"Smetannik" - simpla kaj delikata kukaĵo, konata de ĉiuj ekde la sovetiaj tempoj. Ni kuiras delikatan simplan klasikan kukon "Smetannik" - la receptoj atendas sube.
Kuko "Smetannik" - simpla klasika recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de pli alta kvalito tritiko - 280 g;
- Sodakvo - 5 g;
- kokaj ovoj grandaj - 3 komputiloj.
- dolĉa kremo - 230 g;
- kakao - 40 g.
Por kremo:
- dolĉa kremo estas dika - 800 g;
- Sablo sukero - 230 g.
Por dekoracio:
- ĉokolado - 40 g;
- Nukso disbatita nuksojn - 90 g.
Preparado
Unue ni faros paston por kukoj por la klasika kuko Smetannik. Sugar-sablo enversxas en la ovojn kaj ĉion ĉi. Aldoni sour kremo kaj moviĝo. Verŝu proksimume 1/3 el la faruno kaj batis denove. Nun aldonu la reston de la faruno, slaked soda. Metu ½ parton de la pasto en muldilon kaj baku dum 20 minutoj. Dume, dum la unua kukaĵo estas bakita, preparu la paston por la dua bruna kuko. En la pasto, kiu restas, verŝu la kakaon kaj movu intense. Metu la paston en muldilon kaj baku por 20 minutoj. Pretaj biskvitoj tranĉitaj en duono.
Nun ni kreas la kremo: dolĉa kremo frotas intense kun sukero. Nun ni kolektas la kukon: ni tranĉas la kukojn kun dolĉa kremo, alternas la lumon kaj brunajn tortojn. La flankoj de la kuko kaj la supro ankaŭ estas ŝmiritaj kun kremo. Supre la dolĉan kremo, ni frotas el kraditaj ĉokolado kaj nuksoj. Ni forprenas ĝin en la malvarmo de la horloĝo antaŭ 12, tiel ke ĝi estas plene trempita.
Klasika "Smetannik" - simpla recepto kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kakaa pulvoro - 20 g;
- Sablo sukero - 200 g;
- dolĉa kremo - 400 g;
- vanilo de sukero - 20 g;
- Faruno de la plej alta grado - 200 g;
- Sodakvo - 5 g.
Por kremo:
- dika dolĉa kremo - 500 g;
- kremo graso - 250 g;
- lakto de kondensita boligita - 200 g.
Preparado
En dolĉa kremo aldonu la kutiman kaj vanila sukero kaj miksi bone. Tiam aldonu sodo kaj tritika faruno. Stiru plene kaj dividu la paston en duono. En unu parto ni verŝos la kakaon kaj dividu en 2 egalajn partojn. Ni ankaŭ dividas la blankan paston en duono. Ni bakas tortojn dum 15 minutoj ĉiun je 180 gradoj.
Por kremo, vipu la kremo al tre riĉa maso, kombini ilin per kondensa lakto kaj movu intense kun miksaĵo. Aldoni sour kremo kaj miksi ĝisfunde.
Ni komencas kunmeti la agrablan kreon - alternajn kolorojn, ni metas la kukojn unu al la alia, ni apliki sufiĉe preparitan kremo sur ĉiu tavolo. Ni ornamas la supron de via deziro. Ni metas la kukon "Smetannik" por trempi la horloĝon almenaŭ 3 en la malvarmo. Havu belan teon!