Ni proponas receptojn por fari bongustan pudinon. Ĉi tiu simpla plado perfekte taŭgas por matenmanĝo aŭ por meza mateno, kaj ĝia nedubebla avantaĝo permesas vin uzi ĝin eĉ por junaj infanoj.
Kiel fari ĉokolada pudingo - recepto?
Ingrediencoj:
- lakto - 520 ml;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- kakaa pulvoro - 90 g;
- amelo - 60 g;
- Granula sukero - 100 g;
- Butero - 60 g.
Preparado
Verŝu en kaserolo aŭ ŝnuregon tricent mililitrojn da lakto, aldonu buteron kaj determini por modera fajro.
Yemoj frotas kun sukero, aldonas la ceterajn lakton kaj amelon, miksas ĝis homogene kaj rompas kun miksaĵo.
En malgrandaj partoj kun intensiva stirrado, verŝu la preta miksaĵo en varman lakton kaj buteron. Ni tenas la mason sur la fajro ĝis dika, moviĝanta, kaj post bolado ni kuiras ĝin dum aliaj du minutoj.
Preta pudino estas verŝita sur tasoj aŭ kremankami, ni malvarmetas al varma aŭ malvarma stato (por gustumi) kaj servi al la tablo.
Kukurboka pudingo
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 720 g;
- lakto - 120 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 25 g;
- faruno de tritiko - 200 g;
- Granula sukero - 110 g;
- salo - pinglo;
- Cinamo pulvoro (laŭvola) - gustumi;
- Butero - 70 g.
Preparado
Kukurbo estas senŝeligita, tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, verŝis akvon en la kvanto mil centroj kaj determinas la fajron. Varmigu la mason por kuiri kaj kuŝi kun malalta varmo ĝis mola. Tiam punu la kukurbon kun likvaĵo ĝis ĝi estas maskita.
La glavita butero estas batita per miksaĵo kun sukero, tiam aldonu ovojn alternate kaj daŭre batis. Poste enverŝu la lakton, ĵetu pinĉon da salo, disvastigi la kukurbon, aldonu cinamo, se ĝi deziras kaj miksas. Svingu en la rezultantan miksaĵon de faruno kun bakanta pulvoro kaj moviĝu ĝis la farunaj bidoj estas tute solvitaj.
Verŝu la rezultantan mason en oleo kaj fiksi ĝin en precalentigita 180 gradformon por unu horo aŭ ĝis preta, kiu estas provita per seka dento.
Post kiam la pudido estas preta lasu ĝin malvarmeti iomete. Kune kun la pudino, vi povas servi akra kremo miksita kun sukero.
Preparado de bebo pudino el lakto
Ingrediencoj:
- lakto - 450 ml;
- yema de ovo - 1 peco;
- Granula sukero - 20-25 g;
- amato de terpomo - 15 g;
- Vanila sukero - 5 g;
- beroj (laŭvolaj) - gustumi;
- Nuksoj (laŭvolaj) - por gustumi.
Preparado
Cent mililitroj da lakto miksita kun amelo, vanila sukero kaj ovo de yema. La resto de la lakto estas verŝita en kaserolon aŭ kukon kaj ekbruliĝas. Aldoni la granulitan sukeron kaj miksi ĝis ĝi tute solvas. En varma lakto iomete iomete verŝas la lakton de miksaĵo kun amelo kaj yema kaj intense interrompas ĝis pli densa, sed ne lasu ĝin plene boiri.
Ni verŝas puddingon sur kremankami, se ĝi deziras, ornamu la supron per freŝaj beroj kaj nuksoj, malvarmu unue ĉe ĉambro, kaj poste metu brevemente en la fridujo.
Infanoj de lakto kaj maniko kun ĉerizoj en la forno
Ingrediencoj:
- lakto - 1,25 l;
- semolino - 200 g;
- Granula sukero - 50 g;
- butero - 30 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- ĉerizoj ĉerizoj sen pizoj - gustumi;
- salo - pinglo.
Preparado
De lakto kaj duono, ni kuiregas tradician manan broĉon. Ne forgesu aldoni sukeron kaj kremo
Dume ni dividas la ovojn en sciurojn kaj yemojn. Prenu la biskojn per miksaĵo ĝis dika kaj dika ŝaŭmo. Aldonu la du yemas al la malvarmigita porĉaĵo kaj miksi. Tie ni ankaŭ enkondukas la proteinan mason, milde moviĝante per lumo-movadoj. Disvastigi duonon de semolina butero en oleo. De la supro, demetu la ĉerizojn kaj kovru la restantan felĉon. Disĵeti la surfacon de la pudino kun ovo yema kaj enmeti precalentigita al 180 gradoj forno dum kvardek minutoj.
Ni pretas, ke la pudeno tute malvarmetas kaj servas ĝin al la tablo, akvumita kun kaliko aŭ karno.