Facila bukado de beroj estas preferata trinkaĵo de multaj virinoj. Agrabla gaja gusto ĉiam kreas senton de ĝojo kaj varmego, kiu povas esti perdita en la malvarma sezono. Sed ne necesas kuri por botelo da likvoro al la plej proksima merkato, post ĉio, post legi ĉi tiun artikolon, vi povas prepari beron trinki vin, ĉar poste ni parolos pri kiel prepari breĉon da beroj hejme.
La recepto de vodko el vodko
Komencu, eble, kun la plej simpla recepto de berry vodka bazita sur vodko. Kvalita vodko multe pli bone purigas ol alkoholo, kio signifas, ke la kunvenoj por glaso da trinkaĵoj surbaze pasos sen konsekvencoj. Speciale, vodko multe pli facile aĉetas ol sufiĉa kvanto da alkoholo.
Ingrediencoj:
- vodko - 2 litroj;
- sukero - 1 kg;
- Fragoj - 350 g;
- frambo - 350 g;
- blueberries - 350 g;
- kurio - 350 g.
Preparado
Fragoj estas zorgeme lavitaj , purigitaj de la tigoj kaj sekigitaj. Ni metas la berojn ĉe la fundo de la emajlo, plasto aŭ vitrojo, tiam aspergas 250 gramojn da sukero kaj kovras la kolon de la kalibro. Lasu la berojn fermentitaj per sukero en varma loko dum ĉirkaŭ 2 semajnoj. Nun aldonu al la frakasaj framoj kaj bluaj buloj, denove dormas ĉiujn 250-300 gramojn da sukero kaj kovru la kruĉon per galo, kaj aldonu la kurbon. Post kiam la kukaj beroj estas aldonitaj, ĝi restas por verŝi la cetera sukero kaj lasi la berry mason varme dum aliaj 2 semajnoj. Nun la berry maso povas esti verŝita per vodko kaj lasis por monato en malvarmeta: la kelo estas ideala por insisti trinkaĵon.
Lerta beruso-verŝado nur povas esti filtrita per pluraj tavoloj de galo kaj enboteligita. Antaŭ servado, la plenigo de malsamaj beroj devas esti infuzita 2-3 monatoj en malvarmeto.
Verŝado de beroj sur alkoholo
Ingrediencoj:
- beroj de ansero - 1 g;
- frambo - 250 g;
- Alkoholo (70%) - 2 litroj.
Preparado
Ni metas la bukarbojn en kruĉon aŭ botelon, plenigante la elektitan kapablon je duono. Beroj estas verŝitaj per alkoholo kaj lasas stari dum 1 monato. Post la tempo, ke bukedoj aldonas frambojn kaj insistas alian semajnon. Pretaj fabrikitaj framboj devas esti filtritaj per pluraj tavoloj, tiam enboteligitaj.
Kiel fari rapidan nutraĵon de beroj?
Se vi bezonas esti inteligenta kaj preparos trinkaĵon por servi en la tablo en malpli ol unu tago, ni sugestas provi la espriman recepton por berry plenigo. Por recepto, uzu iujn disponeblaj beroj en la dezirata kvanto kaj bona vodko.
Beroj funtas en glasajn botelojn kun dikaj muroj kaj metas la botelojn en kaserolo. Plenigu la panon kun akvo por kovri la botelojn je duono aŭ 2/3. Metu la panon kun boteloj sur la fajron kaj kuiri post bolado super meza varmo dum 4-5 horoj, memorante verŝi varman akvon dum ĝi evaporas. Fine de la tempo vi vidos kiel la suko estas formata en la boteloj. Ĝi devos malvarmigi, dreni kaj dilui per vodko je 60% de suko per 40% vodko. Nun dolĉigas la sukeron plenigante: 300 gramojn da sukero por 1 litro da trinkaĵo - ideala kialo. Ni elversxu la hejmon nutrante el la beroj en boteloj kaj lasi stari ĉe ĉambra temperaturo dum 7-8 horoj.
Verŝante frostitaj beroj
Ingrediencoj:
- beroj - 400 g;
- vodko - 500 ml;
- sukero - 200 g.
Preparado
Lavitaj kaj sekigitaj beroj estas verŝitaj en argilon aŭ ceramikajn pladojn, taŭgajn por bakado. Ni dormas kun beroj sukero kaj verŝas vodkonon por ne atingi la randojn de la kaldrono pri centimetro. Ni fermas la kaldronon kun kovrilo kaj sigelos la randojn de la kovrilo per pasto, por ke la alkoholo ne eliras kun la vaporo dum la hejtado. Oveno reheat al 80 gradoj kaj metu kaldronon en ĝi dum 5-6 horoj. Antaŭpakasko estas filtrita kaj malvarmigita.