Donita la grandan varion de kukejoj, ĉi tiu kuko estas unu el la plej amataj ekde la infanaĝo. Ĝi, kiel aliaj dolĉaĵoj, vi povas aĉeti preta, kaj vi povas baki vin mem. Kaj ĝi ne estas tiel malfacila kiel ĝi eble ŝajnas unue. Kiel kuiri hejme por napoleona kukoj, legu sube.
Tortoj por la Napoleona kuko
Kukaĵo pretas ne malfacile, sed ĝi ne vundas scii iujn regulojn, kiuj estos utilaj dum bakado:
- La pasto devas esti ruliĝita kiel eble plej maldika, ĉar ĝi leviĝas dum bakado.
- Levi ĝin estis minimuma, rekomendas fari piktojn sur la surfaco de ĉiu laboro kun forko.
- Napoleonaj krucoj, la recepto de kiu enhavas oleon, povas ankaŭ esti bakitaj sur margarino, sed vi devus elekti altkvalitan produkton.
- Ekzistas unu interesa maniero, kiu faciligas la procezon - ruliĝantan kaj tranĉadon povas esti farita rekte sur bakado, ĉar ne ekzistas problemo de translokigo.
Kiel kuiri la kukojn por Napoleono en la forno?
De ĉi tiu recepto vi lernos kiel baki la kukojn por Napoleono, kiun vi povas manĝi en fastado . Inter la eroj uzataj, tute ne ekzistas produktoj de besto. Neforto donos al la produktoj la necesan avidecon. Kiel rezulto, belaj biletoj eliros, el kiuj vi povas kuiri ne nur dolĉaĵon, sed biskvitan kukon .
Ingrediencoj:
- akvo carbonato - 200 ml;
- Senkulpa vegeta oleo - 200 ml;
- salo - ½ kalko;
- tritika faruno de la plej alta grado - 3 tasoj.
Preparado
- Unue, la likvaj komponantoj estas konektitaj.
- Poste aldonu sekajn ingrediencojn al ili kaj miksi molajn elastajn masojn.
- Kovru ĝin kaj prenu ĝin dum duona horo en la fridujo.
- Tiam ili elprenas, dividu en 10 partojn kaj maldike ruliĝi.
- Bakejoj por napoleono okazas en bone hejtita forno ĝis ruĝa.
Kremoj por Napoleono sur dolĉa kremo
Korzhi sur "Napoleono", kies recepto atendas sube, eliras tre delikata. Pri tiaj produktoj diras, ke ili "fandiĝas en la buŝo". Uzinte stencilon kun diametro de 20-22 cm, 10-12 biletoj ricevos de ĉi tiu aro de produktoj. La paŝoj ne devus esti forĵetitaj, sed ankaŭ bakitaj, frotitaj en paneroj kaj kutime ornami la traktatojn.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 tasoj;
- margarino - 200 g;
- suna kremo 20% grasa enhavo - 200 g;
- salo - pinglo.
Preparado
- Mortigu farunon kun glito, metu pecojn de margarino supre.
- Kun la helpo de tranĉilo, ĉio ĉi fariĝas muelilo.
- Verŝu en dolĉa kremo, aldonu salo kaj miksi mola maso.
- La pilko estas formita, kovrita per manĝaĵo kaj forigita al la fridujo dum duonhoro.
- Tiam la pasto por napoleonaj biskvitoj estas forigita, ruliĝita per pakaĵo, dividita en pecojn.
- Ĉiu el ili ruliĝas, tranĉita al la dezirata formo, faru kelkajn punktojn per forko.
- Baku je 220 ° C ĝis agrabla malĝojo.
Biskvitoj por biero de Napoleono
Por akiri kruĉajn kukojn por Napoleono, aldonu bieron al la billeto. En produktoj ĝi tute ne sentas, nek gusto nek odoro de alkoholo ĉeestas. Sed la maso sur biero rezultas precipe bongusta, kaj la bakado iras aeron. De la donita kvanto da produktoj vi ricevos 10 krucojn kun diametro de 25 cm. Oni devas konsideri, ke, kiam bakante, la pasto havas iomete kompensibilidad, por ke la produkto havos pli malgrandan grandecon ĉe la eliro.
