Ni parolu pri vegetaĵaro, kiu estas en la "supraj dek" de la plej riĉaj de antioksidantoj kaj vitaminoj. Ĉe sufiĉe malalta kalibra kukurbo, ĝia profito al la korpo estas pli ol evidenta. Plena oranĝa pulpo enhavas grandajn kvantojn polifenolicajn antioksidantojn kaj karoteneojn, kiuj en niaj korpoj igas provitamon A.
Kukurboj varias tre laŭ formo, grandeco kaj koloro. Gigantaj kukurboj, kiel regulo, pezas 4-6 kg. La plej grandaj specimenoj kelkfoje atingas pezon de pli ol 25 kg. Kukurboj estas ebenaj, tre malgrandaj, kun dolĉa karno de oranĝa koloro. La ĉefa koloro de la kukurbo estas oranĝa aŭ flava; sed iuj varioj iras de malhelaj al malpezaj ombroj de verda, bruna, blanka, ruĝa kaj griza.
Kutime ĉi tiu brila legomo estas memorita nur en la aŭtuno, antaŭ la antaŭa tago de Halloween. Absolute vane: la uzo de kukurbo por la homa korpo estas evidenta dum la tuta jaro, kaj ne necesas, ke ĝi plenigu ĝin per kandeloj kaj forprenu kompleksajn figurojn en la muroj.
La Utiloj de Kukurbo en la Manĝaĵo-Komponado
Caroteno, Kiu multaj en la komponado de ĉi tiu legomo, Multaj utilaj #nemovebla? O. Ĝi estas implikita en konservado de la sano de la haŭto, mukozoj, vidado, nervoza sistemo, spira trakto kaj gastrointestinalo. Vitamino A estas tre grava dum gravedeco, ĉar ĝi estas rekte implikita en la disvolviĝo de la feto. Kukurbaj semoj estas bonega fonto de proteinoj, vitaminoj kaj grasaj acidaj omega-3. Kukurbo ankaŭ enhavas konsiderindan kvanton de B-vitaminoj, krom kupro, kalcio , kalio kaj fosforo.
En 100 gramoj da kukurbo enhavas nur 26 kaloriojn, dum ne ekzistas saturita graso kaj kolesterolo. La utileco de la kukurbo en pezaj programoj ĝis nun estas konfirmita de nutraciaĵoj ĉirkaŭ la mondo. Eĉ kukurbaj semoj enhavas idealajn fibrojn kaj mono-insaturajn grasajn acidojn, kiuj subtenos la korpon en la procezo perdi pezon.
La Profitoj de Kukurbo por la Hepato
Tiuj, kiuj suferas la viran iktero A, povas inkluzivi naturajn kukurbokuzon en sia kutima dieto. Pli bone, kompreneble, kuiri ĝin hejme laŭ vi mem. Biologie aktivaj substancoj enhavitaj en ĝi, helpas en la aktivigo de hepata funkcio. Kukurbo-suko ankaŭ estas tre utila en anemio kaj kun iuj malsanoj de la hepato kaj renoj.
Kukurbo por pezo perdo
Dieto sur la kukurbo - unu el la plej ŝarĝaj kaj efikaj. La fakto estas, ke la komponado de kukurbaj fibroj kaj fibroj permesas vin konservi la apetiton en kontrolo, malrapidigi la digestadon ĝenerale kaj pliigi la imunecon de la korpo ĝenerale.
Ni tuj proponas adopti simplan recepton kiu povas esti inkluzivita en via limigita dieto, malgraŭ la fakto, ke dum kuirado, estas fritado.
Kukurbo-supo
Ingrediencoj:
- Kukurbo de meza grandeco,
- kumino - 1 kuseno,
- ajlo - 3 trunkoj,
- Oleo de olivo - por frio,
- freŝa zingibro, sukero kaj salo - por vesperiĝado,
- kremo, nigra grunda pipro - se ĝi deziras.
Preparado
Preparu kukurbon puree: senŝeligi la kukurbon, tranĉi en tranĉaĵoj kaj kuiri kun sukero aŭ salo (laŭ la prefero). La kuira tempo dependas de la volumo kaj tipo de kukurbo kaj kutime prenas de 15 ĝis 25 minutoj. Tiam mueli la rezultanta produkto likvigilo. Fruu en seka frizujo plenmanon da kuminaraj semoj, kaj frakasu ilin. Sur kulero da oleo da olivoleo tri tranĉaĵoj de ajlo. Prenu glason da kukurbo puree kaj aldonu al la fritita ajlo. Aldonu pinĉon da freŝa zingibro , kradrita sur kruĉon kaj duonon de pokalo da akvo al la tuta miksaĵo. Poste estu kun salo kaj lasu la teleron boli. Servu kun kremo kaj iom nigra pipro.