Fromaĝo mozzarella longe ĉesis esti rareco. Juna itala fromaĝo estas uzata por manĝaĵoj kaj salatoj, kaj ankaŭ por varmaj teleroj, dum en la unua kazo, juna kaj mola mozzarelo estas kutime elektitaj, kaj en la dua - solidaj varioj. En ĉi tiu artikolo ni fokusos sur molaj varioj de fromaĝo kaj diros al vi pri kio salatoj povas esti kuiritaj per sia partopreno.
Salata "Caprese" kun mozzarella fromaĝo kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- balsamia vinagro - 2 eroj;
- tomatoj - 3 pecoj;
- fromaĝo mozzarella - 350 g;
- freŝa basilo;
- oleo de olivo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Se vi havas balsamajn glavojn trovitaj ĉe la mano, tiam ne necesas fari la sekvan operacion, alie ni devos recurri al evaporado de balsamia vinagro. Por tio, verŝu 2 tasojn da vinagro en malgrandan emajlan kukon kaj boli ĝin je malalta varmego dum 10-15 minutoj ĝis la konsisto de la glaciaĵo, kiu eĉ kovras la kuleron. Lasu la glaciaĵon malvarmigi.
Sekva afero estas malgranda: ni tranĉas tomatojn kaj fromaĝojn per rondoj, forigas la foliojn de mia basilio kaj sekigas ĝin. Diskonigi la ingrediencojn sur plata plado superpluanta unu la alian. Supre, laktuko kun salata oleo, sezono kun pipro kaj salo kaj akvo kun balsamaj glaciaĵoj.
Salato kun mozzarella fromaĝo kaj ĉerizaj tomatoj
Ingrediencoj:
Por salado:
- freŝaj asparagoj - 1 kg;
- fromaĝo mozzarella - 500 g;
- ĉerizaj tomatoj - 2 plenmanoj;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- freŝa basilo.
Por refueling:
- Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
- Balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro - por gustumi;
- Dijon-mustardo - 1/2 kusenon;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En la kaserolo, alportu la akvon al boil, aldonu salo al ĝi kaj ĵeti la asparagojn . Kuiri la asparagojn dum 3 minutoj, kaj tuj metu ĝin en glacia akvo por konservi ĝian klaran tekston. Por la komforto manĝi ŝprucojn povas esti tranĉita en 2-3 partojn.
Maldikaj ringoj tranĉis ruĝajn cepojn. Tomatoj tranĉitaj en duono aŭ kvaraj, kaj fromaĝo tranĉita en kubojn. Folioj de mia basilujo kaj sekigitaj. Miksu la ingrediencojn en salata bovlo.
En malgranda bovlo, batis la buteron, vinagron, sulkon kaj citronon ĝis glata. Aldoni salo, pipro kaj ajlo paŝtis tra la gazetaro. Ni plenigas la salaton.
Ensalado kun fromaĝo de mozzarella kaj bovaĵoj
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 peco;
- freŝa mozzarella fromaĝo - 200 g;
- tomatoj - 2 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi;
- basilaj folioj;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- Balsamika vinagro - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
La melongeno tranĉas en ringojn kaj grason kun oleo de oleo sur ambaŭ flankoj. Fritu la pecojn de la legomo sur krado aŭ fritita pano ĝis plene kuirita. Se la melongeno estas maldolĉa, ne forgesu antaŭpremi ĝin en salta akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Tomatoj kaj fromaĝoj tranĉitaj en rondojn, egalajn en dikeco al pecoj de melongeno. Basilopa kun oleo de oleo, aldonu al la vestado balsamika vinagro kaj salo kun pipro. Ni kuŝas ĉiujn ingrediencojn supre unu kun la alia kun turo kaj verŝi basilojn.
Salato Recepto kun Mozzarella kaj Peach
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 20 ml;
- Vinagro balsámico - 20 ml;
- salo, pipro - por gustumi;
- persikoj - 2 pecoj;
- laktuko raketo - 1 plenmano;
- folioj folioj - 1/2 trabo;
- mozzarella - 2 pilkoj;
- Ŝinko-prosciutto - 4 tranĉaĵoj.
Preparado
Komencu kun la preparado de simpla vestado: batu la emulsion de oleo kaj vinagro kaj aldonu salo al ĝi per pipro al gusto.
Peppers blancher dum 10 sekundoj en bolanta akvo, post kiu ni lasas malvarmeti kaj senŝeligi. Ni forigas la ŝtonon kaj tranĉis la karnon en tranĉaĵoj. Salato kaj mento miksas kaj plenigas per vestado. Diskonigi la virojn sur plata plado, el supre distribui pecojn de fromaĝo, kelkajn persikojn kaj striojn de ŝinko. Servu la salaton tuj post kurado.