Mufinoj - Estas facile kaj rapida prepari specon de bakado. Ĝi ofte estas preta, kiam necese en mallonga tempo plaĉi la familion per io dolĉa aŭ trakti neatenditan gaston. Kaj mufinoj povas esti ambaŭ kun dolĉaj plenigoj, kaj kun viando, legomo, fiŝo, kun ĉiuj specoj de kompletigoj kaj aldonaĵoj. En somero, kompreneble, pli kompletigas freŝajn berojn, fruktojn kaj legomojn, kaj en vintro - enlatigita.
Unu el la plej bongustaj kaj utilaj specioj estas mufinoj kun bluoj, kies receptoj povas vidi sube en la teksto. Krome, blueberries estas unu el la berries-registraj posedantoj por la ĉeesto de kuracaj propraĵoj.
Mufinoj kun blueberries
Ingrediencoj:
- blueberries - unu glaso;
- lakto de meza graso enhavo - unu glaso;
- Bruna sukero - Duona taso (Por dolĉaĵoj vi povas havi iom pli);
- faruno - unu kaj duono tasoj;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomoj de vegetalo - 5 kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Preparado
Unue, batu la ovon kun lakto, tiam aldonu kvar kulerojn da vegetala oleo. En alia plado ni trinkas la farunon kun bakanta pulvoro, aldonu sukeron. Seka miksaĵo verŝu en la likvan miksaĵon kaj miksi ĝis homogena konsekvenco. Aldonu la lavitajn kaj sekajn berojn de blueberries. Formoj por bakado kun ripozo de olivoleo kaj aspergu per faruno. Ni metas la paston en la muldilojn nur al duono kaj bakos proksimume 20 minutojn je temperaturo de 180-190 gradoj. Malvarmaj muffinoj povas esti aspergitaj per pulvora sukero.
Okaj mufinoj kun bluaj arboj
Ingrediencoj:
- blueberries - unu glaso;
- faruno - duono de vitro;
- oat-skatoloj - unu vitro;
- sukero - duone vitro (por dolĉaĵoj vi povas iomete pli);
- acida cítrico - kvara kuleropoka;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo - la kvara parto de kulero;
- butero - 50 g;
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj;
- sukero de vanilo - 10 g;
- lakto estas duone vitro.
Preparado
Ni lasas la vazojn en la lakto dum unu horo. Ni batis ovojn kun lakto kaj sodden flotoj kaj verŝas en fanditan buteron. Aparte miksi farunon, kukan sukeron, bakan pulvoro, vanila sukero, iom da salo, citra acido. Seka kaj likva miksaĵo, miksi al ŝtato sen lumoj. Nu, miaj blueberoj, sekigitaj, aspergitaj per faruno kaj aldonitaj al la pasto. Muelejoj por mufiloj estas plenigitaj al tri kvaraj de la volumo kaj bakis ĝis preta.
Blueberry muffins kun blanka kaj malhela ĉokolado
Ingrediencoj:
- arándalo - 1 vitro;
- faruno - 1 vitro;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - ĉirkaŭ duono de glaso,
- butero - 50-80 g;
- Ne-acida akra kremo de meza graso enhavo - Duona glaso,
- pulvoro por bakado - 2 kuleroj;
- lakto de meza graso enhavo - duonan glason;
- Vanila sukero - 1 sako,
- ĉokolado blanka kaj malluma - duono la kaheloj.
Preparado
Ni frotas la ovojn kun sukero, vanila sukero kaj butero. Aldonu lakto kaj dolĉa kremo kaj miksi bone. Faruno kun bakanta pulvoro disvastiĝas en la likvaĵojn de la recepto kaj amasas la paston. En la pasto ni aldonas, rompitaj en malgrandajn pecojn, blankan kaj malhelan ĉokoladon, kaj ankaŭ pretajn blueberojn. Plenigu muldilojn por bakado por tri kvaronoj de la tutaĵo. Stove al temperaturo de ne malpli ol 180 gradoj dum proksimume 20 minutoj. Ni kontrolas la pretaĵon de la muffins kun lignaj blatoj. Nu, tio estas niaj ĉokolaj mufiloj pretaj.
Kelkaj konsiletoj pri kiel fari muffinojn kun bananoj , bluoj aŭ aliaj beroj:
- se la ŝelo de mufo estas iomete bruligita, necesas malvarmigi ĝin kaj bruligi la paston per malgranda gratero;
- por la splendo de la pasto, ĉiuj ingrediencoj estas unue miksitaj ĝis uniformo,
sed nur aldonu farunon; - La faruno devas esti persekutata, eĉ se vi bezonos uzi malgrandan kvanton. Tavita faruno estas pli bone saturita kun oksigeno, kaj la pasto finiĝas pli;
- la pretaĵo de la bakado estas kontrolita per seka ligna blato. Se vi penetras la paston, la glitilo restas seka, tiam la produkto estas preta;
- Elekto de bakanta muffinojn estas la ordo amasi la paston. Seka kaj likva komponantoj interrompas unue aparte kaj nur tiam ili kombinas.