Kissel estas dolĉa deserta plado de rusa kuirarto. Preparu ĝin el beroj, fruktoj kaj eĉ el lakto. Ni diros al vi kiel prepari delikatan kalikon de delikata kakao. Ĉi tiu milda deserto, certe, alvokos al plenkreskuloj kaj infanoj.
Keselo-jelly-recepto
Ingrediencoj:
- lakto - 400 g;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- kakao - 1 cucharadita;
- vainilo de sukero - 1 sako;
- amato de terpomo - 20 g.
Preparado
300 ml de lakto estas miksita kun sukero kaj vanila sukero. Metu la lakton sur la fajron. Dum ĝi boos, ni svingas per kribrilo de amelo kaj kakao. En aparta ujo verŝu malvarman lakton, aldonu amelon kaj miksi ĝin bone por ke ne ekzistas kalkoj. Tuj kiam la lakto bolas, la fajro malpliiĝas, ni verŝas kakaon kaj miksos. Boil, moviĝante, proksimume 1 minuto kaj iom post iom enverŝu la miksaĵon de amelo de lakto, sen ĉesi interrompi. Boil por proksimume 1 minuto, kaj poste verŝu sur la tasojn. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da grundaj nuksoj al la jam preta kakao-jalo.
Delikata kaliko de kakao
Ingrediencoj:
- lakto - 400 g;
- sukero - 60 g;
- amelo - 25 g;
- sukero - 60 g.
Preparado
Kakao estas miksita kun sukero, kaj tiam aldonas ĉirkaŭ 30-60 ml da bolantan akvon, miksu por fari homogenean muŝon. Tiam en ĉi tiu miksaĵo malrapide versxu iomete varmigitan lakton (ĉirkaŭ 250 g) kaj miksi. En la cetera lakto, movu la amelon, post kiu la rezultanta miksaĵo estas filtrita kaj verŝita en kakaon. Ni alportas la mason al boil. Nun la deserto pretas uzi. Vi povas servi ĝin per fiŝaĵo, frukta siropo aŭ maŝino.
Ĉelema kaliko de kakao
Ingrediencoj:
- lakto - 1 l.
- amelo - 2 kuleroj;
- sukero - por gustumi;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En lakto aldonu kakaon kaj sukeron, movu kaj alportu ulbon. Elspezu proksimume 200 ml de la trinkaĵo, lasu ĝin malvarmigi kaj dilui amason en ĝi. Ni metas kakaon sur la fajron kaj en la preskaŭ bolantan likvaĵon verŝas en la amĉan miksaĵon, movante senĉese. Pliaj agoj dependas de tiu amelo, kiun ni uzis - se terpomo, poste post tio, la kiselo povas forŝalti tuj. Se maizo estas uzata, la gejalo estas kuirita kun malalta varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Rimarku, se vi volas akiri dikan gejlon, tiam 1 litro da kakao bezonas 4 kulerojn da amelo. Por likva gejalo sufiĉe, 1.5-2 kuleroj de amelo. Sed ĉi tio estas nur amelo de terpomoj. Se vi uzas maŝinon, la proporcio duobligos.
Recepto por fari kalikon de kakao
Kiel dikulo en la preparado de gelamo, vi povas uzi ne nur amason, sed ankaŭ farunon.
Ingrediencoj:
- lakto - 1,5 tasoj;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- Vanila sukero - por gustumi.
Preparado
Unue batis la ovon kaj sukeron, tiam aldonu la kakaon kaj la vanilajn sukeron. Nun aldonu la lakton (ĉirkaŭ 150 ml), movu. La miksaĵo devus aspekti kiel akra kremo likva konsekvenco. Nun varmigu la reston de la lakto kaj verŝu la preta miksaĵo en ĝin. Kuiri ĝis dika en malgranda fajro, moviĝante senĉese. Pli bone estas servi ĉi tiun varman kalikon al la tablo.
Kissel el kakao kun nigra ĉokolado
Ingrediencoj:
- Lakto - 0.5 litroj;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- kakao - 4 tbsp. kuleroj;
- nigra ĉokolado - 50 g.
Preparado
De lakto kaj kakaa pulvoro kuiras neveligitan kakaon. Tiam ni preparas la siropo: movu la sukeron en 200 ml da akvo kaj alportu la miksaĵon al hirvilo. Nun faru amĉan miksaĵon - en 200 ml de akvo ni solvas la amelon. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en bolantan siropo, movu, aldonu kakaon kaj fanditan ĉokoladon en akva banujo. Ni miksas ĉion plene, kondukas ĝin al boil kaj forĵetas ĝin.