Ovoj kudritaj - ĉi tio estas alia invento de franca kuirejo. Fakte, ĉi tiu plado estas nur ova kuirita, nur ili kuiris en bolanta akvo tuj sen ŝelo, kiu donas al la plado certan originalecon kaj strangan zeston.
Ĝis nun, jam ekzistas specialaj muldiloj por la preparado de kudritaj ovoj, en kiuj la produkto estas simple metita sen ŝelo kaj kuiris en bolantan akvon al la dezirata denseco de tri ĝis sep minutoj. Sed se vi ne havas iun, ni diros al vi kiel kuiri la ovon tranĉita en kaserolo, aŭ en cupcake muldiloj, kaj ankaŭ malkaŝi ĉiujn detalojn pri kuirado en mikroondoj kaj en sako.
Kiel kuiras ovon kudrita hejme en kaserolo?
Ingrediencoj:
- freŝa kokido ovo - 1 peco;
- Vinagro de blanka tablo - 20 ml;
- akvo purigita - 650 ml;
- Salo estas granda - Por gusto.
Preparado
Ovoj por kuirado de ĉi tiu plado devus esti la plej freŝaj. Nur en ĉi tiu kazo la plado rezultos kiel ĝi devus, kaj ricevos la deziritan formon. Proteinaj ovoj ne estas la unua malvarmeto ne taŭgas envolvi la yema dum kuirado kaj simple disĵetiĝos en la akvo.
Se la freŝeco de ovoj ne kaŭzas dubon, tiam iru rekte por kuiri la produkton. Karmu en malgranda kaserolo el purigita akvo por kuiri, aldoni salon al gusto, aldonu la vinagran tablon kaj movu kun kulero ĝis veturilo kun videbla centro. La ovo estas movita en malgrandan grandecon, kaj verŝis tre zorgeme, provante eniri en la centron de la funelo, kiun ni nomis stirranta bolantan akvon. Kuiri la ovon tranĉita dum tri minutoj por la likva centro kaj dum kvin ĝis sep minutoj por densa yema. Akvo en ĉi tiu kazo ne devas boli, sed nur apenaŭ videblas videblaj bolaboj.
Prete ni elprenas la kudrita ovo kun bruo sur la plato kaj servas ĝin al la tablo, aldonante ĝin per tostita , fritita bacon, ŝinko aŭ freŝaj legomoj.
Kiel boiri ovon tranĉita en duobla kaldrono?
Ingrediencoj:
- freŝaj kokaj ovoj - 4 komputiloj.
- butero - 20 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Havi en via arsenalo vaporŝipojn aŭ multivarkajn kaj silikajn muldilojn por cupcakes, vi povas kuiri torditajn ovojn per sia helpo. Ni rompas la ovon kaj verŝas la ovojn en rubujajn silikajn muldilojn por cupcakes. Ni aldonas ilin al gusto kaj meti ilin en vaporŝipo aŭ sur krado por vaporo en multkuirila aparato. Post tri ĝis kvin minutoj, bongustaj kaj delikataj korkaj ovoj povas esti servataj al la tablo. En ĉi tiu kazo, vi povas aldoni ŝinkon, tokon aŭ tranĉaĵoj de freŝaj legomoj al la ovo muldilo.
Kiel boiri ovon tranĉita en mikroondoj?
Ingrediencoj:
- freŝa kokido ovo - 1 peco;
- Vinagro de blanka tablo - 20 ml;
- akvo purigita - 650 ml;
- Salo estas granda - Por gusto.
Preparado
En vitra bovlo por kuiri en mikroonda forno, verŝi akvon, verŝi ĝin, aldoni vinagron kaj miksi. Ni veturas freŝan kokan ovon rekte en la akvon, metu la ujon kun ĝi en la mikroondan fornon, kaj starigu la temporizilon komence por unu minuto. En la mezo de la ciklo, ni kontrolas la gradon de protekta pretaĵo kaj, se necese, daŭrigas la preparadon. Depende de la kapabloj de via forno por akiri
Kiel boiri ovon pikita en sako?
Ingrediencoj:
- freŝa kokido ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 5 ml;
- Salo estas granda - Por gusto.
Preparado
Estas tre simpla prepari ovon pafita kun pako aŭ konvencia manĝaĵo. Por tio, ni varmigas la akvon por boli, ni liberigas la ovon el la ŝelo kaj metas ĝin en sakon aŭ sakon, oleitan per verda oleo, farita el kortego de manĝaĵo. Ni malsupreniras la strukturon en ujon kun bolanta akvo, staros tri ĝis kvin minutojn kaj povas servi, metante sur telero.