Konsiderante la konstantan mankon de libera tempo, multaj loĝas al la uzo de duonfinitaj manĝaĵoj. Kaj iliaj fabrikistoj provas ne malhelpi la rapidan kreskantan demandon kaj maksimumigi la gamon de iliaj produktoj. En la ranking de la plej popularaj duonfinitaj produktoj, frostigita khinkali longe okupis ĉefan pozicion.
Khinkali estas nekredeble bongusta plado, unu el la plej brilaj reprezentantoj de kartvela kuirejo. En esenco, ili estas similaj al dumplings, sed ili havas malsamajn alirojn al la preparado de la plenigo, la formado de la produktoj mem kaj la maniero kiel ili estas servitaj. La gusto de ĉi tiu aperitivo ankaŭ havas sian propran specialan zeston, kiu altiras multajn admirantojn. Sed, akirante khinkali en la frostita formo, estas grave korekte konduki ilin. Ni priskribos tion ĉi sube.
Kiel konvene kuiri frostitan khankali duon-finitajn produktojn en kaserolo?
Por alporti la vendejon al preparado, ni bezonas grandan kukon, en kiu necesas verŝi sufiĉan kvanton da purigita akvo. Granda volumo de likvaĵo, en kiu ni boostajn produktojn, helpos eviti ilin bati kune. Vodiĉka necese povas liveri, varmigi al boil kaj plifortigi ĝin por malgrandaj partoj. Kutime, post kiam la produktoj venas al la surfaco, ili estas pretaj. En maloftaj esceptoj, ekzemple, kiam pikita karno estis uzata por sia preparo, aŭ se la rekomendo de la fabrikanto postulas ĝin, khinkali devos boĉi post kelkaj pli da minutoj.
Estu certe milde movi la khinkali kun ligna kulero, precipe en la unuaj minutoj de kuirejo por ke ili ne aliĝu al la muroj de la pano. Se vi deziras, por pliaj gusto kaj gusto, vi povas ĵeti laurelon kaj kelkajn pizojn da dolĉa pipro en la akvon. Kompreneble ni ekkaptas per bruo sur la telero kaj servas per butero kaj pipro. Aparte, vi povas kompletigi la servadon de saŭcoj per acida bazo aŭ kun suna kremo-saŭco kun herboj.
Kiel kuiri preta farita frostita en multivarko?
Se vi havas multivarkon havebla, tiam tute
Por prepari produktojn por vaporo ni uzas la programon "Steaming by steaming", verŝante 500 ml da akvo en multkastriĝo, kaj elsendante khinkali sur velita krado. En ĉi tiu kazo, la telero estos preta en tridek minutoj.
Por boli kalinkali en akvo, ni metas ilin sur la fundon de la oleo multicristalina en unu tavolo, verŝu la salta akvo tiel ke ĝi tute kovras la produktojn kaj preparu la teleron en la "Supo" reĝimo dum tridek minutoj.