteraj beroj estas forigitaj per kribrilo. Revenu la likvaĵon al la fajro kaj aldonu sukeron al gusto. Krome, ĝemalo povas gustumi per cítra kelo aŭ preferataj spicoj. Denove alportu la likvaĵon al boŭlo.
Amelo diluita en glaso da malvarma akvo (se vi volas akiri kritan kalonon, pliigas la amason en 2 fojoj). Senĉese movante la morton en kaserolo, maldika tordu en ĝi amasonon. Kuiri la medalon per malgranda fajro ĝis dika, ne tute transportante la trinkaĵon. Ĉi tiu kiselo de nigra kudro taŭgas por infano kaj adolto.