Kiom da homoj, tiom da opinioj. Fanoj de pancakoj povas fari sufiĉe longan diskuton, elektante kiun plenigo estas pli bona. Jam, mielo, kondensita lakto, beroj aŭ fruktoj, viando, eĉ duono - ke nur ne envolvu gourmets en delikataj, molaj, bonodoraj pancakes. Tamen, la kompletigo devus reprezenti oran mezon inter utila kaj agrabla al la gusto. Pri iuj aferoj ĉi tio bedaŭrinde ne povas diri, sed ekzistas opcio, referenco por kombinaĵo de gusto kaj profito. Ni parolas pri fromaĝo - la fonto de proteino kaj lakta acido, kaj verduloj, kiuj plenigas la provizojn de vitaminoj, spuroj kaj antioksidantoj. Diru al vi kiom rapide kaj bonguste prepari pancakojn kun fromaĝo kaj verduloj.
Fromaĝo kaj verduloj aparte
Unue ni preparos kutime бездрожжевые pancakes kun plenigo de fromaĝoj kaj verduloj.
Ingrediencoj:
- 1 granda ovo - 4 komputiloj.
- dolo, koriandro, petroselo - 1 granda grupo;
- minera aerata mineralo - 0.5 l;
- malvarma premas oleo sunfloro nefinita - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero kaj salo - 1 cucharadita;
- freŝa porko - 50 g;
- Faruno en / s de densa tritiko - 2 tasoj;
- pafarko (plumoj) - 1 granda grupo;
- fromaĝo "Kostromskaya" aŭ "rusa" - 300 g.
Preparado
Miksi faruno por forigi rubujojn kaj farigi ĝin pli flava, kombini duonojn da ovoj kun salo, sukero, aldoni vegetalan oleon kaj mineran akvon. Miksu bone ĝis homogeneco. Verŝu ĉi tiun miksaĵon en la farunon, milde amuzi la likva bakisto. Kiam la buloj malaperiĝas, ni faros pancakojn, lubrikante la frititaĵon per peco da graso. La sekreto estas, ke la pato estis tre bone varmigita, kaj ĝiaj muroj kaj fundoj estas egale lubrikataj.
La kompletigo pretas antaŭen. Nu enjuŝu la verdulojn kaj metu ĝin sur la tukon por forigi humidon. Finite ruliĝis kaj enmetis bovlon. Fromaĝo estas tri sur meza gratero, kvankam vi povas tranĉi ĝin per tranĉilo. Miksi la fromaĝon kaj verdulojn, forpelu la ceterajn ovojn, miksi denove, kaj la plenigo estas preta. Ni envolvas ĝin en varmaj pankoj, metu ilin en ŝargita baksaĵeto kun altaj flankoj kaj sendu ĝin dum kvarono de horo al varmigita forno. Se vi uzas koturnajn ovojn anstataŭ kokido, vi ne povas pancake pancakes kun fromaĝo kaj verduloj, la recepto, kiel vi povas vidi, estas simpla.
Iomete pli malkara
Por redukti la prezon de la recepto, vi povas sezoni la pancakes kun fandita fromaĝo kaj herboj. Por fari ĉi tion, baki pancakojn, metu ilin sur pladon, aspergu ĉiun kun malgranda kvanto de fajnaj elpensitaj verdoj kaj kradrita fanditan fromaĝon, ekzemple kun lardo aŭ nuksoj. Vi povas elekti fumitan procesitan fromaĝon - ĝi ankaŭ estos tre bongusta.
Sen plenigo
Se vi kuracas ĉi tiun pladon malsame, vi povas miksi ĉiujn ingrediencojn en la pasto - baki pancakojn kun malmola fromaĝo kaj verdaj.
Ingrediencoj:
- koturno ovo - 10-12 pecoj;
- Sodakvo - 1/5 kuseneta kulero;
- kefir grasa enhavo de 1 ĝis 2.5% - 0.3 litroj;
- salo kaj sukero - 1 cucharadita;
- fromaĝo de malmolaj varioj, ekzemple "Cheddar" aŭ "svisa" - 200 g;
- Verda cepo-plumoj - 1 malgranda grupo;
- dolo - 15-20 branĉoj;
- Faruno kvalito, vi povas uzi bran - 3 tasoj;
- Senfinaj sunflora oleo - 4-5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Pancakes kun fromaĝo kaj herboj, ke Kefir kuiros eĉ novan kuirejon. Ovoj devas esti bone batitaj al homogena maso kun salo kaj sukero, iom post iom elversi kefiron, aldoni sodon, manĝitan farunon, verŝi verdan oleon. Oni disbatas fromaĝon (ekzemple, frotitan aŭ fajne tranĉitan), miajn, sekigitajn kaj fajne pikitajn verdulojn. Aldoni al la pasto. La denseco de la pasto povas esti malsama, sed optime - kiel hejmo-verŝita akra kremo. En varmeta tritiko (plej bone - kun ne-frapita revestado) baku pancakes. Ilia grandeco dependas de via deziro. Ni servas pancakojn kun dolĉa kremo aŭ senkulpigita jogurto. Vi povas sezoni ĝin per ajlo aŭ fajne pikita basil.