Fruta porko ĉiam estas bongusta, gusto kaj kontentiga. Tia viando estas speciale harmonie kombinita kun cepoj kaj terpomoj, kaj se vi kompletigas ĝin per fritado kun taŭga saŭco, tiam la manĝaĵo igas realan kulinaran ĉefverkon.
Tuj poste, ni diros al vi kiel konvene kuiri porko kun legomoj kaj tranĉi la detalojn pri sia preparo kun saŭco en multivarko.
Porko fritita en pato kun pecoj de cepo - recepto
Ingrediencoj:
- karno de porko (kolo) - 620 g;
- cepo bulbo - 160 g;
- Sablo sukero - 10 g;
- nigra pipro - 1 pinglo;
- Sala jodigita - 10 g.
- Oleo de sunfloro sen gusto aŭ porko grasa por fritado.
Preparado
Por friti la porkon en fritita pano, tranĉu la pre-laŝitan kaj sekigitan kolon en tranĉaĵoj iomete pli malgrandan ol la matĉambro, sezonu ilin per miksaĵo de salo, sukero kaj grunda nigra pipro kaj tuj metu la sunfloron aŭ grasan grason en la pato sen varmaj frostoj. Fremu la viandon per plena varmego ĝis tranĉaĵoj apetecaj ruĝaj koloroj, aldonu la antaŭe senŝeligitan kaj tranĉi en grandajn duonikrilajn cebolojn kaj friti, moviĝante ĝis la mildaĵo kaj malĝojo de la vegetalo.
La ideala aldono al ĉi tiu viando estos kuirita de terpomoj kaj freŝaj legomoj, sed se vi deziras, vi ankaŭ povas servi ĝin per ruĝa trinkaĵo aŭ al ajna alia porndo aŭ pasto.
Fritita porko en soy saŭco - recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- porko (karno) - 520 g;
- soy saŭco - 75 ml;
- amato de terpomo aŭ maizo - 75 g;
- cepo bulbo - 130 g;
- trunaj ajloj - 3-4 pcs.
- semoj de sésamo - 15 g;
- likva mielo - 35 g;
- Sablo sukero - 10 g;
- ananasoj enlatigitaj - 180-220 g;
- Sunfloro-oleo rafinita - 45 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- salo jodigita - por gustumi.
Preparado
Nekredeble delikata porko estas akirita en soya saŭco, kaj ni preparos ĝin en multivariado. Por fari tion, ni purigas kaj tranĉos la cepon bulbon per semiroj kaj tranĉos la purigitajn ajlojn en kvar partojn. Ni enmetas la pretajn legomojn en la multkastriĝon, ŝprucante iom da sunfloro rafinita oleo en ĝi kaj ĝustigante la aparaton al la "Varma" aŭ "Baksa" reĝimo.
Post kiam la pecoj de cepoj kaj ajloj estas brunaj kaj moligitaj, ni elprenas ilin sur telero kaj aldonas iomete da oleo al la kapablo de la mult-aparato kaj kuŝas la antaŭe lavitajn, sekigitajn, tranĉitajn en malgrandajn porciojn kaj staris en porko-porko. Fremu la viandon en la sama reĝimo antaŭ ol buŝo flosas ambaŭflanke.
Dum la porko estas bruna, ni preparos la saŭcon por rostita porko. En taŭga ujo, miksi la soya saŭco, likva mielo, sukero, salo, jodita kaj grunda nigra pipro.
En konkludo, metu cepojn kaj ajloj, aldonu sesajn semojn, verŝu la tutan preta saŭco kaj disvastigi tranĉojn de enanaso sur la supro. Ni tradukas la aparaton al la funkcio "Quenching" kaj preparas la pladon dum dudek minutoj.
Fremita porko kun terpomoj en pato
Ingrediencoj:
- pulpo de porko (kolo aŭ ŝultro) - 380 g;
- terpomoj - 980 g;
- cepo bulbo - 80 g;
- rafinita sunfloro-oleo - 120 ml;
- salo jodigita - por gustumi.
Preparado
Porka ŝultro aŭ kolo estas lava, sekigita, tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj kaj metita en fritujon kun varmigita sunfloro rafinita oleo. Post bruligi la viandon, aldonu al ĝi pelan kaj pikitan cepon kaj fritu ĉiujn kune dum aliaj tri minutoj. Nun aldonu la terpomojn. Ĝi unue devas esti lava, purigita kaj tranĉita en rondojn. La unuaj sep minutoj frotas la terpomojn kun la karno kun la kovrilo malfermita, post kiu ni aldonas la pladon, miksu ĝin kaj daŭre kuiras ĝin jam sub la kovrilo ĝis la terpomoj estas molaj.