Fiŝo estas unika produkto, kiu estas prezentita al ni de naturo kiel facile digestible proteino, kiu ne povas konduki al aro de troa pezo. Plej multaj specioj de fiŝoj estas bonega fonto de fosforo, jodo, kalcio, seleno kaj zinko, tiel kiel vitaminoj B. Ideale taŭga por konsumado estas la plej malaltaj kalorioj, nomataj "maldikaj varioj".
Malaltaj kalorioj de fiŝoj
Skinnaj specoj de fiŝoj, kies grasa enhavo ne superas 4%, inkluzivas multajn amikojn kaj amas multajn variojn. Inter ili povas esti listigitaj kiaj kodoj, riveroj, mulletoj, buŝtoj, navagaĵoj, hake, pike, vobla, sulkoj, pikaj pintoj, brunaj, sajaj, bluaj, bluaj. Kalora enhavo de fileoj de tia fiŝo estas nur 70-90 ekzempleroj po 100 g de produkto.
Se ni parolas pri kiu fiŝo estas la plej malalta kalorio, la respondo sugestas, ke ĝi estas kodisto. La ĉefa pozicio ankaŭ estas okupita per pollock, pollock kaj blue whiting.
Kiel kuiri malaltan kalorian fiŝon?
Kiel regulo, malalta kaloria fiŝo estas sufiĉe taŭga por fritado, bakado, bolado, vaporo. Se vi parolas pri kuracaj manieroj, tiam vi povas lasi ĉiujn listigitaj, krom fritado - la uzo de oleo estas neakceptebla, kaj se vi decidas friti tian fiŝon, elektu kradon. Tamen, ĉi tiu opcio povas esti seka. Optimuma kuirado - baku en folio kun legomoj.
Se vi havas malgrandan kalorian fiŝan fileton, vi povas pagi delikatan kaj sukan pladon: baki la fileojn en bovlo sub mantelo de cepoj kaj 10% akra kremo. Ĉi tiu maniero de kuirejo faras la fiŝon nekredeble mola kaj mola.
Krome, tia fiŝo povas esti bolita kaj funkciis kiel malvarma bakisto, metante ĝin sur telero sub tavolo da karotoj kaj cepoj kukitaj kun tomato-pasto.
Kiom ajn kuira metodo vi elektas, certigu, ke vi ne uzas oleon kaj aliajn kaloriajn aldonaĵojn dum kuirado, por ne pliigi la energian valoron de la preta telero tro multe.