Ĉokolada kukaĵo kun fragoj estas mirinda traktado, kiu fariĝos superba dekoracio por festa tea festo! Ĉi tiu deserto vokos ne nur al infanoj, sed ankaŭ al plenkreskuloj!
Recepto por ĉokolada kuko kun fragoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero - 300 g;
- ovo - 2 pecoj;
- lakto - 250 ml;
- Faruno - 300 g;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- bakanta pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- Sodo - Pinglo.
Por kremo:
- sukero - 200 g;
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- freŝaj fragoj - 600 g;
- dika akra kremo - 500 g.
Preparado
Por la preparado de ĉokolada kuko kun fragoj kaj kudra kremo, ni disvastiĝas en bovlon da faruno kaj kakao. Tiam aldonu la bakanta pulvoro, sukero kaj sodo. En aparta bovlo, ni rompas la ovojn, batis ilin per fajro kaj iom post iom verŝas lakton kaj verdan oleon. Tre miksi ĉion kaj mildigi ĉi tiun miksaĵon al la preta seka maso. Stiru ĝis uniformo, diluu la paston kun bolanta akvo kaj iomete bati. Apartigu la formon, kiun ni kovras per maldika pergamina papero, verŝu la paston kaj sendu ĝin al la precalentita forno dum 5 minutoj. Tiam redukti la temperaturon kaj baki la kukon dum aliaj 50 minutoj. Ni forigas la finitan kukon el la muldilo, ni malvarmigas ĝin sur la kradon kaj tranĉos ĝin en 3 partojn. Post ĉi tio, iru al la preparado de kremo: batu la domon fromaĝon kun dolĉa kremo, verŝu sukeron kaj alportu la mason al glata krema stato. En la formebla formo, unue metu la unuan biskviton, distribuu la fragojn de supre kaj verŝi ĝin sur la kremo. Tuj poste, kovri duan biskviton, iomete rompi la palmon, metu la beron kaj kremo. Nun kovru la restantan kukon kaj, se ĝi deziras, akvu la kukon kun frago de ĉokolado. Ni forigas la deserton en la fridujo dum kelkaj horoj, kaj poste demetas la ringon kaj ornamas la kukon laŭ via opinio.
Torto de ĉokolado kun fragoj kaj kremo
Ingrediencoj:
Por biskvitoj:
- ovo - 3 pecoj;
- sukero - 1 ero;
- faruno - 1 tbsp.
Por kremo:
- dolĉa kremo - 100 g;
- kremo - 500 ml;
- sukero - 100 g;
- vanilino.
Por la plenigo:
- Ĵeleo por kuko - 1 pako;
- Fragoj - 500 g.
Por impregnado:
- Irlanda siropo - por gustumi.
Preparado
Ovoj estas enverŝitaj en la bovlon de la likvilo kaj flustras ĝis ili pliiĝas en volumo. Poste versxu la sukeron iom post iom kaj verŝu la trinkitan farunon. Krenu la paston kaj verŝu ĝin en dividita formo, kovrita per pergamino. Ni antaŭeniras la forno kaj varmigas ĝin ĝis 180 gradoj. Ni bakas biskviton dum 25-30 minutoj. Post tio, milde turnu la formon laŭde kaj malsupren eltiri la kukon. Ni trempas ĝin per siropo kaj iros al la preparado de la kremo. Kremo konvene ŝvebita kun dolĉa kremo, iom post iom verŝas sukeron en malgrandaj partoj kaj ĵetas gustumi vanilinon. Bonvolu noti, ke la kremo devas esti malvarma.
Nun, super la biskvito disvastiĝis dika kremo kaj, kiel ĝi devus, ebligi ĝin kun spatulo. Ni purigas en la fridujo