Pancakes estas simpla, sed nekredeble bongusta plado de rusa kuirarto. Tradicie, la pasto por ili estas amasigita laŭ lakto, ovoj kaj faruno. Sed hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari panĉakojn kun lakto sen ovoj. Ili akiras ne pli malbonan ol klasika, sed eĉ pli mola kaj avida.
Pancakes en dolĉa lakto sen ovoj
Ingrediencoj:
- blanka sukero - 25 g;
- oleo de sunfloro;
- dolĉa rustika lakto - 630 ml;
- blanka faruno - 245 g;
- #man? a? o #kontra? o - 5 G.
Preparado
Akvumas la lakton en bovon kaj iomete varmigas ĝin. Tiam ni ĵetas pinĉaĵon de refugio kaj miksi ĝin rapide. Tuj poste aldonu sukeron kaj verŝu blankan farunon. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj akiri homogenean paston, rememorante la koherecon de dika jogurto. Dispremu la krucxan panon, varmu, verŝu iom da pasto kaj friti panĉakojn per lakto sen ovoj ĝis bruligi de du flankoj.
Recepto por pancakes sen ovoj sur lakto
Ingrediencoj:
- Faruno - 325 g;
- lakto - 390 ml;
- sukero - 45 g;
- salo - pinglo;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- sunfloro-oleo, senĉese - 25 ml;
- Butero - 70 g.
Preparado
Ni svingas en vastajn bovidojn da faruno kun sukero, salo, sofo kaj verŝu varman lakton en la sekan miksaĵon. Ni bone miksas la amason, aldonu iom da vegetala oleo al la pasto kaj lasas la minutojn dum 15 minutoj.
Intertempe, ni prenas fanditan fandujon, tranĉu ĝin per butero kaj varmigas ĝin bone. Nun verŝu iom da pasto sur la surfaco de la kuirejo sur eĉ tavolo kaj baku maldikan pancakojn sen ovoj per lakto per meza varmego.
Post tio, aldonu ilin surmetitaj unu al la alia kaj servu la tablon kun plej ŝatata aldonitaĵo: moko, mielo, kondensita lakto aŭ sukero.
Pestaĵoj de feĉo sen ovoj sur lakto
Ingrediencoj:
- bovino de lakto - 980 ml;
- Faruno - 445 g;
- blanka sukero - 15 g;
- Tuja seka feĉo - 10 g;
- salo - 5 g;
- Vegetala oleo - 55 ml.
Preparado
Lakto estas verŝita en kaserolo kaj varmigita al varma stato. Poste versxu seka feĉo kaj miksiĝu ĝis ili tute solvitaj. Tuj poste, ĵetu salo kaj sukero kaj iomete bati ĉion kun miksaĵo ĉe malalta rapido. Sen malŝalti la aparaton, verŝu iom post iom elĉerpita faruno kaj genu homogenean paston, rememorigante likvaran aroman kremo. Lasu ĝin dum 1 horo en varma loko, movante foje dum ĉi tiu tempo.
Fritado por pancakoj bone varmigita kaj ŝmirita kun vegetala oleo aŭ graso. En la pasto, ankaŭ aldonu kelkajn kulerojn da oleo kaj miksi plene. Uzante sakon, verŝu iomete de la maso en la centro de la kano kaj egale distribui ĝin tra la surfaco en rapidaj cirklaj moviĝoj. Fry panĉakojn ambaŭflanke al ruĝa, bela koloro.
Finita fermentaj pancakoj graso, se dezirite, kun butero, metu ĝin sur telero kaj verŝu supre per likva mielo .
Provu panĉakojn kun lakto sen ovoj
Ingrediencoj:
- butero - 35 g;
- lakto - 520 ml;
- Faruno - 195 g;
- Vegetala oleo - 15 ml;
- sukero - 15 g;
- salo kaj sodo - pinĉaĵo.
Preparado
En bovlo, miksi la sekajn ingrediencojn: tritika faruno, bakado de sodo, salo kaj sukero. Tuj poste, verŝu glason da malvarma lakto kaj batis la miksaĵon ĝis glata. Poste aldonu la verdan oleon kaj miksi denove.
La cetera lakto estas verŝita en rubujon, ni metas la pladojn per meza fajro kaj alportas herbon. Tiam, movante senĉese, verŝu ĝin en seka miksaĵo kaj whisk plene. Manĝu la buteron en pato, verŝu iom da pasto kaj rapide rapide movi ĝin per la tuta surfaco. Tuj poste, milde turnu la pancakon kaj brunu ĝis preta sur la alia flanko.