Lecho kutime estas billeto por vintro, kiu inkludas tomatojn, cepojn kaj sonorilojn. Legomoj plenigas de varma tomato-saŭco bazita sur suko aŭ tomato-pasto. En la receptoj sube, ni konsideros la lastan opcion.
Recepto lito kun tomato bati
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- Pasto de tomato - 300 g;
- akvo - 300 ml;
- karotoj - 1 kg;
- cepo - 500 g;
- salo - gustumi;
- sukero - 80 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- vinagro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En la kaserolo, diluu la tomaton bati per akvo kaj metu la miksaĵon per fajro. Fojo la saŭco de tomato komencas boli, sezono kun salo kaj sukero.
Dum la saŭco boladas, tranĉu la cepo en malgrandajn pecojn. Simile, tranĉi la bulgara pipro kaj miksi ĉiujn ingrediencojn en la tomato-saŭco.
En pato, ni varmigas la verdan oleon kaj fritas sur ĝi karotojn kun fungoj ĝis oraj. Poste, frititaj ingrediencoj kune kun vegetala oleo estas transdonitaj al komuna pano kun tomato-saŭco. Alportu la saŭcon reen al kuiri kaj kuiri la leĉon kun tomatoo kaj karotoj dum 25 minutoj. Al la fino de la kuirado aldonu la vinagron.
Lertaj legomoj en tomato-saŭco povas esti servataj al la tablo varmega, tuj post kuirado, vi povas malvarmigi kaj enmeti sigelitan ujon, kaj vi eĉ povas verŝi sur senfruktaj kruĉoj kaj rulo por vintro.
Lito de kourgettoj kun tomato bati
Ingrediencoj:
- Pasto de tomato - 300 g;
- Bulgara pipro - 700 g;
- tomatoj - 700 g;
- zucchini - 2-3 pecoj;
- cepo - 2-3 komputiloj.
- akvo - 1 l;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 ero;
- Vinagro - 125 ml;
- Vegetala oleo - 250 ml.
Preparado
La tomato pasto estas bredita en akvo kaj miksita kun salo, sukero, vegetala oleo kaj vinagro. Metu la saŭcon sur la fajron kaj kuiri ĝis bolanta super meza varmego, kaj poste forpuŝu ĉirkaŭ 10 minutojn ĝis ĝis dika.
Intertempe, ni komencu prepari la legomojn. Pepro por kuirejo kun tomato-pasto estas pli bone tranĉi en ringoj aŭ semiriĝoj, cepoj - simile, kukaj kaj tomatoj - kuboj. Post kiam ĉiuj vegetalaj ingrediencoj prepariĝis, ni komencas meti ilin en la saŭcon. Unue venu la pipro kaj cepoj, ili devas esti boligitaj dum 10 minutoj. Tiam aldonu tomatojn kaj zukĉinojn kaj daŭre kuku por aliaj 15-20 minutoj.
Ni preparas la leĉon kaj aldonas la necesajn spicojn por gustumi, se necese. Vi povas servi leĥon tuj, sed vi povas fermi ĝin por vintro.