En ajna tablo, iam ajn de la jaro, vi ĉiam ĝuos viajn hejmajn kukaĵojn, precipe kukaĵojn. Vi povas kuiri kukaĵojn, kvazaŭ kun kokido, kaj kun ajna alia plenigo. Ni donos al vi kelkajn receptojn por fari kukaĵojn kun kokido.
Recepto por kukaĵoj kun kokido
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- kruda ovo - 2 komputiloj.
- boligita ovo - 1 peco;
- kokido boligita - 0.5 kg;
- Butero - 40 g;
- faruno - 3.5 eroj;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- sukero - 2 korpon.
- salo - 1 cucharadita;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Svingu glason da faruno en bovlon, aldonu seka feĉo kaj miksi. Ni elversxos la varman lakton en la farunon - maldikan trikadon. Varmu la oleo kaj kombini ĝin per salo, kruda ovo kaj sukero, kaj aldonu la miksaĵon al la pasto. Ni enmetas la restaĵon de la trinkita faruno kaj genuos la paston. Lubri la bovlon kun verda oleo de la interno, metu la paston en ĝin, kovri per tuko kaj meti ĝin al la aliro (proksimume dum 1 horo).
Kokida karno, ni trairu karnan muelilon, aldonu spicojn, fajne pikitan kuiritan ovon kaj kelkajn kulerojn da buljono por fari la plenigan juicieron.
Kiam la pasto estas preta, necesas malplenigi ĝin, ruliĝi ĝin sur la tablon, detranĉi la rondojn, metu la plenigon en la mezo de ĉiu kaj bone sekigi la randojn.
Varmigu la fornon al 30 gradoj, metu sur la bakita folio de bakita pudingo kaj sendi 15-20 minutojn por pruvo. Lubri ĉiun patty kun ovo, vi povas aspergi per sesaj semoj. Baku je 180-200 gradoj ĝis kuirita. Kovri la bakadon kun tuko kaj permesi malvarmigi.
Se vi ne havas fornon, vi povas kuiri frititajn patojn kun kokido en vegetala oleo en pato. Por fari tion, ne atendu pruvon, tuj post moldeado, sendu la patties por rosti.
Vi povas fari kombinitan kompletigon - miksi kokidan karnon kaj frititajn fungojn, tiam vi ricevos kukaĵojn kun kokido kaj fungoj. Baku ilin en la fornon aŭ frenezon - aferon pri via gusto kaj kapabloj.
Kelkaj pli da receptoj por kukaĵoj kun kokido
Pafujo kun kokido
Hodiaŭ en ajna vendejo, preta fabrikita kukvendejo estas vendita, kiu faciligas la kuiradan procezon, kaj krome, ne ĉiu amatino ŝatas ĝeni kun la fermenta provo. Aĉetu pakon da puffaj kukaĵoj, kuiri la plenigon kaj sendu la patties per kokido al la forno.
Patties kun kokido kaj terpomoj
Se vi deziras akiri trankvilecan kaj kuracan kukaĵon, provu kuiri kukaĵojn per kokido kaj terpomoj. Por ĉi tiu recepto boli la terpomojn kaj turni ĝin en pura, miksi kun la boligita aŭ rostita koko preterpasita tra la viando muelilo kaj formi la patties.
Patties kun kokido kaj fromaĝo
Por plenigi la kukaĵojn pli suka, provu aldoni la ingrediencojn kradritajn fromaĝojn sur la grateron. Nur tre zorgeme larmu kuŝojn dum muldado, tiel ke fromaĝo ne dreniĝas kiam ĝi hejtas.