Meatballs estas karnaj buloj, kiuj gajnis popularecon en multaj kuirejoj ĉirkaŭ la mondo. Ili povas esti faritaj el viando, fiŝo aŭ karno. Ni proponas al vi plurajn interesajn receptojn por kuiri karnojn kun gravumo.
Recepto por karnoj kun gravumo
Ingrediencoj:
- Preta pikita karno - 500 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 100 g;
- aromajxojn kaj rikoltojn por viando;
- lakto;
- blanka pano - 2 tranĉaĵoj;
- petroselo verdaj;
- vegetala oleo;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj.
Por gravio:
- buljono - 2 eroj;
- tomato puree - 4 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Kiel kuiri karnojn kun gravumo? Tranĉita pano verŝis varman lakton, foriras dum 5 minutoj, kaj poste elpremiĝas bone kaj metas en pikita karno. Ni purigas la cepon, muelu ĝin per likvilo, metu ĝin al viando, rompas la ovon, ĵetu la makulojn kaj miksas. De la ricevita maso ni formas pilkojn, ni batas ilin en faruno kaj ni frenegas en varmeta tritiko, foje turniĝanta. Poste metu la pretajn karnojn en profunda telero, kaj en la krutaĵo, mordu la tomaton-baton per malalta varmego. Post 3 minutoj, verŝu la buljonon, miksu ĝisfunde kaj kuiri ĝis glata. Ni malsupreniras la karnajn pilojn en la rezultantajn gravojn, aldonas laŭrojn de laŭro, spicoj, alportas herbon, reduktas la varmegon kaj kuŝas ĝis kuiri. Post tio, bongustaj buloj de karno kun gravumo estas servataj per ajna flanka plado laŭ via opinio.
Meatballs kun saŭco en la multivarko
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- rizo - 0.5 eroj;
- bulbo - 2 pecoj;
- ovo - 1 peco;
- spicoj.
Por gravio:
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Bulbo kaj karotoj estas purigitaj kaj disbatitaj. En malgranda ujo ni kombinas pikitajn karnojn kun legomoj kaj bolita rizo. Sezonu la karnon kun spicoj, miksu kaj skulptu ebenajn pilkojn. Ni metas ilin en la bovlon de la multivarko, instali la "Bake" programon kaj preparu por 40 minutoj. Ĉi tiu fojo miksi tomaton bati kun kremo, meti mustardon kaj farunon. Miksi ĉion bone kaj verŝi la kreman saŭcon super la karno. Preparu antaŭ la aŭtomata halta programo kaj servu teleron kun ia garniŝo.
Meatballs kun gravy en la forno
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- pano - 100 g;
- bulbo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- spicoj.
Por gravio:
- bulbo - 1 peco;
- tomato bato - 4 tbsp. kuleroj;
- tomatoj - 200 g;
- vino - 150 ml;
- ajlo - 1 kesto.
Preparado
Ni unue faras la saŭcon: tranĉi tomatojn kaj tomatonon bati en likvigilo. La cepoj estas purigitaj, kovritaj al ora koloro, miksitaj kun tomato-miksaĵo, aromajxoj, verŝante vinon kaj kuŝante dum 10 minutoj. Por karnoj, miksi la pikitaĵon per ovoj, spicoj, ĵeti la pikitan cepon kaj pano trempita en akvo. Ni formas pilkojn da pikita karno, disvastigas ilin sur bakako kovrita per folio, kaj bakas dum 15 minutoj je 180 ° C. Post tio, verŝu la karnoĉambrojn per gravio kaj mildigi dum 5 minutoj.
Recepto por karnoj kun gravumo
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- lakto - 100 ml;
- spicoj;
- panaj paneroj - 200 g;
- Butero - 50 g.
Por gravio:
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- buljono - 500 ml;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
La bulbo estas purigita kaj fajne tranĉita per tranĉilo aŭ disbatita per likvigilo. Tiam ni preterpasas ĝin sur butero kaj miksu ĝin per pikita karno. Ni aldonas kokajn ovojn, salo, pipro, aspergu panojn kaj verŝi en la lakton.
Verŝu la akvumon en la karnojn kaj mergu ilin per meza 15 minutoj. En la fino, faru sovaĝan kreon, milde movu kaj servu karnojn kun saŭco da akra kremo kun mashedatoj aŭ pastoj.