Clafuti estas simpla franca deserto, kiu estas bakita en pasto, kiel pancakes, freŝaj aŭ enlatigitaj beroj aŭ frukto. En la receptoj sube, ni preparos francajn klasikojn kun fragoj.
Klaŭta recepto kun fragoj
Ingrediencoj:
- butero - 1/2 tbsp. kuleroj;
- Frago - 250 g;
- amelo - 2 korpon.
- ovoj - 3 pecoj;
- lakto - 1 ero;
- sukero - 1/4 de la ero;
- faruno - 2/3 eroj;
- vanilo - 1 1/2 kuseneto.
- salo - 1/4 kuseneto.
- pulvora sukero.
Preparado
La forno estas hejtita ĝis 180 ° С. Lubri la petrolon por bakado. Fragoj estas lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en duono kaj ruliĝas duonon de la beroj en la amelo, tiel ke ili ne rezignas troon de suko kiam oni bakas, kio ne permesos ke la bakso estu propre bakita. Ni disvastigas la berojn sur la fundo de la oleo.
Aparte, batis ovojn kun lakto kaj trinkita faruno. En homogena maso, aldonu sukeron, vanilon kaj iom da salo. Verŝu la paston sur la berojn kaj metu la clafuti kun la fragoj en la forno. Post 50 minutoj, la deserto estos preta. Servu ĝin varma, ŝprucita per pulvita sukero.
Clafuti kun fragoj kaj pomoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita;
- sukero - 100 g;
- Faruno - 75 g;
- kortardo - 240 g;
- kremo - 250 ml;
- Frago - 300 g;
- pomoj - 200 g.
Preparado
Lubri la formon por baki kun oleo. Batu ovoj, vanilo, sukero kaj faruno en bovlo ĝis glata. Aldoni la vanila kremo kaj kremo kaj verŝu la rezultantan miksaĵon en la preta formo. Ni disvastigas la berojn kaj pecojn de pomoj en miksaĵo kaj metas ĉion en precalentan fornon por 180 ° C dum 40 minutoj.
Frago Clafouty kun blueberries
Ingrediencoj:
- Fragoj - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- lakto - duonjarcento;
- kremo - 1/2 tbsp;
- Faruno - 6 tbsp. kuleroj;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 1/3 tbsp.
Preparado
Beroj estas lavitaj kaj sekigitaj. Ni fandis la buteron, lasu ĝin malvarmigi kaj uzi ĝin por lubri la muldilon. Ankaŭ precalenti la fornon al 180 ° C
Ĉiu fragmento ni tranĉas en 4 partojn kaj disvastigas ilin ĉe la fundo de la preta formo. Ni disvastigas la blueberojn el la supro. Ĉiuj aliaj ingrediencoj estas skurĝitaj kune kun likvigilo ĝis homogena kaj versxata sur la bazo de la beroj. Ni bakas klafuti kun fragoj 45-60 minutojn, la finita deserto kovriĝu per ora ŝelo, sed restas iomete likva ene.
Servu klafuti post 15 minutoj post bakado, ŝprucita per pulvita sukero. Bonan apetiton!