La meleagro estas nur vera trovo por ĉiuj tiuj, kiuj strebas ĉiam esti sanaj kaj ordaj! Ĝi preskaŭ ne enhavas kolesterolon kaj krom ĉi tiu karno estas facile asimilita de nia korpo. Samtempe ĝi estas sufiĉe nutra kaj utila. Ni rigardu kelkajn receptojn por prepari meleagrojn en multivariado.
Plado de meleagra fileo en multivarko
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 800 g;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- fromaĝo - ĉe volo;
- vegetala oleo;
- spicoj, kondimentoj;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Do, por prepari meleagron kun legomoj en multivarko, ni plene rinse la viandon en malvarma akvo, ni sekigas ĝin iomete per tuko kaj pretigas ĝin. Tiam tranĉu ĝin en pecojn kaj enmetu ĝin en la pokalon de la multivarka oleo kun oleo.
Poste ni turnas sin al la preparado de ĉiuj necesaj legomoj. Por tio, ili estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉaĵoj. Ni rompas la terpomojn per grandaj tranĉaĵoj, tranĉu la karotojn en rondojn, kaj mueli la cepon en duonajn ringojn. Ajlo estas fajne pikita, aŭ simple frotita sur kradon. Tuj poste, movu la tranĉitajn legomojn al viando, verŝu iom da vegetala oleo, sezonu per spicoj, salo kaj miksi ĝisfunde. Nun fermu la kovrilon de la aparato, metu la manieron "Baking" sur la komandan panelon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste malfermu la kovrilon de la multivarko, milde miksi la rostitan el la meleagro kaj ripeti ĉi tiun proceduron plurajn fojojn, alportante la pladon al ĝia pleneco. Post tio, ni lasas ĉion por stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj en la ekstere multivarko, kaj poste elŝovi la rostitan sur la platoj, aspergi per freŝaj herboj kaj ian kraditan fromaĝon.
Dietara plado de meleagro en multivarka
Ingrediencoj:
- meleagro - 1 kg;
- terpomo-1 kg;
- freŝaj aŭ frostitaj fungoj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- folio de laŭro;
- spicoj, petroselo radiko;
- akvo kuirita.
Preparado
Do, por prepari ĉi tiun delikatan kaj plaĉan pladon, ni prenas meleagran viandon, dividu la meleagron en partojn kaj rinse sub kuranta akvo. Fungoj elektas iun ajn, al via gusto: vi povas preni freŝan, frostitan aŭ eĉ enlatan. Ni enmetas ilin en la bovlon de la multivarko, verŝu iom da oleo, turnu vin al la "Baking" reĝimo, metu la tempon pri ĉirkaŭ 20 minutoj kaj premu la butonon "Komenci". Ni lasas la kovrilon malferma, tiel ke troo likva evaporas. Perdice movu la frostitajn fungojn kun ligna spatulo. Ni atendas ilin tute senkulpaj, kaj poste iomete trovos. Krudaj terpomoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj verŝis malvarman akvon por momento. Kiam la fungoj en la multivarka varmo, zorge zorgu ilin, metu pecojn da viando en la bovlo, loku fungojn supre kaj kovru ĉion per eĉ tavolo da pretaj papoj.
Solida, pipro al gusto, ŝpruciĝas per disbatita sekigita petroselo, ĵetas laurelon kaj plenigas la enhavon de la multivarko kun bolanta akvo. La likvaĵo devas kovri ĉiujn legomojn, sed ne iom al la supro de la terpomo. Se vi volas ke la stevita meleagro kun terpomoj estu kontraŭe kun multe da buljono, tiam verŝu pli da akvo.
Fermu la kovrilon de la aparato, elmetu la programon "Stew" kaj kuiri nian pladon dum ĉirkaŭ 2 horoj. Proksimume 30 minutoj antaŭ ol fini kuiri, malfermu la kovrilon kaj miksi ĉion bone. Ni servas la preta pladon en profundaj teleroj, ornamante kun freŝaj verdoj kaj aspergas per spicoj al via gusto.