En ĉi tiu materialo ni fokusos pri rikoltado de dornaj komputiloj, kaj ni provos prepari multajn el la plej refrescaj, aromaj kaj sanaj trinkaĵoj.
Komponaĵo de la vico por vintro sen steriligo
Dum preparado de kombinaĵoj preliminara steriligo de ujoj aŭ steriligo de jam plenigitaj kanoj estas nenecesa, kio grave reduktas la tempon bezonatan por kuiri.
Ingrediencoj:
- beroj da dorno - 840 g;
- sukero - 290 g;
- akvo.
Preparado
Antaŭ-rinigitaj beroj turniĝas, forigante la vostojn kaj difektitajn fruktojn paralele. Plenigu la berojn kun pura (prefere pre-lava per soda) kruĉo, verŝu bolantan akvon tuj poste. Lasu la enhavon de la kruĉo dum 15 minutoj. Dum ĉi tiu tempo bolanta akvo sorbas la dornan aromon kaj havos tempon malpezigi iomete. Verŝu bolantan akvon reen en la paton, verŝu en la sukeron kaj kuiri la siropo super la fajro ĝis la kristaloj tute dissolvitaj. Kun bolanta siropo tuj verŝu la rondveturon en la bankon kaj ruli la ujon kun skalditaj tapiŝoj.
Komponaĵo de dornoj kaj pomoj por vintro
Por akiri trinkaĵon kun la maksimuma esprimita densa gusto, ĝi havas sencon pasigi iom pli da tempo prepari la berojn kaj liberigi ilin de la ostoj. En ĉi tiu recepto, ni kombinos la liberigitan kardon per pecoj de pomoj, kiuj aldonas guston kaj dolĉecon al la trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- turni - 210 g;
- pomo - 180 g;
- sukero - 155 g;
- akvo 740 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos la komputilon de la vintro por vintro, preparu ĝin: purigu la berojn el la vostoj, dividu duonon kaj forigu la ŝtonon. Duono de la dorno estas metita en puraj kruĉoj kaj tuj verŝas bolantan akvon. Lasu la akvon por sorbi la aromojn de beroj dum 10-15 minutoj, tiam dreni la likvaĵon kaj metu ĝin por boli per sukero. De la pomoj, forigu la kernon kaj tranĉi ilin arbitre kaj sufiĉe grandaj. Metu la pecojn en kruĉojn da beroj kaj tuj plenigu per bolanta siropo. Ruli la ujon kun skalditaj tapiŝoj.
Kiel kuiri komputilon de turno kun ostoj por vintro
Post plene laviĝo, metu la tutan sur la fundo de la puraj kanoj, plenigante ĉi-lasta kun ĉirkaŭ triono de la volumo. La cetera volumo plenigas per bolanta akvo, kovras la kruĉojn kun kovriloj kaj lasas ĝis tute malvarmigita. La akvo mallumigos kaj sorbas parton de la bongusta gusto. Verŝu la likvaĵon en kaserolon, aspergu sukeron, variante la dolĉecon de la siropo al via gusto kaj bazita sur la dolĉeco de la dorno mem (averaĝe, prenu 200 gramojn da sukero per litro da kompoto). Boil la siropo kun sukero-kristaloj ĝis ili solvu tute, verŝu en kanojn kaj ruli ilin en senfruktajn tapiŝojn.
Komponaĵo de la vico por vintro - simpla recepto
La turno bone kombinas kun aliaj beroj, do se vi havas troan rikolton de framboj, kudroj aŭ ĉerizoj, kiujn vi ne scias, kie meti - ĵeti ilin en la kompoton.
Ingrediencoj:
- turni - 630 g;
- beroj - 320 g;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Post lavado de beroj kaj dornoj, enmetu ilin en purajn kruĉojn, plenigante ilin kun ĉirkaŭ triono. Verŝu en la akvon, ĉi tiu fojo plenigante la tutan kapablon al la rando. Post kovri la ujoj kun kovriloj, lasu ĉion ĝis tute malvarmigita, tiam verŝu la kompoton kaj redoni ĝin al la fajro. Post verŝado de sukero por gusto, alportu la siropo al plena boŭlo kaj tuj verŝi la enhavon de la ujo.
Kompiku de la turno per ĉerizo plumo por vintro
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 380 g;
- frambo - 115 g;
- turni - 230 g;
- sukero - 145 g.
Preparado
Rinse la ĉerizan plumon, frambojn kaj pikarbustojn en puraj kruĉoj. Verŝu bolantan akvon, plenigante ĉirkaŭ duonon de la koto, kaj metu sukeron en ĝi. Post 15 minutoj, verŝu la enhavon de la ujo kun kruta bolanta akvo tiel ke la akvo superfluas. Tuj ruliĝu la kruĉojn.