Fritoj, rondaj kukoj de pasto - unu el la plej malnovaj pladoj kaj ankoraŭ popularas en rusa kaj aliaj slavaj kulinaraj tradicioj.
Pancakes estas kukoj faritaj de malalta grasa pasto bazita sur faruno kaj akvo (lakto aŭ fermentita lakto-produktoj), kelkfoje kun aldonado de ovoj kaj iuj aliaj ingrediencoj. Pancakes pli kontentigaj kaj riĉaj pladoj, kompare kun pancakes , tradicie preparis en ne-malriĉaj domoj.
Kiel kuiri lavendajn pancakes kun jogurto?
Nun, pasto por pancakes, kiel regulo, estas preta kun la aldono de bakado sodo aŭ feĉo, por ke ili fariĝu grandiozaj. Kompreneble, unue ni bezonos kvaliton de tritika faruno kaj freŝa jogurto (pli bone farita el lakto mem).
Bongustaj pancakoj kun jogurto - recepto
Ingrediencoj:
- kudrita lakto - 200 ml;
- tritika faruno (povas esti aldonita kun faruno de aliaj cerealoj) - 1 vitro;
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- salo - 1 pinglo;
- manĝaĵo senforta - 1 pinglo;
- vegetala oleo;
- peco de lardo.
- dolĉa kremo por prezento.
Preparado
Ni genuas la paston el verŝita faruno, kun ovoj kaj jogurto. Aldonu pinĉaĵon de sodo, kaj 1 tbsp. kulero de verda oleo. Stir kun forko kaj lasu la teston stari dum 20 minutoj.
Pancakes bakos, kaj ne fritos - tiel utila.
Nu gluis la pato graso pecon da graso, plantante ĝin sur la forko. Batu la paston kun forko aŭ miksaĵo (do la fritiloj fariĝos aparte superbaj).
Kun granda kulero, elverŝu partojn de la pasto en patrinon, do ni formu pancakojn. Baku je meza varmego, kiam unu el la flankoj estas bruna al ora bruna tono, turnu sin. Preta farita delikateco estas servata kun agrabla kremo (kun fiŝkaviaro aŭ kun fruktodomoj, siropoj). Al pancakes, estas bone servi freŝan nigran teon aŭ kompoton, kakaon. Bona elekto por matenmanĝo aŭ tagmanĝo.
Fritoj kun jogurto kaj feĉo
Ingrediencoj:
- faruno - 1 vitro;
- jogurto - 1 vitro;
- feĉo - peco aŭ 1 sako;
- ovo de kokido - 1 peco;
- Butero fandita butero.
Preparado
En vitro de jogurto aldonas 1-2-a. kulerojn da faruno, breditaj fermentajxoj. Meti la glason en ujo kun sufiĉe varma akvo (ĉirkaŭ 45 gradoj) dum 20 minutoj. Kiam la opara estas taŭga, aldonu farunon, ovon kaj biskviton. En maldikaj tagoj, ovoj povas esti ekskluditaj de la recepto.
Varmigi la fanditan buteron en pato. Fry kun puĉo sur ambaŭ flankoj. Ni servas per takso, fiŝa kaviaro, moko.