Bean puree estas bonega kaj tre nutra plado, perfekte taŭga por sana vivstilo, kaj por ĉiuj, kiuj volas iomete diversigi sian dieton per nova kaj originala plado.
Blanka Bean Pura
Ingrediencoj:
- blankaj faboj enlatigitaj - 1 povas;
- seka basilo - 1 cucharadita;
- grunda kameno - 1 cucharadita;
- salo;
- suko de kalko - 2 kusenoj.
- ajlo - 1 kesto;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 30 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do, unue movu la enhavitajn beojn per likva en profundan bovlon, aldonu la aromajxojn, sezonu kun kalko, elpremi la ronditan ajlobon kaj rubi la fromaĝon. Ni miksas ĉion ĝisfunde, kaj tiam biskvitas plene per likvigilo ĝis ĝi estas unuforma. Se la maso ŝajnas densa, tiam aldonu iom malvarman bolitan akvon. Ni servas al la preta purao de faboj kun salaj fendetoj , panoj aŭ toasts.
Mashedatoj kun ajlo
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- lakto - 100 ml;
- spicoj kaj herboj.
Preparado
Ni ofertas unu pli da eblon, kiel kuiri puree de faboj. Do, la faboj antaŭeniras dum kelkaj horoj, kaj poste bolas ĝis kuiritaj. Tuj poste, malplenigu la akvon en tason, mueli la fabojn en miksaĵo, aŭ lasu ĝin per vianda muelilo. En pato, ni varmigas la oleon kaj fritas ĝin fajne pikita cepo ĝis ora. Tiam ni movas la rostita en fabojn kaj ekscitu bone. Nun iomete iom verŝu en varma lakto aŭ akvo, kie la faboj estis kreitaj, metu salon al gusto, elpremita per la gazetaro, pipro kaj miksi ĉion. Nu, jen, la ruĝa fabrino estas preta!
Puraj faboj en multivaria
Ingrediencoj:
- ruĝaj aŭ blankaj faboj - 80 g;
- karotoj - 80 g;
- bulbo - 1 peco;
- lakto - 50 ml;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Butero - 10 g.
Preparado
Fremitaj faboj estas translokigitaj al la bovlo de la multivarko, fiksas la "Varka" reĝimon, plenigu ĝin per akvo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, fritu la pikitajn cepojn kun karotoj en fritita pano, kaj poste aldonu la ajlo per la gazetaro, metu la tomaton, salo kaj pipro. Kiam la faboj estas pretaj, aldonu la rezultantan rostitaĵon, verŝu iom da buljono kaj ŝtelas dum aliaj 10 minutoj. Tiam ni enmetu ĉiujn enhavojn en profundajn telerojn kaj premi ilin per crib.