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- luma biero - 200 ml;
- margarino - 300 g.
Preparado
- Margarino estas fandita, faruno estas enkondukita, biero estas verŝita kaj miksita.
- Dividu la mason en partojn, por malplenigi ilin.
- Movita al bakado kun teksita papero, kaj bakis ĝis rouge ĉe 200 ° C.
Kukisto por Napoleono
La plej simpla recepto por napoleonaj kukoj estas prezentita sube. Kuiri vian preferan kukon de ĉi tiu maniero estas plezuro, ĉar ĝi estas tre rapida kaj facila. Kukaĵoj por Napoleono faritaj el puffaj kukaĵoj estas maldika kaj tre bongusta. En la priskribo indikas, ke estos 16 ebenaĵoj, sed oni devas rimarki, ke ili estos malgrandaj - ne pli ol 20 cm de diametro.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo sen betro - 1 kg.
Preparado
- Unue, la preta pasto estas elspezita nature.
- Mikroonda forno ne povas esti uzata.
- Pli bone estas forigi la produkton de la frostujo antaŭen kaj lasi ĝin en la fridujo.
- Tiam ĝi estas disfaldita kaj dividita en 16 partojn.
- Ĉiu el ili maldike ruliĝas.
- Meti sur kukaĵo kun tegmento per pergamino, penetru en pluraj lokoj kun forko kaj ĉe 200 ° C bake dum 8 minutoj.
- Do kun la resto de la verko.
Napoleono disbatas sur akvon
La kukaĵoj por la Napoleona kuko, la recepto prezentita sube, estas preparitaj surbaze de tre malvarma, preskaŭ glacia akvo. Gravas miksi la mason tre rapide por ke la oleo-komponantoj ne fandiĝas el la varmego de la manoj. Ĉi tiu alproksimiĝo faras la paston puffy. Vodko estas uzata por fari la produktojn precipe kruela. Post varma traktado, ĝi tute ne sentas sin en la dolĉa manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- butero, natura - 400 g;
- ovoj, granda kokido - 2 komputiloj.
- tre malvarma akvo - 150 ml;
- faruno de tritiko - 650 g;
- vodko - 3 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- En taso elversxu malvarman akvon, vinagron, vodkonon kaj eksciton.
- Smash ovoj, aldonu pinĉon da salo kaj movu per forko. Ne necesas vipi per miksaĵo.
- Tie, metu akvon kun vinagro kaj moviĝu.
- Malvarma, sed ne frostita butero estas tranĉita en kubojn kaj miksita kun seka komponanto.
- De la ricevitaj paneroj formas monteton, enmetu en ĝi depresion, en kiu la preta likva miksaĵo estas verŝita.
- Stir, dividu la maso en 12 partojn, kovri per manĝaĵo kaj horo por 2 pura en la fridujo.
- Tiam ili elprenas, ruliĝas kaj bakas en bone varmigita forno dum ĉirkaŭ 7 minutoj.
Napoleono kudris en botelo
Se ne estas forno, tiam ĉi tio tute ne havas ekskuzon forlasi la ideon, por mordeti viajn amatojn kun delikata hejma delicado. La kukaĵoj por la napoleona kukaĵo en la pato estas vere bakitaj, ĉar ili estas frititaj sur seka surfaco. Estas avantaĝoj de ĉi tiu maniero kuiri - en la pato la laboroj pretas multe pli rapide ol uzi la fornon.
Ingrediencoj:
- tritika faruno de la plej alta grado - 500 g;
- natura butero - 200 g;
- trinkante malvarma akvo - 200 ml;
Preparado
- Butero, fandiĝi, malvarmeta, aldonu akvon, aspergu antaŭ-tonditan farunon.
- Miksu la elastan mason.
- Dividu ĝin en 12 partojn kaj forigu ĝin dum duona horo en la fridujo.
- Tiam ĉiu peco estas maldike ruliĝita, tranĉita al la ĝusta grandeco kaj bakitaj kruĉoj por Napoleono sur seka frizujo sur ĉiu flanko dum ĉirkaŭ minuto.