Verdaj pizoj en la hejmo - nemalhavebla en la kuira produkto. Lia delikata, sukerta gusto perfekte kompletigas flankajn pladojn kaj salatojn, grandega provizado de proteino perfekte subtenas la korpon, kaj malalta kalorio estas perfekta por manĝaj manĝoj . Konservu la similajn kvalitojn kiel priskribis sube.
Kiel konservi verdajn pizojn hejme?
La enlataj pizoj provizos multajn telerojn, se vi kuiros ĝin mem, ĉar ĉi tiuj podoj pelas, elektas kvalitajn aknojn, lavas kaj bolas ilin, laŭ la matureco, de 5 ĝis 20 minutoj. Poste disvastiĝu senfruktajn kanojn kaj verŝu bolantan marinadon, kies komponado dependas de la elekto de la recepto.
- Por antaŭgardi la verdajn pizojn, ĉar la vintro fariĝis bongusta laboro, vi devas uzi nur freŝe elektitan pizan leteron.
- Malgrandaj kaj longaj pezoj enhavas multan amelon, kio kondukos al la formado de sedimento.
- La pizoj eksplodiĝas dum kuirado, devas esti forigitaj tuj, alie, la konservado estos malklara kaj senatenta.
- Por blankajxoj pli bone uzas malgrandajn kanojn kun volumo de 0.5 litroj, ĉar en granda malferma kruĉo, pizoj estas malmultaj.
Verdaj pizoj por vintro - recepto
Ĉefejoj en la hejmo estos bonega aldono al multaj pladoj, tial necese necesas pruvi tian produkton, precipe pro tio ke la recepto estas tre simpla: kuzoj estas kuiritaj ĝis preta, verŝitaj per varma marinado kaj steriligitaj. Vi povas taksi la kvaliton de la billeto en kelkaj tagoj.
Ingrediencoj:
- pizoj - 900 g;
- akvo - 3 l;
- salo - 20 g;
- sukero - 10 g;
- vinagro 9% - 40 ml.
Preparado
- Peoj puraj, verŝu 2 litrojn da akvo kaj kuiri dum 35 minutoj.
- Kuiri la marinadon de 1 litro da akvo, salo, sukero.
- Disĵeti la pizojn sur la kanojn kaj verŝu la marinadon kaj vinagron.
- Steriligi la enlatajn verdajn pizojn hejme dum 20 minutoj.
Cannitaj pizoj kiel en la vendejo
Konservado de pizoj, kiel en la vendejo - estas bonega maniero rememori la kvaliton de la fabrika produkto, kiu estas tre populara ĝis hodiaŭ. Ĉio danke al la bonega gusto, alloga koloro kaj delikata teksturo, kiun iu dommastrino povas per bolanta freŝajn pizojn en ordinara marinado.
Ingrediencoj:
- pizoj - 1 kg;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 50 g;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
- En bolanta akvo, aldonu salo, sukero, pizoj kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Antaŭ forigado de varmego aldonu citrican acidon.
- Disĵetu la malplenan super senfruktaj kruĉoj kaj ruli ĝin.
Kokitaj pizoj kun vinagro - recepto
Verdaj pizoj kun vinagro estas fidinda kaj simpla preparado por tio, oni devas kompreni, ke la pomoj ne havas naturan acidecon, kaj fakte, la uzo de vinagro estas simple necesa. Kun vinagro, la produkto retenos sian brilajn kolorojn dum longa tempo kaj povas resti superkvalita dum longa tempo.
Ingrediencoj:
- pizoj - 700 g;
- akvo - 1 l;
- salo - 40 g;
- sukero - 50 g;
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Aldoni duonon da salo kaj sukero al la akvo kaj kuiri la pizojn 3 minutojn.
- Malvarmu en glacia akvo.
- Translokigi la aknojn al senfruktaj kanoj.
- Marinade streĉu, verŝu la cetera salo, sukero, kuiri, aldoni la vinagron kaj verŝi en la kruĉojn.
- Steriligi dum 20 minutoj.
Kanoj sen vinagro
Fanoj de sana manĝaĵo kredas, ke konservanta pizojn hejme sen vinagro estas la plej ĝusta maniero de stoki vitaminojn. Kun ĉi tio malfacilas ne konsenti: fakte la pizoj suferas minimuman varman traktadon en natura marinado, kiu ne influas la guston kaj utilajn substancojn enhavitaj en la produkto.
Ingrediencoj:
- pizoj - 600 g;
- akvo - 900 ml;
- salo - 15 g;
- sukero - 20 g.
Preparado
- Kuiri la marinadon el salo kaj sukero.
- Donu pizojn en ĝin dum 3 minutoj.
- Pour super la bastonoj, kovri per tapiŝoj kaj steriligi dum 30 minutoj.
- Ripeti steriligon la sekvan tagon.
- Fermu la enlatajn verdajn pizojn ĉe hejmo kaj rulo.
Kokitaj pizoj kun citrika acido
Konservado de verdaj pizoj povas esti plenumita kun diversaj komponantoj, tamen, spertaj dommastrinoj preferas citrajn acidojn. Kun ĉi tiu aldonaĵo, la billeto akiras delikatan, dolĉan guston, tute ne havas akran odoron kaj povas esti stokita sen steriligo, ĉar limonado estas bonega konservativa.
Ingrediencoj:
- pizoj - 900 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 50 g;
- sukero - 50 g;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
- Kuiri pizojn 20 minutojn en marinado de 900 ml da akvo, 40 g da salo kaj sukero.
- Ekbruligu la pikilon, metu pizojn en tedaĵojn kaj plenigu per nova salmiklo de 500 ml da akvo kaj la cetera salo kaj sukero.
- Antaŭ meti sur, metu citric acido.
Enpremitaj pizoj en aŭtoklavejo
Rikolti verdajn pizojn por vintro estas respondeca procezo. Por ĉiuj ĝiaj bonegaj kvalitoj, la pizoj raportas al kapricaj produktoj, kun la plej minimuma eraro, kio estas senvalora. Alta kvalito de steriligo sub premo kaj alta temperaturo en la aŭtoklavo helpos teni la pretajn pizojn por vintro senvundaj.
Ingrediencoj:
- pizoj - 500 g;
- vinagro - 20 g;
- salo - 50 g;
- akvo - 70 ml.
Preparado
- Kuiri la pizojn en salta marinado dum 30 minutoj.
- Diskonigi tedaĵojn, verŝi vinagron, marinadon kaj ruliĝon.
- Steriligi en autoclave dum 7 minutoj.
Pisitaj verdaj pizoj - recepto sen steriligo
Konservado de pizoj por vintro sen steriligo estas ŝanco rapide kaj simple alfronti kun konservado. Ĉio, kio bezonas - boli la pizojn ĝis preta kaj verŝi ĝin per bolanta marinado. En ĉi tiu lasta, kompreneble, devas esti vinagro aŭ citriko. Ĉi tiuj konservativuloj prizorgas la tempon de stokado kaj la kvalito de la billeto.
Ingrediencoj:
- pizoj - 700 g;
- akvo - 1 l;
- salo - 40 g;
- sukero - 15 g;
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Peas kuiris dum 30 minutoj kaj disvastiĝis sur tedaĵoj.
- Kuiri la marinadon el akvo, salo, sukero kaj vinagro kaj verŝu ilin.
- Kovru la kruĉojn kun kapronaj tapiŝoj kaj translokigu ilin en la malvarmon.