Varma somero de varmegaj teleroj tute ne volas. Kaj nur staru ĉe la forno kaj kuiri ilin - kaj eĉ pli! Sed okroshka en ĉi tiu kazo - jen kion vi bezonas. Malvarma vegeta supo kun viando aŭ kolbaso sur kefir, kvass, seĝo estas kio kontentigos tiel malsaton kaj soifon. Legu sube kiel prepari klasika okroshka kun kolbaso.
Okroshka sur kefir kun kolbaso
Ingrediencoj:
- kefir malalta graso - 2.5 litroj;
- boligita kolbaso - 170 g;
- dolĉa kremo - 120 g;
- malmolaj boligitaj ovoj - 2-3 komputiloj.
- kukumo - 300 g;
- terpomoj boligitaj "en unuformo" - 500 g;
- dolo - 40 g;
- Verdaj cepoj - 30 g;
- salo
Preparado
Ŝutita kolbaso, senŝeligita ovoj, freŝaj kukumoj kaj terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Finely pikita dolo kaj verda cepo. Miksu ĉiujn preparitajn manĝaĵojn, aldonu salo al gusto. Tiam aldonu la malvarmeta akra kremo, movu ĝin kaj verŝu ĝin ĉio kun malvarmeta kofro. Se vi maltrafis la grasan liberan jogurton, vi povas gajni, sed tiam vi devas dilui ĝin per malvarmeta akvo. Ĉio, okroshka kun kolbaso sur kefir estas preta. Ĝi povas esti tuj metita sur la tablon.
Klasika okroshka kun kolbaso
Ingrediencoj:
- Nefiltered senlumigita kvass - 1 litro;
- boligita kolbaso - 300 g;
- freŝaj kukumoj - 250 g;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- dolĉa kremo - 200 g;
- freŝaj verdoj;
- salo
Preparado
Kukumoj, kolbasoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Freŝaj verduloj (vi povas preni petroselo, verdo, verdaj cepoj) fajne pikitaj. Ovoj kuiras "malmolaj boligitaj", terpomoj - "en uniformo". Post tio, ovoj kaj terpomoj estas purigitaj kaj ankaŭ tranĉitaj en kubojn. Miksi la pretajn manĝaĵojn, aldonu akran kremo, kvazon kaj salo al gusto.
Okroshka kun kolbaso kaj majonezo
Ingrediencoj:
- kolbaso - 340 g;
- terpomoj - 3-4 pecoj;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- kukumoj - 3 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- dolo - 0.5 tufoj;
- majonezo - 200 g;
- citrono suko.
Preparado
Terpomoj en la haŭto estas preparitaj - vi povas plene boli ĝin, aŭ vi nur povas baki ĝin en mikroondoj. Ovoj estas malmolaj boligitaj. Terpomoj kaj ovoj estas purigitaj, kaj poste tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Simile mueli kaj kukumi kun kolbaso. Verda herbo estas malgranda. Meti ĉiujn pretajn manĝaĵojn en kaserolo kaj miksi. Aldoni majonezon, miksi kaj verŝi akvon. Ni reguligas sian kvanton sendepende, procedante de kiom ni volas akiri dika okroshka. Kaj al la fino ni aldonos freŝe elpremitan citronan sukon por gusto. Se necese, tiam dosaluzi guston.
Okroshka kun kolbaso sur serumo - recepto
Ingrediencoj:
- boligita kolbaso - 270 g;
- serumo - 2 litroj;
- kukumo - 350 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- Dill - 1 grupo;
- Petroselo - 1 grupo;
- suna kremo 20% grasa enhavo - 450 g;
- citrono suko -1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni muelu kukumojn, kolbason kaj malmolajn bolitajn ovojn. Lavis verdojn da felino, petroselo kaj cepoj fajne pikitaj. Aldoni sour kremo, salo al gusto, citrono, verŝu la serumon kaj miksi bone. Ni baku la preta okroshke en la fridujo, kaj tiam en malvarmeta formo ni servas al la tablo.
Okroshka kun fumita kolbaso
Ingrediencoj:
- Fumita kolbaso - 320 g;
- terpomoj - 400 g;
- kokaj ovoj - 3-4 pecoj;
- cepo - 100 g;
- Petroselo - 40 g;
- dolo - 40 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- freŝaj kukumoj - 450 g;
- dolĉa kremo - 440 g;
- akvo iomete aerada - 2.5 l;
- salo, citriko.
Preparado
Kuĉitaj terpomoj kaj ovoj ĝis preta purigi unue, kaj poste tranĉi en kubojn. Simile, disbatante kolbason kaj kukumon. Finfine rompis la verdon. Miksu la ingrediencojn, aldonu akran kremo, verŝu iomete aeraditan akvon, salo, citrono por gustumi kaj miksi. Ni malvarmigas la okroshka kaj servas ĝin al la tablo.