Revenu la someron, almenaŭ al via tablo, kun helpo de krado, kiu montras memorojn pri kuirado ĉe la stango. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi pri kiel taŭge kroĉi legomojn en krado kaj kiel prepari ilin por kuiri.
Legomoj en pato - recepto
Ingrediencoj:
- Asparagaj podoj - 440 g;
- ruĝa cepo - 95 g;
- dolĉa pipro - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- Vinagro balsámico - 55 ml;
- Oleo de oleo - 55 ml;
- mielo - 15 ml;
- Seka basilo, oregano, timiano - 1/2 kulero de ĉiu;
- kesto de ajlo - 1 pc.
Preparado
Komencu kun la preparado de ĉiuj legomoj: dividu la cepojn en kvaraj partojn, ankaŭ faru saman kun la pipro-senŝeligitaj, kukaj tranĉaĵoj trans dikaj tranĉaĵoj. Metu la verdan miksaĵon en sako aŭ vitro. Kombini la ceterajn ingrediencojn kune. La rezultanta miksaĵo fariĝos nia marinado, en kiu necesos rezisti legomojn de la ordo de duona horo.
Antaŭ ol kuiri la legomojn en krado, plenigu la pladojn. Drenu troan marinadon kaj zorgeme metu la legomojn sur la varmigita surfaco. Fry ĉiuj ingrediencoj dum ĉirkaŭ 12-15 minutoj, foje turniĝante por prononci striojn sur la surfaco de la frukto.
Kiel kuiri legomojn en pato en azia stilo?
Ingrediencoj:
- miso algluita - 35 g;
- akvo - 15 ml;
- soy saŭco - 15 ml;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- zucchini - 480 g;
- melongeno - 170 g;
- dolĉa pipro - 80 g;
- ruĝa cepo - 80 g;
- plenmano da folioj;
- kalko - 1 pc.
Preparado
Dilutu la miso-baton en miksaĵo da akvo kaj soja saŭco. Kun la rezultanta marinado, tranĉu hazarde tranĉitajn legomojn. Aspergu ĉiujn kun kalko kaj miksi per pikitaj folioj. Vi povas komenci rosti tuj, antaŭ-varmigi la frititaĵon kun butero. Preparado prenos de 6 ĝis 8 minutoj, laŭ la dikeco de la pecoj.
Kiel friti legomojn en krado?
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 230 ml;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- Sekigita oregano, romero, timiano, petroselo - 1 kulero de ĉiu;
- 1 citronelo;
- zucchini - 860 g;
- dolĉa pipro - 490 g;
- dolĉaj cepoj - 90 g;
- melongeno - 210 g;
- Ĉamizonoj - 220 g.
Preparado
Puraj ajloj kun herboj kaj zestoj. Diluu la miksaĵon kun oleo de olivo. Laŭvole tranĉante legomojn, lasu ilin en la marinado dum ĉirkaŭ 3 horoj, kaj fritu ilin en partoj, dum 10-12 minutoj, foje turniĝante.