Porkaĵo kun ananaso en bonodora dolĉa kaj dolĉa saŭco estas nekredebla plado, ke vi povas lumigi por hazarda lunĉo aŭ inkluzivi festan menuon. Ne atendu ion ajn de viaj gastoj! La sukceso de ĉi tiu plado certigas al vi. Tre delikata karno, dolĉaj pecoj de ananaso kaj bonodora pika dolĉa saŭco! Ni eksciu kiel kuiri nekutiman teleron kun ĉina noto - porko en dolĉa kaj dolĉa saŭco.
Dolĉa kaj dolĉa porko kun ananaso
Ingrediencoj:
- ananaso konservita (tranĉaĵoj) - 1 malgranda kaldrono;
- amelo - 55 g;
- Vegetala oleo sen prononcita odoro - 120 ml;
- karno de porko (ne tre grasa) - 630 g;
- soy saŭco - 45 g;
- tomato-saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- Chicken Chicken Egg - 1 pc.
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn pecojn, verŝu soja saŭco. Stiru bone, iom frotante la saŭcon en la viandon. Nun trempu la pecojn en la ovon, kiun ni antaŭenpuŝas per forko. Ni ruliĝas ĉiun pecon en amelo.
La oleo estas varmigita en pato kaj fritas la porko al ruĝa ŝelo. Fry por ĉirkaŭ 13-15 minutoj, post meti la viandon sur telero. Tuj poste, prenu purajn patojn, enversxu en ĝi ananason kaj aldonu tomaton-saŭcon. Varmigu ĉion proksimume minuton post ĝi bolas. Metu la karnajn pecojn en la preta saŭco kaj ŝmiru por 8-10 minutoj. Aldoni la tranĉaĵoj de ananaso. Aldonu aliajn 6-7 minutojn. La saŭco devas dikiĝi. Servante la teleron varma, ĝi estas multe pli bone!
Kiel kuiri porko kun ananaso en ĉino en dolĉa kaj dolĉa saŭco?
- porko (pli bona kolo) - 380 g;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- zingibro;
- ajlo - 4-5 lobules;
- ananasoj enlatigitaj (lobules) - 1 malgranda povas;
- amelo - 55 g;
- Vinagro de rizo - 45 g;
- Ketchup (Ideala por hejmo) - 4 Tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 25 g;
- Ovo estas plej bela, kokido - 1 pc.
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn kubojn kaj aldonas al la ujo, tie ni stiras la ovon, aldonas soy saŭcon, amelon kaj salo. Miksu ĉion kaj determini dum horo en la fridujo. Dum la karno estas marinita, tranĉu la paprikojn en maldikaj tranĉaĵoj, mueli la zingibron sur la kruĉon, tranĉi la cepo kaj la ajlo. Kun ananaso ni malplenigas la sukon, ni bezonas ĝin por saŭco.
Intertempe, ni komencos kuiri dolĉan saŭcon por porkaĵo: hejma ketiko miksita kun sukero, rizo vinagro, amelo kaj aldoni iom da suko el ananaso. Ni miksas ĉion plene kaj lasas ĝin.
Ni disvastigas grandan kvanton da oleo en pano kaj elsendas pecon da viando, fritas 2-3 minutojn. Ni prenas la viandon kaj metas ĝin sur paperoŝtukojn, tiel ke la troa graso foriras. Denove, sur forta fajro, varmigu la buteron kaj laktu la cepojn, por 2-3 minutoj, kaj aldonu la zingibron kaj la ajlon. Apud ili estas dolĉa pipro. Brulu kelkajn minutojn kaj aldonu ananason. Tiam ni konstante miksas. Plenigu la preta saŭco kaj ŝmiru dum 5-7 minutoj. Nun ni metas tie rostitan porkon, denove ni miksas ĉion plene. Ni lasas la viandon trempi per la aromo de la saŭco, kaj forĵeti la fajron. La plado estas preta! Garni elektu neŭtrala, ideale taŭga friable rizo.
Porko en dolĉa saŭco kun ananaso
Ingrediencoj:
- porko (kolo) - 620 g;
- soy saŭco - 155 ml;
- suko de tomato (sen pulpo) - 160 ml;
- karotoj - 1 peco;
- dolĉa pipro (ratuno) - 1 peco;
- faruno en / s - 55 g;
- amelo - 50 g;
- ananaso (ringoj) - 150 g;
- blanka sukero, malgranda - 65 g;
- Rizo Vinagro - 2 Tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni trinkas la porko en malgrandajn kubojn. En aparta ujo, miksi soy saŭcon, terpomitan amason kaj tritikon farunon. Determini la miksaĵon de viando, lasu marinate dum 15 minutoj.
Dume, karotoj kaj paprikoj estas tranĉitaj en maldikaj stangoj, ananasoj en malgrandaj kuboj. En pato, varmigas la oleo, fritas la karotojn, aldonas pipro, kaj post 3 minutoj da ananaso. Malmulke fritu kaj metu ĉion sur la telero.
En la sama pato frenegas la marinatan viandon al kruta ŝelo. Aparte miksi tomaton suko, sukero, vinagro kaj kune kun legomoj aldonas al viando. Morgaŭ estas 10-12 minutoj. Solimaj kaj pipro.
Ni servas ekskluzive varme kun neŭtrala flanka plado.