En la moderna mondo ne estas manko de receptoj por manĝaj teleroj. Ekzemplo de iuj el ĉi tiuj povas esti receptoj bazitaj sur meleagna karno. Apetindaj kaj sukaj pecoj da viando de ĉi tiu birdo povas esti pretaj laŭ diversaj manieroj, sed en ĉi tiu artikolo ni parolos pri kiel elŝalti meleagron kun legomoj.
Turkio, kuirita kun legomoj kaj veturoj
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 350 g;
- tomatoj - 3 pecoj;
- Sekigita Bazilo - 2 korpon.
- Sekigita ajlo - 2 korpon.
- Sekigita oregano - 2 korpon.
- grunda nigra pipro - 1/4 kuseneto;
- salo - 1/2 kuseneto;
- cepoj - 1 pc.
- zucchini - 2 komputiloj. la mezala grando;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj verŝis sur vegetala oleo ĝis duono kuirita. Post kiam la cepo estas preta por duono, aldonu al ĝi pikitajn kokajn fileojn kaj fritu la teleron por aliaj 5-7 minutoj ĝis preta. Aldonu la tomato-baton kaj ĉiujn sezonojn kaj spicojn al la pato, verŝu iom da akvo, aŭ kokan buljonon kaj kuŝu la pladon per malalta varmo dum 10-15 minutoj. 5 minutojn antaŭ la preteco, ni aldonas malgrandan tranĉan zukĉinon en la panon. Rapida kaj utila ŝtofita meleagro pretas! Ni servas ĝin varme kun peco da tostita pano.
En multivarka meleagro, kun legomoj laŭ ĉi tiu recepto, vi ankaŭ povas perfekte kuiri, uzi la "Frying" mode, aŭ "Baking" ĉe ĉiuj stadioj de kuirejo.
Turkio fileto, kuirita kun legomoj
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- bukloj - 1.5 kg;
- cepoj - 1 pc.
- celerio - 2 tigoj;
- salo - 2 kuleroj;
- kokido, aŭ vegetala buljono - 500 ml;
- karotoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Herboj provenzales - 1 cucharadita;
- freŝa tero nigra pipro - por gustumi.
Preparado
La meleagroj estas lavitaj, sekigitaj kaj frititaj en vegetala oleo en la brazila dum 2-3 minutoj sur ĉiu flanko. Ni forprenas la bovidon de la brazila. Ne forgesu sezoni la rostitajn birdojn de salo kaj pipro. Sur la sama brazila, kie la birdo estis rostita, ni metis cepojn kaj celerojn, fritas dum 5-7 minutoj ĝis mola, kaj poste revenos al la legomoj.
Plenigu la pladon per buljono, sezonu per salo kaj pipro kaj enmetu la fornon dum unu horo kaj duono je 150 gradoj. Tiam prenu la viandon el la forno, aldonu la ceterajn legomojn, herbojn kaj spicojn, kaj revenu la pladon reen al la forno dum 45 minutoj.
Ni prenas la meleagron el la barkisto, disigas la viandon de la ostoj kaj redonos ĝin al la legomoj. Ni servas bonodoran pladon sen ia ajn aldono.