Somero kaj aŭtuno donas ŝancon akiri multajn "vivajn" vitaminojn, kiuj estas riĉaj en legomoj kaj fruktoj. Unu el la plej popularaj legomoj, kiujn konsumas adultuloj kaj infanoj, estas terpomoj. Tre ofte estas rekomendita de kuracistoj kaj pediatristoj eniri en la dieton unu el la unuaj - post zucchini aŭ florbrasiko. Kiel ĉiuj plaj manĝaĵoj, ĉi tiu legomo ankaŭ devas esti kuirita por la bebo en formo de masatoj. La maniero de prepari masatojn diferencas malmulte de kuirado de masatoj de aliaj legomoj, sed ĝi havas siajn proprajn trajtojn, kiuj helpos Panĉon delikate nutri sian infanon.
Por ricevi bongustajn kaj nutrajn maskatojn por beboj, unue vi devas elekti la ĝentilajn legomojn. Radiko devas esti sen verduloj sub la haŭto, signoj de roto, ne estas tuŝitaj de fitoplores kaj sen ŝraŭboj. Ankaŭ, gepatroj devas eviti aĉeti terpomojn kun nitratoj, por ĉi tio, aŭ uzi la legomojn el siaj litoj aŭ aĉeti en provitaj lokoj.
Kiel kuiri purpomon pura?
- Akvumu en akvo por tago, post forigo de la kelo kun densa mantelo (forigi troan amason).
- Tranĉi kaj meti en emajlo-kaserolo kun bolanta akvo. Kuiri sub kovrilo kaj alportu ulbon super malalta varmego. Ne saltu akvon.
- Kuiri la terpomojn kaj mueli ilin per alirebla maniero dum ili varmegas.
- Formi duon-likva purao aldonas ornamon de terpomoj, lakto.
Masatoj por beboj devas eliri sen lumoj, tre maldikaj, tre molaj kaj ne dikaj. Servis varma.
Recepto por mashedatoj por beboj
Mashedatoj kun herboj:
Ingrediencoj:
- 1 peco da terpomoj;
- 85 g de brasiko aŭ verduloj;
- 40 g de lakto aŭ miksaĵo.
Preparado
Pretaj papoj tranĉitaj en kubojn. Metu ilin en kaldronon de bolanta akvo kaj kovrilon, kuiri dum 10 minutoj kun malalta varmego. Tiam aldonu la tranĉitajn verdojn aŭ brasikon kaj kuiri ĝis ĉiuj legomoj estas molaj, por aliaj 5-10 minutoj. Poste drenu la akvon kaj mueli la legomojn kun likvigilo aŭ rubi per kribrilo, aldonante lakton, ĝis purao estas formata per la dezirata konsistenco.
Nepre memoru, ke ili komencas koni la infanon kun terpomoj kun cucharadita, por kontroli ĉu la bebo havas alergion al ĝi. Se ne manifestita - vi povas pliigi la porcion. Kaj ĉiun fojon por la bebo, la patrino devas kuiri freŝajn batilaĵojn, por ne difekti sian sanon.